Vodnik po zdravih navadah in zdravilih za izboljšanje prebave

Dr. Daniel Bonet

Neugodje v prebavilih je v mnogih primerih posledica živčne napetosti in neprimernih obrokov. Izbira zdravih navad vam omogoča, da pridobite dobro počutje in absorbirate čim več hranil.

Prebavni sistem je ključnega pomena za ohranjanje življenja, saj nam omogoča, da iz hrane absorbiramo hranila in odstranimo tisto, kar ni koristno. Strogo gledano se proces začne v možganih z vizijo, resnično ali namišljeno, kaj jesti. Tudi z vonjem. Tako se začne aktivnost želodca.

Faze prebave

Popolna prebava lahko traja od 24 do 48 ur. Oglejmo si na kratko njegove različne faze.

• Prva prebava poteka v ustih: hrano zob razrežejo in zdrobijo ter pomešajo s slino, ki je odgovorna za predhodno prebavo ogljikovih hidratov skozi različne encime.
• Nato preidejo v požiralnik, ki s kontraktilnimi gibi potisne bolus v želodec.
• Želodec. Bolus pride v stik s klorovodikovo kislino v želodčnem soku, ki je odgovorna za razgradnjo beljakovin. Kot da bi šlo za mešalnik, je želodčna gibljivost pravkar pomešala in predelala hrano.
• To se prepusti črevesni prebavi . Najprej v dvanajstniku, kjer začnejo delovati izločki trebušne slinavke, črevesne žleze in jetra (žolč). To omogoča razgradnjo tako imenovanih neposrednih principov (ogljikovi hidrati, beljakovine in maščobe) na topne snovi, ki jih lahko črevesna sluznica absorbira.
• V zadnji fazi prebave se fekalne snovi tvorijo in bodo izločene. Pojavi se v debelem črevesu (debelem črevesu), dolgem približno dva metra, ki ima tako imenovane peristaltične gibe za napredovanje svoje vsebine. Ta gibanja spodbuja prisotnost neprebavljivih rastlinskih vlaken, ki dodajo količino in pritiskajo blato, da se premakne navzven. Debelo črevo ne izloča prebavnih fermentov in njegova absorpcijska sposobnost je zelo omejena. Vpija predvsem vodo. Tam je poleg izvajanja zaščitne funkcije pomembno delovanje črevesne bakterijske flore, ki povzroča fermentacijo in gnitje.

Ko je kaj narobe

Dispepsija je skupina pritožb zaradi sprememb v delovanju želodca ali dvanajstnika. Obstajajo lahko različni simptomi:

• Občutek sitosti tudi po tem, ko malo pojedo
• Težke prebave
• Oteklina in bolečina v zgornjem delu trebuha
• Belching
• Bolezen
• Bruhanje

Povzročajo ga lahko številni vzroki, preobilna hrana, bogata z maščobami ali začinjena, pa tudi tobak in alkoholne pijače. Ne pozabimo, da lahko nekatera zdravila, kot so aspirin, protivnetna zdravila ali antibiotiki, povzročajo želodčne težave.

Najpogostejše spremembe so:

• Gastritis, akutni ali kronični, so vnetja sluznice, ki prekrivajo želodec. Lahko so posledica prekomernih obrokov, zastrupitve s hrano, alergije, okužb …
• Gorenje. Želodec je življenjsko pomemben organ, za katerega bi morali skrbeti, saj zlahka očita, da se določene higiensko-prehranske norme ne upoštevajo. Zgaga je pogosto prva manifestacija disfunkcije. Če ignorirate to rdečo zastavo, povečate tveganje za gastritis ali čir. Omenjeno pekoč občutek je posledica presežka klorovodikove kisline v želodcu, kar je lahko posledica nepravilne prehrane ali neravnovesja živčnega sistema. Če stanje kljub popravljanju življenjskih navad vztraja ali se poslabša, je priporočljivo obiskati zdravnika.
• Razjede. Ker lahko čir na želodcu ali dvanajstniku včasih povzroči dispepsijo, nekateri testi pomagajo postaviti diagnozo. Lahko se opravi endoskopija, ki vključuje vstavitev cevi skozi usta, ki gre v želodec, da se ugotovi, ali obstajajo poškodbe. Ali pa opravite test blata ali dihalni test za bakterije Helicobacter pylori, ki pogosto povzročajo te razjede. Če je rezultat pozitiven, je priporočljivo zdravljenje z izkoreninjenjem antibiotikov. Kakorkoli že, obstajajo ljudje z želodčnim nelagodjem, ki nimajo te bakterije, in bolniki z bakterijami, vendar brez razjede.

Kako naravno zaščititi želodec

Zdravljenje dispepsije in gastritisa je odvisno od vzrokov, vendar se je pomembno izogibati škodljivim navadam.

• Izogibajte se hrani, za katero je znano, da zaradi izkušenj povzroča nelagodje. Pogosto gre za ocvrto hrano, prekomerno mastno hrano, kislo sadje, paradižnik, surovo čebulo, napihnjeno zelenjavo (fižol, cvetača), kis, gazirane pijače … Priporočljivo je tudi iz prehrane izločiti mastno meso, klobase , modre ribe, morski sadeži, pa tudi začinjene in vznemirljive: začimbe, kava, likerji, čokolada itd.
• Lahki obroki in v rednih intervalih. Vsak obrok naj traja najmanj pol ure, med vsakim tečajem pa mora biti premor.
• Jejte počasi, dobro žvečite in se izogibajte pretirano vroči ali hladni hrani.
• Načini kuhanja: meso (piščanec, govedina, jagnjetina …), bolje kuhano ali na žaru; ribe (mola, morski list, morski pes …), kuhane ali pečene; jajca (umešana, kuhana ali omleta), malo kuhana in z malo olja.
• Prepovedano kajenje. Priporočljivo je, da ne kadite ali vsaj ne na prazen želodec.
• Voda v obrokih? Ni jasno, da voda med obroki razredči želodčni sok, vendar ga je bolje piti na koncu ali med jedmi, saj se na ta način okusi ločijo in ponavadi pijete manj.
• Nezdružljivost s hrano. Upoštevati jih je treba pri ljudeh s težnjo k prebavnim motnjam. Lahko se zgodi, da se živila, kot so kruh, krompir, riž in testenine (ogljikovi hidrati), bolje prebavijo, če jih jemljemo ločeno od mesa, rib in druge beljakovinske hrane. To je razloženo, ker beljakovine za prebavo potrebujejo posebno kislo gojišče, medtem ko ogljikovi hidrati raje bolj alkalno. Morda bi bilo primerno, da sadje jemo zunaj ali na začetku obrokov, ne pa kot sladico, saj se hitro prebavi in ​​če dlje časa ostane v želodcu z drugo hrano, ponavadi povzroči fermentacijo.

Ekosistem v črevesju

Prebavni trakt ni sterilno okolje, ampak v njem živi sto milijard mikroorganizmov, to je desetkrat več od števila celic, ki sestavljajo človeško telo.

Črevesne bakterije v normalnih pogojih med seboj vzdržujejo določeno ravnovesje, ki prispeva k našemu počutju. Če se to ravnovesje poruši, se razvijejo patogene bakterije, kot so kolibacili ali stafilokoki. Nato se pojavijo črevesne motnje: zaprtje, driska, plini, slaba prebava …

Avtohtona mikroflora se lahko šteje za sestavni del obrambe telesa na območju, ki je še posebej izpostavljeno nalezljivim, parazitskim ali prehranskim napadom.

Črevesna flora predstavlja resnično zaščitno oviro pred vsaditvijo in širjenjem patogenih mikrobov. Podpira tako imenovani črevesni imunski sistem z visokim deležem limfocitov (B in T).

Opazna je tudi prisotnost imunoglobulinov, zlasti IgA, ki opravljajo več obrambnih funkcij: zavirajo lepljenje bakterij na črevesno steno in nevtralizirajo viruse.

Toda črevesna flora se lahko spremeni. Drastična sprememba prehrane ali okolja, ki se zgodi med potovanjem v druge države ali v daljši hospitalizaciji, lahko spremeni črevesni ekosistem.

Tudi neuravnotežena prehrana in različne bolezni, zlasti prebavnega trakta (vnetje črevesja, divertikule, stenoza, premalo želodčnega soka …) in virusne okužbe, lahko spremenijo običajno floro.

Antibiotiki uničujejo tako patogene mikroorganizme kot koristno črevesno floro. Tudi kemoterapija in zdravljenje s kortikosteroidi lahko spremenijo floro, tako kot antacidi.

Kako izboljšati prebavno mikrobioto

Koristno je vsakodnevno uživanje laktofermentirane hrane in pijače, bogate z mlečno kislino in živimi bakterijami, kot sta jogurt in kefir. Poleg tipičnih jogurtovih bakterij (Lactobacillus bulgaricus in Streptococcus thermophilus) so zanimive še druge, na primer Bifidobacterium longum - ali aktivni bifidus -, ki pomaga preprečevati zaprtje in črevesne pline, preprečuje drisko (zlasti pri otrocih) in čisti jetra. Lactobacillus acidophilus - ali lactophilus - nasprotuje širjenju patogenih bakterij in uravnava črevesni tranzit.

Poleg rednega uživanja jogurta ali drugih fermentiranih izdelkov, kot je kislo zelje (zelje) ali miso (sojina pasta), je priporočljivo jesti tudi ekološki kruh (z naravnim kvasom), pa tudi solate na začetku obrokov in sadje, po možnosti pol zjutraj ali sredi popoldneva.

Prav tako je priporočljivo čez dan spiti en do dva litra mineralne vode , bolje med obroki.

Priporočljivo je, da se izogibate živilom, ki so prebogata z maščobami ali rafinirano moko . Zaželeno je, da prehrana ni preveč beljakovinska (kar daje prednost mikroorganizmom gnitja) in je priporočljivo spreminjati vire beljakovin.

Prisotnost živil, bogatih z vlakninami, je pomembna, saj lahko kronično zaprtje spremeni črevesno floro. Vlaknine, ki jih ne prebavijo želodec ali tanko črevo (zlasti celuloza), pridejo v debelo črevo skoraj nedotaknjene, kjer ugodno vplivajo na floro. Najraje ima korenje, čebulo, artičoke in beluše, ki so bogati z inulinom.

Kako se izogniti zaprtju

Zaprtje je razmeroma pogosto, na primer med nosečnostjo, pri starejših ljudeh, ko se navade spremenijo na potovanjih in v situacijah utrujenosti, živčnosti in majhne telesne aktivnosti.

Običajna frekvenca se od osebe do osebe razlikuje, običajno pa je evakuacija več kot trikrat na teden, če je mogoče vsak dan.

Simptomi zaprtja, zlasti kronični, so: nelagodje v trebuhu, slab apetit in glavobol zaradi kopičenja toksičnega materiala v črevesju. Da bi se temu izognili, je mogoče sprejeti nekaj ukrepov:

• Voda. Priporočljivo je piti veliko vode. En do dva litra na dan.
• Vlakno. Priporočljivo je redno jesti zelenjavo, sadje, zelenjavo, polnozrnat kruh in drugo hrano, bogato z vlakninami.
• Pravilnost. Dobro je jesti ob običajnem času, počasi in dobro žvečiti.
• Neprimerna hrana. Priporočljivo je, da se čim bolj izogibate kavi, čaju in škrobni hrani.
• Čas za evakuacijo. Nagnjenja po evakuaciji nikoli ne smemo zatreti. Prikladno je slediti rednemu urniku in ga poskušati opraviti z dovolj časa in brez naglice.
• Psihične vaje. Če ga izvajamo zmerno, je v veliko pomoč pri uravnavanju zaprtja.
• Blaga odvajala. Ponavljajoča uporaba dražilnih odvajal lahko povzroči črevesne motnje in ustvari navado. Po potrebi bolje uporabiti blage rastlinske odvajala, na primer tista, ki delujejo tako, da črevesje mažejo s sluznimi snovmi, ki olajšajo izgon blata, na primer semena plantaga ali psilij.
• V primerih kroničnega zaprtja lahko uporabimo tudi druge postopke, na primer klistir ali klistir, ki pa so, čeprav so načeloma koristni, da se jim umaknemo, pomanjkljivost, da črevesje navadimo na prisilno stimulacijo.
• Zanimiva je lahko tudi tako imenovana "hidroterapija debelega črevesa", ki se izvaja z aparatom , ki je na voljo v nekaterih naturopatskih klinikah. Vendar je treba to storiti pod zdravniškim nadzorom glede na drastično naravo sistema.

Masaža trebuha

Preprosta masaža, ki si jo lahko naredite sami, lahko pomaga izboljšati prebavo in se boriti proti zaprtju.

1. Lezite na hrbet (ali na stol, če ne morete). Sprostiti se morate, mirno dihati.
2. Z desno roko ali obema rokama nežno krožno premikajte trebuh.
3. Popek je vzet za središče in celotno trebušno območje je pokrito v smeri urnega kazalca, ki sledi črevesni smeri.
4. Naredi se počasi, z nekaj pritiski, ki ne povzročajo občutka nelagodja, in to nekaj minut.

Psihološki dejavniki

Šteje se, da je 25% splošnih medicinskih posvetov opravljenih zaradi prebavnih težav: dispepsija, zaprtje ali driska, funkcionalne bolečine v trebuhu … Od teh patologij, ki niso resne, vendar spreminjajo življenje tistih, ki zanje trpijo, bi lahko navedli, da več kot polovica se izboljša zgolj s sprejetjem nekaterih zdravih navad.

Glavna stvar je, da hrano obravnavamo kot poseben trenutek, v katerem bi morala vladati spokojnost. Posvetiti se morate le prehranjevanju, žvečenju in soljenju brez naglice, kar vam omogoča pravilno uživanje hrane.

Bolje gre brez televizije in se izogibajte razpravam za mizo. Koristili bodo mirni in prijetni pogovori ali celo tiho prehranjevanje. Priporočljivo je tudi, da se po obroku malo odpočijete, če je le mogoče, opoldne tudi malo zadremate.

Dokazano dejstvo je, da so želodec in črevesje zelo občutljivi na čustvene dejavnike. Običajno izgubljamo ali povečujemo apetit, kadar nas nekaj skrbi, ali imamo na pregledu krče in drisko.

Psihosomatske medicine pojasnjuje, da je v mnogih primerih lahko določena čustva, kot so strah ali osamljenosti vodi do prebavnih simptomov.

Na primer bolezen, kot je sindrom razdražljivega črevesja , lahko skriva vpletene psihološke dejavnike. Podobno bi lahko težave s prebavili psihološko vplivale na človeka in povečale tesnobo.

Jasno je, da predvsem črevesje s svojim nevronskim bogastvom vpliva na duševno stanje in da bo vse, kar odpravlja stres ter spodbuja sprostitev in notranji mir, izboljšalo tako fizično (hrano) kot psihološko (misli in čustva) prebavo. Poskrbimo torej, da bodo v vsakdanjem življenju trenutki počitka in miru.