6 prednosti ovsenih kosmičev, zaradi katerih vam bo všeč
Ovsena kaša se počuti dobro in ni slučajno. Vlaknine in antioksidanti mu dajejo dokazane lastnosti, zaradi katerih je terapevtsko žito. Odkrijte jih!
V oves so priročno, okusna in zelo hranljiva, zato ni presenetljivo, da so postali eden izmed najbolj cenjenih sestavin v zdravo prehranjevanje in pretek receptov z ovseno kašo.
Uživate jih lahko v mueslijih ali kašah, z malo rastlinskega mleka ali v žitnih ploščicah, kolačkih ali drugih sladkarijah, čeprav žita, ki jih lahko dobite v brezglutenski različici , lahko zaužijete tudi z neposrednim kuhanjem žita.
Ko so ovseni kosmiči vključeni v običajno prehrano, na primer kosmiči ob zajtrku, je lahko začutiti, da se marsikaj izboljša: občutek je dober , vas zadovolji , črevesni tranzit je urejen … No, niso domišljija. Te prednosti ovsenih kosmičev so veliko več kot le zaznavanje in niso edine.
Lastnosti ovsa: kako skrbeti za svoje zdravje
Ovseni kosmiči so zelo popolna in uravnotežena žita . Skupaj z ogljikovimi hidrati in vlakninami zagotavlja več beljakovin, maščob in mineralov kot druga žita.
Zagotavlja vam na primer zelo dobre količine magnezija, bakra, železa, cinka in vitamina B1 , pa tudi majhne odmerke kalcija, folne kisline in drugih vitaminov skupine B. Poleg tega je zelo bogata z manganom . In vse to na zelo zgoščen način: v majhni količini in brez dodajanja preveč kalorij.
Ta sestava, skupaj s prisotnostjo različnih snovi, zaradi katerih je edinstven, kot so beta-glukani in antioksidanti, imenovani avenanthramidi, daje koristne zdravstvene lastnosti :
1. Bogat je z antioksidanti
V avenanthramides nekaj polifenoli , ki jih najdemo skoraj izključno v ovsu. Po nekaterih znanstvenih študijah so ti antioksidanti ena izmed sestavin, zaradi katerih je oves še posebej koristen za kardiovaskularni sistem.
Ti antioksidanti se ne borijo samo proti celični oksidaciji , temveč imajo tudi regulacijski učinek na krvni tlak in protivnetni učinek. To je zato, ker povečajo proizvodnjo dušikovega oksida, plina, ki je naklonjen širjenju krvnih žil.
Avenantramidi prav tako pomagajo zmanjšati draženje kože.
2. Nahranite dobre bakterije v črevesju
Oves je bogat z topnimi vlakninami, imenovanimi beta-glukan , ki so fermentacijske. Zaradi tega ima prebiotični učinek na črevesje, to pomeni, da hrani koristne bakterije, ki tvorijo mikrobioto, in spodbuja njihovo rast, sposobnost preživetja in obstojnost v črevesju.
3. Uravnava raven sladkorja
Beta-glukani, ki so topni v vodi, med prebavo tvorijo gel, ki upočasni praznjenje želodca in prehod sladkorjev v kri .
Zaradi tega ovsena kaša pomaga znižati raven sladkorja v krvi in izboljša odziv inzulina. Zlasti je koristen v primeru diabetesa tipa 2.
4. Pomaga pri zniževanju holesterola
Beta-glukani v ovsu pomagajo tudi pri zmanjševanju slabega holesterola LDL, deloma z zmanjšanjem absorpcije holesterola iz drugih živil.
Na po drugi strani pa lahko njihove avenanthramides pomaga preprečiti oksidacijo holesterola, še posebej, če porabi skupaj ovseni hrane, bogate z vitaminom C . Zaradi vsega tega je oves idealno vključiti v prehrano, da se preprečijo kardiovaskularne motnje .
5. Preprečuje pojav astme
Zgodnje uvajanje ovsa v prehrani otrok, zmanjšuje tveganje za razvoj trdovratno astmo.
To je morda zato, ker vlaknine preprečujejo astmo.
6. Pazite, da vaša teža ni na razpolago
Kot smo videli, oves ne zviša krvnega sladkorja, kar je lahko v tem pogledu koristno, saj preprečuje vzpone in padce glukoze.
Poleg tega pa nasiti . Vse to pomaga nadzorovati vnos in zmanjšati težo.
K temu lahko pripomore tudi dejstvo, da vlaknine v ovsu izboljšujejo zaprtje . V ta namen ga vključite v raznoliko prehrano skupaj z drugimi živili, ki pomagajo spodbuditi črevesni tranzit.
FlipboardKako jemati ovsene kosmiče
Če ne veste, kako jesti ovsene kosmiče, je tu še nekaj idej, kako jih vsak dan vključiti v svojo prehrano . Njegova vsestranskost omogoča zelo enostavno kombiniranje in daje veliko igre v kuhinji.
- V nekaterih ovsenih kašah, narejenih s kosmiči, na primer z grozdjem in kokosom, ali z dodajanjem kosmičev ali ovsene granole v zajtrk mueslis ali chia puding, ki ga spremlja sadje.
- Granolo si lahko naredite sami doma.
- Mešanje kosmičev s sadjem in njihovo pečenje, da se naredi drobljiv, kot se to drobi jabolko in borovnice.
- Dodajanje kosmičev čebulni juhi in zelenjavni kremi.
- Pripravite si svoje ovsene palačinke.
- Pijte v obliki ovsenega mleka . Ima zelo dober okus in lahko ga vzamete takšnega, kot je, uporabite ga za pripravo ovsene kreme ali pa ga dodajte svojim smutijem, kot je v tem zelenem smutiju idealen za spodbujanje počitka.
- V obliki smetane ali smetane , ki jo lahko dodate zelenjavnim kremam, kot v tej prebavni vichyssoise z ovesom.
- V zrnju ga kuhajte in uporabljajte kot osnovo svojih solat ali prepražene zelenjave.
