Preveč histamina? Prepovedana in dovoljena živila

Dr. Pablo Saz

Če imate ponavljajoče se migrene, bruhanje, drisko, rdečo kožo, ekcem ali srbeče oči, je morda težava v presežku histamina v telesu.

Za diagnozo intolerance na histamin se oceni prisotnost dveh ali več značilnih simptomov: srbenje in izcedek iz nosu, pordelost na koži, bruhanje, driska, glavoboli … Prehrana z nizko vsebnostjo histamina bi morala obrniti vse simptome .

Ko jeste hrano z visoko vsebnostjo histamina, reagira z vašimi bakterijami in znatno poveča raven v krvi. Encim DAO, ki je glavni encim, odgovoren za katabolizacijo histamina , pri osebi brez težav vrne normalno raven histamina v krvi. Če pride do zmanjšanja količine ali kakovosti tega encima, se pojavijo simptomi zaradi presežka histamina.

Nekatera zdravila povečajo raven histamina v krvi

Preden začnete z dieto z nizko vsebnostjo histamina, naredite začetni post 48–72 ur, nato pa po doseženem izboljšanju postopoma vnesite dovoljeno hrano .

Dovoljena živila:

• Pri škrobi : krompir, riž, testenine in žita.
• V zelenjave : zelena solata, cvetača, brokoli, cikorija, koruza solata, kumare, korenje, česen, buče, blitva, paprika, gobe, redkev, rabarbara, beluši, bučke in čebulo.
• Sadje (olupljeni, če je mogoče): jabolka, hruške, breskve, slive, češnje, melone, borovnice, citrusi, kivi, jagode, ananas in papaja.
• Rastlinsko olje in kis .
• Oljke .
• Oreški : brez kože in nepraženi.

Hrana, ki se ji je treba izogniti:

• Ribe na splošno in v pločevinkah.
• Lupinar
• Meso.
• Ptice.
• Klobase.
• Jajca
• Alkohol.
• Mlečni izdelki (zlasti starani siri).
• Fermentirano kot kislo zelje.
• Izvedeni finančni instrumenti soje.
• Čokolada.
• Vanilija.

Po 5-6 dneh spremembe prehrane se običajno odzovete in opazite izboljšanje. Hraniti ga je treba vsaj 4 mesece, nato pa znova uvesti izločena živila enega za drugim. Na splošno je priporočljivo izbirati svežo hrano, konzervirane, predelane in zelo dodelane jedi pa niso priporočljive.

Zdravila, ki jih odsvetujejo

Če je simptomatologija povezana z zdravilom, se ji je treba izogibati in poiskati druge možnosti; nekatera zdravila blokirajo encim DAO .

• Lajšanje bolečin : morfij, petidin, nesteroidna protivnetna zdravila, ASK in metamizol.
• Anestetiki : tiopental.
• Lokalni anestetiki : prilokain.
• Antiaritmiki : propafenon.
• Antibiotiki : cefuroksim, izoniazid, pentamidin in ac. klavulanat, klorokin.
• Antidepresivi : amitriptilin in MAOI.
• Antihipertenzivi : verapamil, alprenolol in dihidrazin.
• Antihistaminiki : cimetidin.
• Bronhodilatatorji : aminofilin.
• Kardiotoniki: dobutamin in dopamin.
• Citostatiki: ciklofosfamid.
• Diuretiki : amilorid.
• Mukolitiki : ambroksol in acetilcistein.
• Mišični relaksanti : pankurorij, alkuronij in D-tubokurarin.

Vedno preberite navodilo. Včasih se čez nekaj časa lahko to zdravilo začne znova, vendar previdno, če se simptomi ponovijo.