Avtofagija: regeneracija telesa od znotraj

Dr. Isabel Belaustegui

Imate mrežo celic za čiščenje in recikliranje, zasnovano tako, da zagotavlja vaše zdravje. Pojasnjujemo, kako lahko zanj poskrbite in jo aktivirate, če jo potrebujete.

Ne pozabite, kaj počnete pri splošnem čiščenju doma, in zelo dobro boste razumeli, kaj je avtofagija . Recimo, da odkrijete, da so v vaši kuhinji ostanki jedi, ki ste jo pripravili pred dnevi, nekaj starega sadja ali zelenjave, konzerve s hrano, ki jim je potekel rok … In začnete metati vse, kar se ne splača več.

Med čiščenjem , kot da gre za čudež, odkrijete, da imate bogato hrano, ki je v tem malem kaosu ostala neopažena. Kozarec miso, poparki, ki so vam jih prinesli s potovanja, stekleničke začimb … Nato se znebite starega in postavite te male dragulje na pogled, da jih izkoristite in dajo večjo vrednost vašim jedem. Nekaj ​​podobnega se zgodi v vašem telesu. Temu pravimo avtofagija.

Avtofagija je naravni sistem za recikliranje, ki služi za čiščenje telesa vsega, kar ni več koristno in bi lahko povzročilo škodo, ter izkoristi tisto, kar še velja, za ustvarjanje novih celičnih komponent in s tem izboljšanje vašega zdravja.

Prebava celic krepi vaše zdravje

Beseda avtofagija izhaja iz grškega izraza autos (sam) in phagien (jesti) in pomeni "pojesti se" . Izraz je izbral nobelovec Christian De Duve , belgijski znanstvenik, ki je opisal glavno celično komponento, ki sodeluje pri avtofagiji, lizosom .

Od takrat je minilo skoraj pol stoletja, danes pa je na desettisoče znanstvenih člankov, ki se poglabljajo v njegov odnos z zdravjem, njegovo terapevtsko uporabo in mehanizme, na katerih temelji ta proces. Za slednje so šele pred nekaj leti Nobelovo nagrado podelili Japoncu Yoshinori Ohsumi .

Avtofagija je celični proces prebave, ki ga lahko opazimo. Ko pogledamo skozi preprost svetlobni mikroskop, lahko vemo, da je celica v avtofagiji, ker se pojavijo " vakuole" ali "mehurčki", mehurčki v citoplazmi celic, ki ustrezajo tistim miniaturnim pralnim strojem, zadolženim za drobljenje celičnih odpadkov.

Z elektronskim mikroskopom je z večjo povečavo videti podrobneje: vse se začne s tvorbo membrane okoli materiala, ki ga je treba prebaviti, tako da je ta material izoliran v celičnem oddelku, imenovanem fagosom . Nato se lizosom približa fagosomu, membrani obeh se stalijo in lizosom odvrže svoje encime, orodja, zadolžena za drobljenje ostankov.

Na ta način se komponente, ki jih je treba razgraditi, razgradijo in zmanjšajo na svoje osnovne dele. In ti fragmenti se sprostijo v citoplazmo celice, kjer jih lahko uporabimo pri recikliranju in sintezi novih celičnih komponent (membran, beljakovin, organelov …).

Popolno ravnotežje

Avtofagija je sistem preživetja zelo dobro umerjen: zahteva popolno ravnotežje točke. Tako napaka avtofagije kot presežek bi lahko bili škodljivi. Med aktivirano avtofagijo in ustavljeno avtofagijo mora obstajati ravnotežje .

Kako do njega? Na biokemičnem področju se ta nadzor pri aktivaciji avtofagije vzpostavi z ravnovesjem med presnovno potjo, imenovano mTOR , ki je protein, povezan z rastjo, in potjo, imenovano AMP-K, beljakovina, povezana s sistemi za opozarjanje na pomanjkanje .

Da bo bolj razumljivo, si predstavljajte stikalo: v veji mTOR vezja, ko je stikalo mTOR vklopljeno, je avtofagija zavirana; in ko ugasne, začne avtofagija. V drugi veji vezja, tako imenovanem AMP-K, ko je stikalo AMP-K vklopljeno, se aktivira avtofagija; in ko je AMP-K izklopljen, se avtofagija ustavi.

Poglejmo zdaj, kaj je tisto, kar aktivira eno ali drugo pot v našem telesu.

1. Pot prehrane

Pot mTOR se aktivira z zaužitjem hrane , zlasti bogate z ogljikovimi hidrati, z zvišanjem ravni glukoze v krvi, z zvišanjem inzulina in s prisotnostjo "insulinu podobnega rastnega faktorja" (IGF ) in tudi - zelo pomembno - za visoke ravni aminokislin. Presežek hrane, ogljikovih hidratov in beljakovin stimulira pot mTOR.

2. Pot pomanjkanja

Drugo pot, AMP-K, spodbujajo situacije pomanjkanja , ki jih telo prepozna kot težke in zaskrbljujoče, v katerih je treba prihraniti energijo in aktivirati recikliranje, da bi dobili vse lastne vire ob najnižjih možnih stroških, kot v situacijah omejevanja kalorij, pomanjkanja kisika, padca temperature … In tudi takrat, ko postimo, čeprav gre v tem primeru za prostovoljno zaustavitev vnosa hrane, nam post omogoča globalno uglaševanje organizma.

Post in avtofagija, starodavna praksa

Čiščenje in post sta naravna praksa , skupna mnogim vrstam. Če živite z živalmi, ste to že videli: mačke in psi prenehajo jesti in se čistijo, ko so vinjeni; v divjini večina živali neha jesti, medtem ko se pozdravijo zaradi zlomov ali ran, ptice selivke ne jedo dlje časa in med prezimovanjem hitro rodijo.

Človek je prilagojen obdobjem pomanjkanja in seveda moški posti, ko je bolan . Čistilne diete in posti so bili prisotni skozi zgodovino človeštva tako na vzhodu kot na zahodu iz verskih in zdravstvenih razlogov. V dvajsetem stoletju se je terapevtski post spet pojavil s silo in je danes zelo aktualen zaradi povezave s hrano in zdravjem.

Pomaga pri razstrupljanju

Tok prenajedanje , poraba predelanih živil in sedeči način življenja presega našo naravno sposobnost za odpravo toksinov. S postom pa olajšamo proces razstrupljanja in čiščenja telesa ter boljše delovanje organov, odgovornih za te procese: črevesja, jeter, ledvic, kože in pljuč.

S postom lahko izženemo toksine od zunaj (kemikalije iz okolja, toksine iz hrane, od doma …) in toksine iz telesa, ki jih povzroča asimilacijski proces, na primer sečnino iz presnove beljakovin ali radikalov brez presnovnih procesov za pridobivanje energije.

Za našo varnost ima naše telo tudi obrambne mehanizme, ki nas ščitijo pred škodljivim delovanjem toksinov, ki jih ne moremo izločiti, kot so zadrževanje tekočine (edem), vezava maščob ( celulit ) ali kristalizacija in odlaganje v različnih strukture (sklepi ali stene krvnih žil).

Kako post deluje

S postom človek ne porablja energije v procesu prebave in asimilacije hranil , celice in organi, odgovorni za te procese, pa počivajo. In to energijo lahko uporabimo v procesih izločanja in čiščenja toksinov , poškodovanih celic, celičnih fragmentov, mikrotumorjev, obolelih tkiv in spremenjenih beljakovin.

• V prvih 24 urah posta . Energijo dobivate iz rezerv ogljikovih hidratov (shranjenih kot glikogen v jetrih in mišicah).
• V naslednjih urah in do 40 dni (na splošno). Dobiš energijo v maščobe.

Med postom se skoraj ne zaužije nobena beljakovina . Na začetku boste lahko beljakovine uporabljali za pridobivanje glukoze v možganih, dokler se vaše telo ne prilagodi uporabi ketonskih teles kot goriva , alternativnega in zelo učinkovitega vira energije, ki se pridobiva iz maščob. Poglejmo, kako.

Maščobe se sproščajo kot maščobne kisline v krvni obtok; del se uporablja kot vir proizvodnje toplote in energije, drugi del pa jetra presnovi v ketonska telesa. V Ketoni so novo gorivo za celice veliko bolj učinkovito kot glukoze.

Znaki razstrupljanja

Postopek odpravljanja napak poteka skozi manifestacije, kot so:

• Sluz
• Suha usta
• Beli jezik
• Potenje
• Urin z močnim vonjem
• Glavobol
• Slabost
• Če obstaja bolezen, se lahko simptomi poslabšajo .
• Izguba teže , zlasti prvih dni, zaradi izločanja zadržane vode in toksinov.

Za pomoč telesu lahko pijete vodo, samo ali z limono, zeliščne čaje, zelenjavne juhe ali morsko vodo, da nadomestite potrebne mineralne soli.