Zakaj je ketogena dieta v besu?
Dr. Alicia Ruiz
Drastično rezanje ogljikovih hidratov v korist maščob ima koristi za zdravje. Ampak moraš imeti zdravniški nadzor.
Do nedavnega je zmanjševanje nasičenih maščob v prehrani veljalo za glavno strategijo preprečevanja bolezni srca in ožilja , ne da bi upoštevali druge škodljive dejavnike, kot je uživanje rafiniranih sladkorjev.
Vse pogosteje pa slišimo o ketogeni dieti , ki spremeni razmerje makrohranil v korist maščob.
- V ogljikovi hidrati mimo prispeva 55-60% dnevne energije le 5-10%.
- Na svoji strani, maščobe povečala od 30-35% na 60-80%.
- Medtem ko se beljakovine vzdržujejo na 10-15% ali rahlo povečajo.
S tem želimo doseči nadzorovano presnovno stanje, podobno postu .
Kaj je CILJ?
V odsotnosti glukoze je telo prisiljeno proizvajati ketonska telesa iz maščob za energijo, alternativno gorivo za možgane in druga tkiva, vendar brez doseganja toksičnih ravni (kot pri diabetični ketoacidozi).
Zdi se, da nabor hormonskih in presnovnih reakcij zmanjšuje oksidativni stres in je koristen pri različnih patologijah.
Ali ketogena dieta deluje?
Pokazala je pozitivne rezultate pri zdravljenju odporne na zdravila epilepsije, prekomerne telesne teže in odpornosti na inzulin ; Preučujejo se tudi možni koristni protivnetni in zaščitni učinki pred nevrodegenerativnimi, dermatološkimi in onkološkimi boleznimi.
Pomembno pa je razumeti, da se je ne sme začeti brez nadzora strokovnjakov , niti ne sme šteti za čarobno dieto.
Priporočilo za zdravo splošno prebivalstvo se osredotoča na uživanje zdravih maščob in ogljikovih hidratov (celih, nepredelanih, bogatih z vlakninami in počasno prebavo) in ne na drastične spremembe njihovih količin.
