3 recepti za lajšanje menstrualnega nelagodja
Carla zaplana
Telo se spremeni med menstrualnim ciklusom in tudi njegove potrebe. Z dieto lahko ublažite hormonska nihanja in simptome.
V različnih fazah menstrualnega ciklusa imate lahko hrepenenje ali pa se lakota razlikuje. Lahko je tudi nekaj dni, ko se počutite bolj vnete ali se vaša prebava spremeni … Vse to je posledica hormonskih sprememb, ki se pojavljajo v vašem telesu. S primerno prehrano je mogoče simptome izboljšati.
Hranila in hrana za vsako fazo menstrualnega ciklusa
V prvih dneh menstrualnega ciklusa, ko izgubljamo kri, je priporočljivo uživati hrano, bogato z železom (leča, proso …). Zaradi nizke vsebnosti tega minerala se lahko počutite šibke, izčrpane, glavobole …
V tej fazi je uživanje živil, bogatih z zdravimi ogljikovimi hidrati (sladki krompir, rjavi riž, ovseni kosmiči, krompir …), odlična možnost za ohranjanje energije in izogibanje izjemni utrujenosti.
Ko je menstruacija končana, a pred ovulacijo se raven estrogena dvigne in to pomaga zatirati apetit. Izkoristite priložnost za začetek bolj zdrave prehrane ali vadite post. Vključite več zelene listnate zelenjave in polnovrednih živil ter se izogibajte predelani.
Po ovulaciji so hormoni vožnja z vlakom in lahko imamo neprijetne simptome. Dobra novica je, da naša telesa v tej fazi navadno porabijo več maščob in imamo več apetita.
Če imate predmenstrualni sindrom (glavoboli, kolike, vnetja…), lahko prehrana z malo maščob in veliko vlaknin znatno zmanjša raven estrogena in simptome.
Recepti za uravnavanje ženskega cikla
Por in cvetača
Sestavine za 1 osebo:
- 150 g pora v kosih
- 1 kuhan krompir, narezan na koščke
- 100g cvetače
- 400 ml nesladkanega nemlečnega mleka
- 2 stroka česna
- ¼ majhna rdeča čebula
- 50 g mandljev, namočenih v vodi 15-30 minut
- 3 žlice vdihanega amarantovega riža ali kvinoje
- 20 g svežega peteršilja
Izdelava:
- Kuhajte krompir v vodi, dokler v notranjosti ni mehak (preverite z vilicami).
- V ponev dodajte nemlečno mleko skupaj z zelenjavo in segrevajte 10-15 minut, dokler cvetača in por ne končata. Pogasite ogenj.
- V mešalniku stepemo vse sestavine, razen amaranta, napihnjenega riža ali kvinoje in peteršilja, dokler ne postane gladko.
Avokado, polnjen s kalčki
Sestavine za 1 osebo:
- ½ avokado
- 40 g kalčkov lucerne ali brokolija
- 4 žlice humusa
- 1 steblo zelene, nasekljano
- 1 redkev, mleto
- 1 žlica limoninega soka
- mleti črni poper po okusu
- ščepec morske ali himalajske soli
Izdelava:
- Vzemite polovico avokada, odstranite kost in jo nato napolnite s humusom in zelenjavo, ki ste ju morali prej sesekljati.
- Postrezite avokado, okrašen z limoninim sokom, soljo in mletim poprom.
Narezan riž
Sestavine za 1 osebo:
- 150 g surovega rjavega riža ali 300 g kuhanega rjavega riža
- 2 paradižnika
- 3 dehidrirani paradižniki
- ½ glava brokolija, sesekljana
- 2 žlici sezamovih semen
- ¼ žlička mletega črnega popra
- ¼ žlička mletega ingverja
Izdelava:
- Riž operemo in ga kuhamo v 10 skodelicah vrele vode 35 do 45 minut na zmernem ognju, dokler gladka. Odcedite ga.
- Cel paradižnik 10 minut pražimo v ponvi ali v pečici.
- Po želji lahko brokoli parite 10 minut.
- Pražen paradižnik pretlačimo v pire ter dodamo poper in ingver.
- Riž združite s paradižnikovo mezgo, suhim paradižnikom in sesekljanim brokolijem. Potresemo sezamova semena.
- Postrežemo vroče, okrašeno z malo svežega peteršilja.
