6 živil, ki vam dajo vedrino
Vrvež v teh časih je najbolje rešiti s pomočjo živil s sproščujočimi in uravnotežilnimi lastnostmi.
Ko je življenje zelo razburjeno, tečemo povsod in mislimo, da smo izgubili sever. Skrb za prehrano nam lahko pomaga, da se uravnotežimo in sprostimo, da se bolj mirno soočimo z dnevom.
1. Mirna energija riža
Izberite rjavi riž : med uživanjem belega ali rjavega riža obstaja zaliv. Ne samo zaradi arome in teksture polnozrnate pšenice, ampak tudi zaradi vpliva na razpoloženje.
Zaradi kombinacije ogljikovih hidratov, vlaknin, vitaminov B in aminokisline triptofana, predhodnika serotonina, nevrotransmiterja dobrega počutja, zagotavlja živčno ravnovesje in energijo .
Z ohranjanjem otrobov bolje zadržuje hranila . Zagotavlja šestkrat več magnezija kot beli riž, štirikrat več vitamina E, trikrat več vlaknin, fosforja in vitaminov B ter polovico več kalija.
2. Kukicha čaj, najmanj vznemirljiv zeleni čaj
Kofein v čaju ne povzroči enak učinek kot v kavi: odmerek v skodelico je nižji in spodbuja, vendar ne draži. In v primeru čaja kukicha ga ima še manjšo količino : 10-krat manj kot kava.
"Čaj revnega človeka": tako na Japonskem imenujejo čaj kukicha, saj ga namesto iz listov rastline pripravljajo s stebli. Ampak zato ni res manj kakovostna. Okus je drugačen: sladek in rahlo mandljev.
Za pripravo čaja kukicha pustite, da vre 3 minute in počivajte še 5 minut.
3. Solata vam omogoča dober spanec
Lactocarium, lateks, ki teče skozi stebla solate , vsebuje sedativne spojine. Ob dobri solati zelene solate z olivnim oljem pred spanjem pomirite živce, pomagate nadzorovati razbijanje srca in lažje ponoči.
Bogat je s folno kislino , ki je nujen vitamin za delovanje živčnega sistema in presnovo energije (100 g zagotavlja 18 odstotkov dnevnih potreb). Zagotavlja tudi vitamin C (15%) in antioksidant beta-karoten, ki ga jetra pretvorijo v vitamin A.
Solata Romaine je zaradi hrustljavih listov in blagega okusa osnovna sestavina solat. Njegov prebavni učinek vas bo rešil napihnjenosti in drugih neprijetnih občutkov . Je tudi diuretik, zato pomaga ledvicam pri njenem delovanju.
4. Mango je možganski prijatelj
Antioksidanti, kot so galna kislina, vitamin C ali beta-karoten, ohranjajo nevronske povezave v dobrem stanju in prispevajo k psihičnemu počutju. Vse tri antioksidativne snovi najdemo v mangu.
Kaša je primerna za pripravo okusnih in aromatičnih domačih smutijev in sladoledov . Lahko ga narežete na kocke in dodate solatam, krompirčkom in testeninam.
5. Čičerikin nasmeh
Pomanjkanje magnezija spodbuja motnje razpoloženja, kot so depresija in anksioznost. Obrok 150 g kuhane čičerike zagotavlja 18% dnevnih potreb po tem mineralu.
Ista porcija vsebuje 15 g beljakovin in 5 mg železa. Za boljšo asimilacijo si privoščite solato ali sladico s hrano, bogato z vitaminom C.
Stročnice bi morale biti dnevno prisotne v vegetarijanskih menijih zaradi njihovega bogastva z beljakovinami, dolgotrajno energijo, vitamini in minerali.
Za kuhanje čičerike:
- Namočimo s čičerko čez noč
- Nato jih 2-3 ure kuhamo v filtrirani vodi .
- Dodajte jih, ko voda zavre.
6. Zelena: balzam za živce
Hrustljava debla in listi zelene so hrana z veliko zdravilno vrednostjo. Med njegovimi lastnostmi je ta, da je balzam za živčni sistem , zahvaljujoč eteričnim oljem, bogatim z apiolom, limonenom, psoraleni ali apiinom, ki so odgovorni za značilen vonj zelene.
Vlaknine v zeleni zmanjšujejo prebavila, njihov kalij pa pomaga uravnavati krvni tlak. V menijih je priporočljivo tudi hujšanje (100 g zagotavlja le 16 kalorij).
Mešano je učinkovit način, da izkoristite svoje vrline. V naravni medicini je ta sok priporočljiv za zdravljenje avtoimunskih motenj. Če ga želite dodati solati, ga kombinirajte z jabolkom . Mešanica okusov in arom vas bo presenetila.
Flipboard
