9 tipk za pripravo neprekosljivih polnjenih pit

9 tipk za pripravo neprekosljivih polnjenih pit

Pita kruh lahko napolnimo z ostanki drugih živil, pripravimo slastne nadeve in ga pojemo z rokami. Kdo sredi poletja da več?

Nekaj ​​hitrega, izkoristimo ostanke, dodamo sveže in surove sestavine … Solata je najlažja, čeprav včasih želimo kaj več "iti", ki vključuje kruh in ne potrebuje jedilnega pribora. Za to lahko naredimo sendvič ali sendvič ali napolnimo pita kruh.

9 ključev za pripravo obrokov v pita kruhu

Odlična stvar pri pita kruhu je, da so tanki in jih je mogoče znova napolniti. Preprosto je treba pobrati sestavine in jih vstaviti in svoj sendvič boste takoj pripravili

Izberite polnozrnat kruh

Kadar koli lahko, izberite polnozrnat pita kruh. Ima več okusa, je boljši in bolj nasiten, poleg tega pa vsebuje več vlaknin in drugih hranil.

Dobra pest fresk

Mešanica solat, svežih kalčkov ali listov špinače, pese, jagnjetine solate, rukole itd. vedno izgledajo super.

Spice

Če so lahko sveže, izberite baziliko, koriander ali meto. Če so suhi, timijan, peteršilj in kumina. Seveda lahko izberete druge, tiste, ki so vam najbolj všeč.

Omake

Domača Veganesa, naravni sojin jogurt (nesladkan in brez okusov), smoothie tahini z zelenjavno pijačo, gorčico, paradižnikovo omako … izkoristite tisto, kar imate v hladilniku ali lahko naredite v trenutku.

Paštete in kreme

Preden vse vstavite, lahko eno od notranjih strani pita (ali obeh) namažete z zelenjavno pašteto, kot so humus, muhammara, babaganoush, olivna pašteta itd.

"Močno" polnilo

Dodate lahko falafel, lahko pa tudi narezan ali na kocke narezan sejtan, tempeh, mariniran tofu, domače zelenjavne polpete, sotirano čičeriko, fižol, lečo, kuhan rjavi riž ali mešanico vseh. Najraje dam nekaj žlic čičerike, če jo pripravim s seitanom, ali nekaj prepraženega črnega fižola, ko jo pripravim s tofuom na žaru.

Več okusov in barv

Artičoke srca, pikilo paprika, narezan paradižnik, sušen paradižnik, nekaj čebulnih obročev, beli šparglji, narezana kumara, trakovi bučk, vloženi korenček … vse to vam odlično ustreza. Tudi ne pretiravajte, ravno toliko, da to pokažete.

Teksture

Zdrobljeni orehi z malto, sončnična ali bučna semena, zdrobljena lanena semena, mandljeva zrna, napihnjena kvinoja … Stvari, ki so na splošno hrustljave v nasprotju z ostalimi sestavinami. Lahko daste tudi sezamova semena, razbit pivski kvas itd.

Omake do konca

Pite najraje zaključim s tahini omako na vrhu, lahko je enaka tisti, ki ste jo uporabili za nadev ali drugo. Tahini samo pomešajte z zelenjavno pijačo (nesladkano), dokler ne postane bolj tekoča smetana, in dodajte nekaj začimb, na primer mleti črni poper.

Če želite, lahko tahini zmešate s sojinim jogurtom, kokosovim mlekom ali preprosto vodo.

Seitan pita s kumarami

Sestavine

• 2 kruha pita iz cele pšenice
• 8-10 tankih rezin sejtana
• ½ srednja kumara
• Peščica nežnih poganjkov
• 2 žlici humusa
• 2 žlici tahinija, pomešanega s 100 ml sojine pijače (nesladkane in brez arom)
• 2 žlici bučnih semen
• Nekaj ​​svežih listov koriandra
• Mleti črni poper

Priprava

1. Odprite hlebčke in jih s humusom razmažite po polovici. Daj malo kalčkov in nekaj rezin bučk.
2. Seitan razdelite in nadaljujte s polnjenjem s kumaro in kalčki.
3. Pitas zaključite z bučnimi semeni, cilantrom, tahinovo omako in ščepcem mletega popra.

Pita iz zelenjavnih burgerjev

Sestavine

• 2 veliki veggie burgerji (po možnosti domači)
• Tomato hruškov paradižnik
• 2 žlici veganske
• Pest svežih kalčkov
• Peščica kanonikov
• 2 žlički lanenih semen, zdrobljeni
• 2 žlički pivskega kvasa brez pik

Priprava

1. Odprite pitas in na eno stran razprite veganezo.
2. Paradižnik narežemo na majhne rezine in ga damo na veganezo.
3. Prelijemo z burgerjem in kalčki, na vrhu z lanenimi semeni in pivskim kvasom.

Čičerika pita curry

Sestavine

• 200 g čičerike, kuhane in odcejene
• 1 žlica oljčnega olja
• ¼ žlička timijana
• ½ žlička curry v prahu
• pribl. ½ skodelica kuhanega rjavega riža
• ½ rdeča paprika, sesekljana
• ½ zelena paprika, sesekljana
• 2 žlici domače veganeze s česnom in peteršiljem
• 2 žlici paradižnikove omake
• 2 žlici tahinija, pomešanega s 50 ml zelenjavne pijače (karkoli želite, nesladkanega in brez arom)

Priprava

1. Čičeriko na srednje močnem ognju dušite z olivnim oljem, timijanom in curryjem, dokler ne začne porjaveti.
2. Dodamo riž, ga dobro premešamo in odstavimo z ognja. Dodamo papriko in premešamo.
3. Pitas napolnite z mešanico čičerike in riža, na vrh pa dodajte veganezo, paradižnikovo omako in tahini.