4 triki za uživanje v rižu kot še nikoli
Anay Bueno
Če se naučite dobro kuhati riž, boste uživali več te žitarice, ki zagotavlja energijo in dobro količino vitaminov B in magnezija.
Riž je osnova prehrane milijonov ljudi na svetu in je drugo najbolj gojeno žito za koruzo.
Svojih številnih sort je cel krog zrn zrno je najbolj priporočljivo za njeno popolno ravnotežje med škrobom in vlakninami . Čeprav se na srečo število komercializiranih sort riža povečuje: bomba, dolgozrnati, tajski, basmati, črni, rdeči, divji …
Odlično se poda k vsem vrstam zelenjave, rastlinskim beljakovinam ali gobam . Vedno boste dosegli odličen rezultat in okuse, ki ne bodo razočarali brbončic.
4 triki, kako se naučiti kuhati riž
Riž je žito, ki ga v shrambi ne smete zamuditi, ker je koristno za vaše zdravje in enostavno kuhati, če upoštevate naslednje smernice za kuhanje:
1. Delež vode je osnovni
Za dobro kuhanje je ključnega pomena količina vode. Popolno razmerje je en del riža in dva vode .
Obstajajo izjeme: rjavi riž basmati potrebuje 1 del žit na 2,5 vode in celo 3 dele, odvisno od sorte.
2. Operite ga prej
Priporočljivo je, da riž dobro operemo , preden pred kuhanjem večkrat zamenjamo vodo, da odstranimo morebitne nečistoče.
3. Spoštujte čas kuhanja
Če temeljimo na dušenju v loncu s steklenim pokrovom, je priporočljiv čas kuhanja različnih vrst riža naslednji:
- Okroglozrnat beli riž ali basmati: 20-25 minut.
- Tajski riž ali jasmin: 30 minut.
- Okroglozrnat rjavi riž ali polnozrnati basmati: 35-40 minut.
- Divji riž: 50 minut.
- Črni ali rdeči riž: 55 minut ali več, odvisno od vsebnosti vlaknin.
4. Pojdite na pametni rižev štedilnik
Drug način za kuhanje riža - še posebej, če ste tako kot jaz zelo všeč tem žitom - so riževi štedilniki .
Gre za aparat, posebej zasnovan za to funkcijo. Običajno traja isti čas, ki je naveden zgoraj, odvisno od sort, vendar je njegova uporaba izjemno preprosta : vstaviti je treba le riž in vodo, stroj pa poskrbi za ostalo. Nekateri pametni modeli se celo izklopijo, ko je riž na optimalni točki kuhanja.
