8 razlogov za uživanje manj sladkorja (in 5 drugih možnosti)
Martina Ferrer
Sladki okus ima nekaj, zaradi česar je za marsikoga neustavljiv, vendar njegov vpliv na zdravje ne bi smel biti bolj škodljiv.
Po tradicionalni kitajski medicini je sladek okus nujen, ker tonizira energijo vranice in trebušne slinavke ter želodca.
Sladkemu okusu se ne smemo popolnoma odpovedati, vendar moramo uživanje sladkorja zmerno uravnavati brez hranil
Pijače in predelani izdelki so glavni vir dodanih sladkorjev . Preglejte seznam sestavin in se izognite vsem, ki jih imajo med prvimi petimi.
8 močnih razlogov, da sladkor odrežete s svoje mize
Obstaja veliko razlogov, zakaj bi morali zmanjšati sladkor . Poleg tega je tisti, ki ga vzamemo, bolj kakovosten.
- Demineralizira: odvečni sladkor - na primer meso - zakisa kri in v odziv telo izloča kalcij iz kosti, da ohrani pravilen pH.
- Ukradite vitamine skupine B: za pravilno presnovo sladkorja so potrebni vitamini skupine B. Zato ne samo, da ne vsebuje mikrohranil, ampak jih tudi porablja.
- Poveča glukozo: po zaužitju sladkorja se raven glukoze v krvi poveča. Potem pride do močnega padca, ki vpliva na raven energije in razpoloženje. Sladkor povzroča čustveno nestabilnost.
- Debelost in diabetes: odvečni porabljeni sladkor se v našem telesu shrani v obliki maščobe. Poveča tudi tveganje za diabetes.
- Spremeni črevesno floro: škoduje populacijam koristnih bakterij, kar vpliva na delovanje metabolizma, imunskega sistema in celo vedenja.
- Nizka imunost: bele krvne celice imajo zmanjšano sposobnost za boj proti patogenim bakterijam in virusom.
- Daje prednost votlinam: eden od razlogov je, da poveča kislost v ustih, kar spodbuja razvoj bakterijskih oblog.
- Neuravnoteži prehrano: zmanjša apetit po sadju, zelenjavi in polnozrnatih žitaricah. Ta živila so glavni del telesne energije v obliki kakovostnih ogljikovih hidratov v okviru zdrave prehrane.
Druga sladila, 5 možnosti za sladkor
Če se navadimo jesti hrano, ki vsebuje počasi absorbirajoče ogljikove hidrate, se bomo zdravo prehranjevali, ne bomo trpeli vrhov glukoze v krvi ali kasnejših padcev. Nasprotno, cenili bomo, da se občutek razpoložljive energije in vitalnosti ohranja ves dan.
1. Stevija, cimet in različni sirupi
The estevia glavno naravno sladilo. Lahko ga uporabljamo svežega ali posušenega za dajanje naravnih pijač ali infuzij. Njeni glikozidi so tisočkrat slajši od glukoze, vendar obstajajo tisti, ki ne marajo njenega okusa z aromo, podobno sladkemu koreninu.
Kombinacija cimeta z zdravo maščobo vam bo pomagala uravnavati raven glukoze. 3 dni macerirajte 2 vejici v kozarcu olja.
Izberite različne sirupe: naj bo to javor, agava ali kokos, izberite izdelek, ki je najtemnejši in ni bil ogrevan. Svetla barva pomeni, da je bila dodelana.
Druga zanimiva alternativa sta jabolčni koncentrat ali riževa melasa.
Omejite fruktozo. Čeprav je bil priporočljiv diabetikom, ker ne zvišuje glukoze, daje prednost maščobnim motnjam jeter in ožilja.
2. Sadje in žita
Ta živila so poleg tega, da nam zagotavljajo naravne sladkorje , vir vitaminov, mineralov in vlaknin, antioksidativnih snovi, ki povečujejo počutje in odganjajo bolezni.
V polnozrnate žitarice , na primer, so bogate z vitamini skupine B, ki se uporabljajo za proizvodnjo energije in imajo ostale hranilne snovi dobijo brez zadržkov.
V Dehidrirano sadje , poleg zagotavljanja sladkega okusa, so verodostojna koncentrati hranil. Datlji so na primer bogati z aminokislinami, suhimi marelicami, železom in figami kalcijem.
3. Kokosov sladkor
Je še ena zelo zdrava alternativa, ki jo dobimo iz kokosovega cvetja. Ima zelo nizek glikemični indeks (ne povzroča nenadnih skokov glukoze v krvi) in ima opojno aromo.
Primeren je za pripravke, ki potrebujejo prostornino, kot so torte in peciva .
4. Sladka zelenjava
Zanimivo je izvedeti, kako pripraviti pripravke iz sladke zelenjave, korenin in gomoljev.
Na primer, uporabite nariban korenček, pečeno bučo, parni pastinak, krompir ali kuhan sladki krompir …
5. Navadite se na naravne okuse
Zavežemo se lahko postopnemu zmanjševanju količine sladkorja in sladil v svoji vsakdanji prehrani.
Postopoma jih odstranjujte iz kave, poparkov, sladic ali prigrizkov in brbončice se bodo prilagodile naravnim okusom hrane . Vedeli boste, da ste uspeli, ko boste našli nekaj kloniranja, kar se vam je nekoč zdelo normalno.
