Kava se že dolgo uporablja za lajšanje stresa, trden spanec in živčno-mišično sprostitev, vendar je treba upoštevati varnostna vprašanja. Potopimo se vanje, pa tudi kako pripraviti kava čaj.

Koren kave se v polinezijski kulturi že stoletja uporablja družbeno in terapevtsko. Običajno se uživa zaradi sproščujočega in lajšajočega stresa učinka.

Kaj je kava?

Kava, ki ji v latinščini pravzaprav pravijo kava kava ali Piper Methysticum, je član družine Pepper, ki raste na otokih južnega Tihega oceana.

Kava se tradicionalno uživa kot pijača, ki jo naredimo tako, da olupljeno korenino tapkamo v prah, nato zmešamo s toplo vodo, ki jo kasneje precedimo skozi krpo in postrežemo v kokosovi lupini, ki se uporablja kot skodelica. .

Kot vedno upoštevajte, da je ta članek samo v informativne namene in temelji na mnenjih avtorja. Ni namenjen nadomestitvi strokovnega zdravniškega nasveta, diagnoze ali zdravljenja.

Koristi Kava.

Tako kot kava tudi pri kavi mnogi menijo, da je nootropna snov, ki koristi kognitivnim funkcijam in ima nevroprotektivne lastnosti. Vendar ni poživilo in v nasprotju s kavo ne povzroča zasvojenosti. Njegov učinek je pogosto opisan kot ustvarjanje občutka sreče ali dobrega počutja (podobno kot kava in alkohol v majhnih količinah), skupaj z globoko sprostitvijo in jasnostjo uma.

Glavne aktivne sestavine kave so kavalaktoni, ki dajejo Kavi Kavi naslednje lastnosti:

Sproščanje in lajšanje stresa (verjetno zato, ker kavalaktoni vplivajo na dva nevrotransmiterja, GABA in serotonin).

• Izboljšano razpoloženje.
• Uporabno za spanje.
• Analgetik.
• Nevroprotektivni.
• V pomoč pri lajšanju živčno-mišične napetosti (Dinh et al.) (Tzeng et al.) (Romm).

Dr. Xiaolin Zi, izredni profesor urologije na kalifornijski univerzi Irvine, prav tako preiskuje "očitno paradoksalno dejstvo: Otočani na južnem Tihem oceanu uživajo nizko stopnjo raka, čeprav so močno kadilci".

"Kajenje cigaret je glavni vzrok za nastanek raka na mehurju, toda na pacifiških otokih, kjer je kava obilna, je pojavnost raka kljub visokim stopnjam kajenja majhna," je povedal za Univerzo v Kaliforniji Irvine News in Dodal je, da preiskuje določeno komponento, imenovano flavokawain A. (UCI News)

Kakšen je okus kave?

Ljudje ga pogosto imenujejo zemeljski in grenak. Moje mnenje po prvem požirku? To vsekakor nekaj naredi, ker nihče ne bi sprejel drugače.

Prvi, ki ga vzamemo, zaradi aktivnih sestavin nekoliko otopi jezik.

Večina ljudi ga sladka z malo medu ali javorjevim sirupom, včasih pa z ingverjevim ali ananasovim sokom v prahu.

Je kava varna, kontraindikacije?

Priročnik o botanični varnosti (2. izdaja) kavo uvršča med varnostne razrede 2b / c. Uporaba med nosečnostjo in dojenjem ni priporočljiva, razen pod nadzorom usposobljenega zdravstvenega delavca in v interakciji z drugimi zdravili in zelišči.

Spor glede varnosti kave izvira iz študij primerov v poznih devetdesetih letih, ki so pokazale, da kava lahko povzroči toksičnost za jetra. Poročani učinki so bili hudi, vključno s poškodbami jeter in odpovedjo jeter, zaradi katerih je morda potrebna presaditev. Vendar se je zdelo, da so ta poročila v nasprotju z izkušnjami pacifiških otočanov.

Kava se uporablja na pacifiških otokih, kjer jo že stoletja gojijo brez dokazov o težavah z jetri, «je za WebMD povedal raziskovalec Jerome Sarris z avstralske univerze v Queenslandu. "A uporabljajo samo vodotopni izvleček in uporabljajo le olupljeno korenino rastline." (Boyles)

Kako lahko koren, ki ima dolgo zgodovino uporabe brez znanih stranskih učinkov, nenadoma privede do teh rezultatov? Da bi odgovorili na to vprašanje, so si prizadevale vlade (vključno z nekaterimi, ki so kavo sprva prepovedale ali omejile, ne da bi opravile neodvisen pregled, nato pa prepovedi / omejitve po opravljenih lastnih ocenah varnosti razveljavile) in znanstveniki po vsem svetu. svet. To so dejavniki, ki so jih predlagali:

Različne metode ekstrakcije.

Glede na poročilo, ki ga je izdala novozelandska vlada, je bila v vseh zabeleženih primerih težav z jetri "kava pripravljena kot koncentrirani etanol ali ekstrakt acetona" in ne vodni ekstrakt, ki se tradicionalno uporablja na pacifiških otokih. (Food Standards Australia New Zealand)

Metode ekstrakcije vode izločajo veliko hranilnih snovi, ki jih najdemo v zeliščih (na primer flavonoidi, vitamini in minerali), nekatera pa ostanejo.

Izvlečki na alkoholni osnovi ekstrahirajo nekatere (vendar ne vse) istih spojin in druge, kot so alkaloidi. Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije izvlečki kave iz alkohola / etanola "niso kemično enakovredni" izvlečki iz vode. (Svetovna zdravstvena organizacija)

V bistvu se tu razmišlja, da so ekstrakti na osnovi alkohola in etanola po kemični sestavi drugačni od vodnih ekstraktov, ki se tradicionalno uporabljajo na pacifiških otokih.

Vrsta uporabljenega izvlečka je lahko tudi pomembna, ker „vodni izvlečki kava vsebujejo glutation, močan antioksidant, ki pomaga preprečevati toksičnost jeter. Komercialni pripravki (tinkture) ne vsebujejo glutationa, ki bi lahko povečal tveganje za težave z jetri. «(Castleman)

Uporabljeni deli rastline.

Poročila naj bi bila povezana tudi z naraščanjem priljubljenosti kave v tistem času. Kava je počasi rastoča rastlina, zato s povečanjem povpraševanja ni bilo dovolj korenine kave, da bi jo zadostila.

Poročali so, da so se nekatera podjetja, ki proizvajajo dodatke, začela raztegovati svojo ponudbo z vključitvijo stebla in listov, ki vsebujejo alkaloid, pipermetilsin, ki je strupen za jetra.

Tradicionalni proizvajalci kave nikoli ne vključujejo listov in stebel v svoje napitke iz kave.

Druge vpletene snovi.

V večini prijavljenih primerov so kavo jemali z drugo snovjo, na primer z alkoholom ali drogo (na recept ali brez recepta), ki lahko povzroči stres na jetrih.

Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije kave zaradi možnosti interakcij ne smete jemati z alkoholom ali mamili.

Genetska mutacija.

Nekateri ljudje imajo genetsko pomanjkanje encimov citokroma P450, ki so potrebni za presnovo številnih zdravil in zelišč.

Ljudje s tem polimorfizmom imajo lahko večje tveganje za neželene učinke na različna zdravila in zelišča, vključno s kavo.

Kaj pravijo strokovnjaki o varnosti kave?

Leta 2007 je WHO objavila poročilo, v katerem je ugotovila, da:

Rezultati toksikoloških in kliničnih študij se razlikujejo glede hevatotoksičnosti kave, vendar eksperimentalne študije in klinična preskušanja kažejo, da vodni ekstrakti nimajo toksičnih učinkov na jetra. (WHO)

Priporočili pa so, da je kava na voljo le na recept, da se bolje spremlja uporaba.

Po besedah ​​vodilnega strokovnjaka za kavo dr. Vincenta Lebota, ki je objavil več kot 15 recenziranih člankov, najdenih v PubMedu, in je naveden kot verodostojen vir v tem poročilu, ki so ga ustvarili Združeni narodi in Svetovna zdravstvena organizacija.

Pojasnjuje pa, da njegova izjava velja le za tradicionalno pripravljeno pijačo. "Karkoli drugega - izvlečki, tablete, kapsule, alkoholne raztopine, kar koli - ne bi smeli šteti za kavo," opozarja. "Če mu daste kofein v tableti, ga ne morete imenovati kava, tako kot posušene rozine v kapsuli niso vino."

Leta 2007 je Združenje ameriških družinskih zdravnikov dalo kavi oceno "A" (kar kaže, da obstajajo trdni dokazi, ki podpirajo njeno uporabo) za kratek čas do 24 tednov.

Povzemam malo.

Leta 2022-2023 je Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo v sodelovanju s Svetovno zdravstveno organizacijo pripravila poročilo o varnosti kave.

Ugotavljajo, da v več kot 20 letih spremljanja zdravja staroselcev v severni Avstraliji (kjer so ga namerno uvedli kot alternativo alkoholu) kljub jasnim dokazom niso mogli dokumentirati primera odpovedi jeter, ki ga je povzročila kava. prekomerne porabe. »

Pri zelo visokih odmerkih (približno 3.500–6440 mg kavalaktonov / dan) v preteklih letih in nekaj desetletjih so bili najpogostejši neželeni učinki izpuščaj, izguba teže, zmanjšana spolna želja in povišane ravni GGT ( lahko zgodnji znak holestaze, zmanjšanje pretoka žolča).

Vsi neželeni učinki so bili po prenehanju jemanja kave obrnjeni. (Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo)

Varnostne smernice Kava.

Čeprav nisem uspel najti celotnega seznama varnostnih priporočil, sem ga zbral iz različnih virov:

"Kava se ne sme uporabljati pri bolnikih z boleznijo jeter ali v anamnezi ali pri bolnikih, ki pretirano pijejo alkohol." (KDO) Kave ni priporočljivo uživati ​​hkrati z alkoholom.
„Opozoriti je treba na široko tveganje medsebojnega delovanja z drugimi zdravili ali zeliščnimi pripravki. Kave se zlasti ne sme uporabljati z antipsihotiki, drugimi anksiolitiki ali antitrombotiki zaradi tveganja interakcij, ki lahko vključujejo učinke na jetra. (WHO)
Prednost ima posebna sorta, žlahtna kava, ker se tradicionalno šteje za varno. (Science Daily) Kava mora biti ekološko pridelana in stara vsaj tri leta, ker je to najnižja starost za ustrezno vsebnost kavalaktona. Vedite, katere dele rastline kupujete: korenine ali štori (čips), pri čemer je prvi bogatejši z učinkovinami.
Uporabite samo olupljeno korenino rastline Kava (brez listov ali delov zraka) in samo vodotopen ekstrakt (brez alkohola ali kemične raztopine za izločanje sestavin) (Science Daily)
Kava takoj prenehajte uporabljati, če se pojavijo simptomi zlatenice ( na primer temen urin, porumenelost oči). (Ameriški botanični svet)
Pred uporabo kave se posvetujte s svojim zdravnikom, še posebej, če sumite, da imate težave z jetri, preden vzamete kavo. (Ameriški botanični svet)

Ne sme se uporabljati pri otrocih, mlajših od 12 let.

Tako kot kava ali druge infuzije je tudi uživanje pri otrocih neposredno kontraindicirano.

Kontraindicirano za primere endogene depresije.

Kar zadeva odmerjanje, Odbor Kava Ameriškega združenja zeliščnih izdelkov priporoča največ 300 mg kavalaktonov (glavna sestavina kave) na dan.

Varna doza:

priporočilo odbora Kava za ameriške zeliščne izdelke največ 300 mg kavalaktonov na dan.

Po možnosti ga jemljemo pred jedjo in ga ne smemo mešati z alkoholom, ti dve snovi lahko jemljemo isti dan, vendar razmaknjeni.

Kako pripraviti čaj Kava.

Kalm With Kava prodaja certificirano in laboratorijsko preizkušeno plemenito kavo s kmetijskega oddelka Vanuatu. Prav tako so člani Ameriškega združenja zeliščnih izdelkov, ki izdaja Priročnik o botanični varnosti, zanesljiv vir zeliščnih informacij, ki temeljijo na dokazih.

Približno 4 žlice so enake 300 mg kavalaktonov (priporočeni maksimum), če jih pripravimo po spodaj naštetih metodah.

Tradicionalna metoda vključuje 5-10 minut namakanja, ki ji sledi 5-10 minut gnetenja, vendar lahko enak rezultat dosežete s temi poenostavljenimi navodili.

Dodajte 2-4 žlice kave za vsako porcijo, ki jo nameravate pripraviti, in idealno je od 250 do 300 cm3 tople vode pri približno 40 stopinjah Celzija.

Vodo za infundiranje je treba prečistiti ali v nasprotnem primeru uporabiti mineralno vodo.

Ker se pri višjih temperaturah kava strdi in ulivanje skoraj onemogoči.

Pustimo ga počivati ​​štiri minute in precedimo s čisto belo bombažno krpo.

Ostane le še sprostitev in uživanje.

V Združenih državah povzroča senzacijo, zelo modno med tisočletniki in zvezdniki, v Evropi še ni prišla, a se malo po malo začenja.

Ste že poskusili kavo? Kakšna je bila vaša izkušnja?

Viri za ta članek:

Siefert, Kevin. (2021, november) Kava: Najnovejše in najvarnejše sredstvo za lajšanje bolečin v ligi NFL. Pridobljeno s http://www.espn.com/blog/nflnation/post/_/id/256632/kava-the-nfls-newest-and-safest-painkiller

Gladstar, Rožmarin. Zeliščni recepti rožmarina Gladstar za živahno zdravje. (2008)

Kalm s Kavo. Je Kava nootropna? Pridobljeno s https://kalmwithkava.com/is-kava-a-nootropic/

Dinh, Dolgi Doan. (2001) Medsebojno delovanje različnih sort Piper methysticum z receptorji CNS in vitro. Pridobljeno s https://www.thieme-connect.com/DOI/DOI?10.1055/s-2001-14334

Tzeng, Yew-Min. (2021, junij) Nevroprotektivne lastnosti kavalaktonov. Pridobljeno s https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4498339/

Romm, Aviva. Botanična medicina za zdravje žensk, prva izdaja. (2021)

UCI News (2021) Ali lahko Kava zdravi raka? Pridobljeno s https://news.uci.edu/2022-2023 / 02/25 / can-kava-cure-cancer /

Boyles, Salynn. (2009, maj) Kava za tesnobo: je kratkoročna uporaba varna? Pridobljeno s https://www.webmd.com/anksije-panic/news/20090514/kava-for-ankso-is-short-term-use-safe#1

Castleman, Michael. (2008) Kava Varnostna posodobitev. Pridobljeno s https://www.motherearthliving.com/plant-profile/kava-safety-update

Food Standards Australia New Zealand (2004, junij) Kava: Ocena tveganja za zdravje ljudi. Pridobljeno s http://www.foodstandards.govt.nz/publications/documents/30_Kava1.pdf

Svetovna zdravstvena organizacija. (2007) Ocena tveganja hepatotoksičnosti pri izdelkih Kava. Pridobljeno iz http://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/43630/9789241595261_eng.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Scaccia, Annamarya. (2021, marec) Kava: znotraj najvišjega naravnega, ki prizadene ZDA. Pridobljeno s https://www.rollingstone.com/culture/news/kava-inside-the-all-natural-high-thats-sweeping-america-w517881

Saeed, Atezaz. Zeliščna in prehranska dopolnila za zdravljenje anksioznih motenj. Pridobljeno s https://www.aafp.org/afp/2007/0815/p549.html

Klinika Mayo. Akutna odpoved jeter. Pridobljeno s https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/acute-liver-failure/symptoms-causes/syc-20352863

Science Daily (2011) Strokovnjaki predlagajo globalne smernice za varno uporabo zdravila Kava. Pridobljeno s https://www.sciencedaily.com/releases/2011/02/110228104446.htm

Ameriški botanični svet (2011) Ameriški botanični svet objavlja nove varnostne informacije o Kavi. Pridobljeno s http://cms.herbalgram.org/press/122001press.html?ts=1523237587&signature=c905064cef856445445b9f6470fb70e8

Lake MD, James. Kava je učinkovito in varno zdravljenje tesnobe. Pridobljeno s https://www.psychologytoday.com/us/blog/integrative-mental-health-care/2022-2023 03 / kava-is-ефективно-in-varno-zdravljenje-anksioznost