Kako kuhati kutine v pečici
Jesen nam ponuja majhne zaklade, polne hranil in kutina ni nobena izjema. Pražite ga doma in uživajte v njegovem neverjetnem okusu in prijetni aromi.
Vsako leto v jeseni , sonce ogreje za nekaj dni več kot običajno. Na nekaterih območjih je to kratko premirje ob lepem vremenu znano kot "kutine poletje", ker običajno sovpada s časom, ko to sadje dozori. Sezona kutin je.
Pod trdno lupino skriva to okusno sadje belo in hrapavo celulozo, ki jo je nemogoče jesti surovo, a kuhano enkrat postane rdeče, mehko in aromatično .
Čeprav je najpogosteje zaužiti marmelado, ki jo poznamo kot kutino pasto , je zelo okusna tudi v pecivu ali pa preprosto pražena z malo rjavega sladkorja in cimeta. To morate izkoristiti zdaj, jeseni, kvečjemu pozimi, saj ga kasneje ni mogoče najti.
Kutine vsebujejo čreslovine z adstringentnim učinkom , urejajo pa tudi črevesno floro in blažijo kislost.
Pečene kutine korak za korakom
- Kutine dobro operemo .
- Razdeljeni so na dve polovici ali na segmente , tako da je lažje odstraniti semena in sredico. Lahko pa jih po želji pustite cele in zgrudite tako, da jih odprete na vrhu .
- Porazdelijo se po pekaču, v njih so malo rjavega sladkorja in posuti s cimetom .
- Pečejo se eno uro in jih odstranijo.
- Njegova intenzivna dišava bo napolnila dom.
Lahko jih kombinirate z drugim sadjem, kot so jabolka ali jagodičevje, jih namesto s sladkorjem sladkate s sirupom ali pa jih vključite v enolončnice.
