Koriander se uporablja za prebavne težave, vključno z nelagodjem, izguba apetita, kila, slabost, driska, črevesnih plinov in črevesne krče.
Uporablja se tudi za zdravljenje ošpic, hemoroidov, zobobolov, črvov in bolečin v sklepih ter okužb, ki jih povzročajo bakterije in glive.
Ta rastlina je zaradi svoje arome zelo priljubljena v številnih kuhinjah po svetu, izvira iz Azije, njeno znanstveno ime je Coriandrum sativum , imenovano tudi koriander (čeprav se to uporablja za semena) , evropski koriander ali kitajski peteršilj.
Nekatere doječe ženske uporabljajo koriander za povečanje pretoka mleka.
V hrani se koriander uporablja kot kulinarična začimba in za preprečevanje zastrupitve s hrano.
V proizvodnji se koriander uporablja kot aroma v zdravilih in tobaku ter kot dišava v kozmetiki in milih.
Kaj počne koriander v našem telesu.
Korijander lahko zniža krvni sladkor in pomaga ubiti nekatere zajedavce, vendar trenutno ni dovolj informacij, da bi natančno vedeli, kako koriander deluje za te namene.
Zdravilna uporaba rastline:
- Zaprtje.
- Sindrom razdražljivega črevesja (IBS).
- Bolečina v trebuhu.
- Izguba apetita
- Spazmi
- Črevesni plini (napenjanje)
- Driska.
- Bakterijske ali glivične okužbe.
- Ošpice.
- Hemoroidi.
- Zobobol.
- Bolezen.
- Boleča kila
- Črvi
- Bolečine v sklepih.
Korijander je aromatično poživilo, karminativ (sredstvo za napenjanje), ki stimulira želodec in črevesje.
Na splošno je koristen za živčni sistem. Njegova glavna uporaba je pri prikrivanju umazanih drog, zlasti čistilnih snovi, kjer deluje proti zasegu.
V Aziji se zelišče uporablja za kupe, glavobole in vnetja; sadje pri kolikah, kupčkih in konjunktivitisu; eterično olje pri kolikah, revmi in nevralgiji; semena kot pasta za razjede v ustih in kot obloga za druge razjede.
Nedavne študije podpirajo njegovo uporabo kot dudo za želodec pri odraslih in dojenčkih s kolikami.
Koriander vsebuje antioksidant, ki pomaga preprečevati, da bi živalske maščobe postale žarke. Vsebuje tudi snovi, ki uničujejo bakterije in glive, ki škodujejo mesu.
Te iste snovi v Cilantru preprečujejo tudi okužbo v ranah. Dokazano je, da Cilantro izboljšuje želodčne težave vseh vrst, od prebavne motnje, napenjanja do driske. (ena od študij, ki to dokazujejo)
Otroci, mlajši od 2 let, lahko dobijo šibek koriandrov čaj za kolike. Je varno za dojenčke in vam lahko olajša bolečino ter pomaga pri spanju.
Korijander vsebuje snovi, ki uničujejo nekatere bakterije in glive ter tako preprečujejo razvoj okužb ran. Po temeljitem umivanju poškodovanega mesta z milom in vodo potresemo nekaj semen koriandra po manjših urezninah in strginah.
Zanimive nove študije kažejo, da ima koriander protivnetne učinke.
Gojenje koriandra.
Je enoletnica iz družine peteršilja, ki občasno preživi do drugega leta.
Njihova povprečna višina je 60 cm. Njegova pokončna in vitka stebla so razvejana in svetlo zelena. Majhni rožnati, bledo modri ali beli cvetovi se nahajajo v sestavljenih senčnikih.
Zgornji listi so tanki in fino razdeljeni, spodnji so široki, nerazdeljeni in trilobi. Plodovi so aheni, okronani z drobnimi čašicami, koriander pa gojijo iz semen.
Raje ima tople in suhe pogoje. V primeru semen se sejejo spomladi in jih ni treba vzdrževati. Nabiramo v približno devetdesetih dneh, takoj ko semena dozorijo in preden padejo.
Znak zrelosti je, da aroma semen postane prijetna. Za list seme sejemo poleti.
Kontraindikacije in odmerjanje zdravila Cilantro.
Cilantro je SAMO VARNO v količinah hrane in MOŽNO VARNO za večino ljudi, če ga jemljemo peroralno v ustreznih količinah.
Odmerjanje in načini uporabe.
Odmerek je odvisen od tega, kako ga uporabljamo, saj so to lahko sami listi, listi s semeni, tinkture, eterično olje, te tri so najpogostejše oblike, v primeru infuzij nekaj skodelic na dan.
V kuhinji se uporablja enako kot peteršilj, za pridobivanje njegove arome in okusa, sesekljanje ali drobljenje svežega, lahko pa tudi suho seme, bodisi mleto ali celo glede na njegovo majhnost.
Koriander lahko povzroči nekatere neželene učinke, vključno z alergijskimi reakcijami in povečano občutljivostjo na sonce. Povečana občutljivost na sonce bi lahko povečala tveganje za sončne opekline in kožni rak. Izogibajte se sončni svetlobi. Na prostem nosite zaščitno obleko in zaščitno obleko, še posebej, če imate svetlo kožo.
Poročajo o hudi driski, bolečinah v želodcu, zatemnjeni koži, depresiji, zamujenih menstruacijah in dehidraciji pri ženski, ki je 7 dni jemala 200 ml 10% ekstrakta koriandra.
Ko koriander pride v stik s kožo, lahko povzroči draženje in vnetje kože.
Posebni previdnostni ukrepi in opozorila:
Nosečnost in dojenje : Če ste noseči ali dojite, ni dovolj zanesljivih informacij o varnosti jemanja koriandra. Ostanite na varni strani in se izogibajte uporabi.
Alergije . Ljudje, ki so alergični na mugwort, janež, kumino, koromač, koper ali podobne rastline, imajo lahko alergijske reakcije na koriander.
Diabetes . Korijander lahko zniža raven sladkorja v krvi. Če imate sladkorno bolezen in jemljete cilantro, natančno spremljajte raven sladkorja v krvi. (študija o tem, kako koriander zmanjšuje krvni sladkor)
Nizek krvni tlak : Cilantro lahko zniža krvni tlak. To lahko pri ljudeh z nizkim krvnim tlakom pade na nizek nivo. Previdno uporabljajte, če imate nizek krvni tlak ali jemljete zdravila za zniževanje krvnega tlaka.
Operacija : koriander lahko zniža krvni sladkor. Obstaja nekaj zaskrbljenosti, da lahko med operacijo moti nadzor krvnega sladkorja. Nehajte uporabljati cilantro vsaj 2 tedna pred načrtovano operacijo.
