Probiotiki lahko preprečijo vnetje
Claudina navarro
Nekatere bakterije so lahko učinkovite pri preprečevanju in zdravljenju bolezni, ki se začnejo z vnetnim procesom, kot so številne presnovne in avtoimunske bolezni.
Večina prebavnih bakterij ima pozitivno funkcijo, če ostanejo v črevesju in ne dosežejo drugih organov. Če prestopijo črevesno pregrado, se lahko razširijo, dosežejo organe, kot so jetra, in sprva povzročijo vnetja, kasneje pa presnovne in avtoimunske motnje.
Da nekatere bakterije ne uidejo, morajo druge delovati kot varuhi. Študija Nacionalnega centra za kardiovaskularne raziskave (CNIC), ki jo je vodil dr. Valentín Fuster, je v sodelovanju z Oddelkom za imunologijo Univerze Complutense odkrila, da bakterije iz rodu Lactobacillus krepijo črevesno pregrado.
Prebavne bakterije sodelujejo z imunskimi bakterijami
Znanstveniki so ugotovili, da te bakterije vsebujejo ali proizvajajo molekule, ki stimulirajo dendritične imunske celice s pomočjo specifičnega receptorja, imenovanega Mincle (Clec4e), katerega naloga je krepiti črevesno pregrado. Zato se vzpostavi simbiotsko razmerje medsebojne koristi, ki spodbuja zdravje celotnega organizma.
Raziskovalci so lahko preverili, da dajanje mikroorganizmov, kot je Lactobacillus, med zgodnjim razvojem miši krepi črevesno pregrado z interakcijo z receptorjem Mincle, pravi avtorica Marije Martínez-López, ki vodi študijo.
Martínez-López in njegovi sodelavci upajo, da bo ugotovitev služila oblikovanju zdravljenja na osnovi probiotikov (bakterij) ali prebiotikov (živil, ki spodbujajo razmnoževanje koristnih bakterij) za zdravljenje različnih bolezni.
Na primer, lahko je koristen za zdravljenje motenj presnove maščob, kot so holesterol ali visoki trigliceridi.
Bakterije kislega zelja
Pri eksperimentiranju je bila uporabljena bakterija Lactobacillus plantarum, ena glavnih odgovornih za fermentacijo kislega zelja. Prejšnje raziskave, opravljene s sevi L. plantarum, so dokazale njegove protivnetne lastnosti.
Študijo CNIC in UCM je objavila revija Immunity (www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1074761318305685).
