Ali morate iti na mehko prehrano? Brez brezalkoholnih pijač, brez narezkov, brez piškotov
Blaga dieta, ki jo priporočajo za počitek prebavnega sistema, pogosto vodijo zastarele ideje. Pojasnimo, katero hrano lahko jemljemo ali kateremu se je treba izogibati.
To je verjetno najbolj predpisana terapevtska prehrana zaradi njene večkratne uporabe in "priljubljenosti". Naj nas ne bo zmedlo dejstvo, da je znana kot "mehka prehrana", saj nima nobene zveze s trdoto živil, ki jo sestavljajo, kar bi bila primerna "lahka žvečilna" ali "mehka zobna" prehrana. kadar zaradi nesreče ali posega ne morete dobro žvečiti, vendar prebavni sistem ni prizadet. Ali kadar manjka veliko zob, kot je to običajno pri starejših.
Kaj je mehka prehrana?
Mehka prehrana je lahko prebavljiva ali zaščitna želodčna dieta , ki je indicirana, kadar je iz nekega razloga prebavni sistem primeren, tako da ima čim manj dela, na splošno, da si opomore. Zato gre za prehrano z malo vlaknin, brez dražilnih snovi in z malo maščob .
Lahko je zelo strog ali precej širok, odvisno od bolnikovega stanja. In običajno je, da se postopoma širi, ko se strpnost izboljšuje, z mislijo na normalno prehrano. V svojih najstrožjih fazah, v katerih se zaužije malo hrane, običajno ne traja več kot nekaj dni.
Kdaj je priporočljivo?
Uporablja se tako po blagih črevesnih boleznih , za okrevanje, tako kot pri napredovalni prehrani po operaciji ali pri izbruhih vnetnih črevesnih bolezni in pri številnih drugih patologijah ali situacijah.
Predpisal naj bi ga pristojni zdravstveni delavec. To bo tudi pokazalo, kako strogi moramo biti v našem primeru, in bo nadzorovalo napredovanje pri uvajanju hrane in trajanje. Je pa tako pogosta terapevtska dieta, da jo pogosto uporabljajo "doma" za izboljšanje blagih prebavnih težav.
Kako narediti mehko prehrano
- Za rehidracijo je idealno uporabiti lekarniški serum, ki ga lahko kupite že pripravljenega, ali v vrečkah, ki jih bomo morali le razredčiti v vodi, po navodilih.
- Lahko ga naredimo tudi domačega, tako imenovano " alkalno limonado", ki vključuje liter vode, sok ene ali dveh limon, tri žlice sladkorja, pol žličke soli in pol bikarbone. In očitno pred brezalkoholnimi pijačami priporočamo vodo, poparke ali juhe , bolje razmaščene. Brez alkohola, kave ali čaja, saj so potencialne dražilne snovi, alkohol pa je tudi strupen.
- Priporočiti predelano meso nikoli ni dobra ideja , še manj pa na terapevtski dieti. Bolje naravno kuhano meso, kuhana riba, beli tofu ali jajce, če se tolerira, ali bela in olupljena leča. Da morate beljakovinske možnosti dati tudi vegetarijancem!
- Enako za tiste sladke mlečne izdelke, ki za nikogar niso zdravi, v tem primeru pa manj, ker so običajno tudi bogati z maščobami. Mlečnim izdelkom se je bolje izogibati v strogih fazah, nato pa se, če jih zaužijete, odločite za naravni jogurt brez sladkorja, skute ali svežega sira . Pustiti mleko za konec, saj je mleko najtežje prebavljivo in je tudi v tovrstnih procesih pogosto, da se laktoza ne počuti preveč dobro in je mleko tisto z največjo vsebnostjo, medtem ko je skoraj ni v jogurtu, ker je fermentiran.
- Če imamo raje zelenjavne napitke, lahko riž in mandljeve pijače najbolje prenašamo v strogi fazi, nato pa lahko uvedemo oves in sojo, vedno bolje brez sladkorja.
- Čeprav je res, da je, če predpišejo mehko prehrano, bolje, da so žita rafinirana , da olajšajo prebavo in zmanjšajo vsebnost vlaknin v prehrani, ne smejo biti ponovno sladka ali bogata z maščobami. Veliko boljša žita brez več kot kuhani riž, testenine ali toast. Zelo primeren je tudi kuhani krompir ali sladki krompir .
- Pa brez piškotov ali žemljic! Niti na mehki prehrani niti na običajni prehrani.
- Na splošno kuhano ali praženo sadje dobro prenaša (banana, jabolko, hruška, breskev …), tudi nekateri, kot sta banana ali papaja, dobro prenašajo sveže. V kuhana zelenjava lahko tudi sprejeti (bučke, squash, korenje …), izogibanje zelo vlaknasta, kot so por, beluši in artičoke, in najbolj flatulent (cvetača, brokoli in zelje družine).
- Ni najboljši čas za solate ali večje porcije surove zelenjave, raje počakamo, da si opomoremo.
- Kot maščoba bo najboljša možnost surovega ekstra deviškega oljčnega olja.
- Drugi dobri nasveti so: izogibajte se začinjeni ali zelo začinjeni hrani, bolje je, da čez dan pripravite več majhnih obrokov kot večjim obrokom, raje toplo temperaturo kot zelo hladno ali zelo vročo hrano ali pijačo in poskrbite, da boste zelo dobro žvečili, da olajšate prebavni proces .
Najpogostejše napake pri nenavadni dieti
Malo personalizacijo, pomanjkanje sredstev in osebja , ki zla našega zdravstvenega sistema in pomanjkanje navzočnosti dietetik, strokovnjak za prehrano na področju javnega zdravja za usmerjanje in nadzor prehrana terapija pomeni, da veliko krat storjene napake pri načrtovanju mehko prehrane. To so najpogostejši:
- V teh dietah je splošno razširjena navada priporočanja komercialnih izotoničnih pijač , saj je hidracija ključnega pomena v najstrožjih fazah ali kadar pride do driske in / ali bruhanja. Te brezalkoholne pijače ne vsebujejo potrebnih elektrolitov, vsebujejo pa veliko sladkorja in napačno je priporočiti.
- Prav tako je običajno priporočiti predelano meso, kot je šunka ali narezki. In sladka mlečna vrsta flan ali krema. Skupaj s klasičnimi maria piškoti, pecivo in kolački .
- Prav tako ni nenavadno, da mu svetujejo popolno odpravo sadja in zelenjave . To se ne sme zgoditi, razen v zelo zgodnjih fazah, ko je dieta praktično tekoča.
- Ali včasih se zelo stroga različica mehke prehrane vzdržuje predolgo , z zelo malo možnostmi, ne da bi bila res potrebna in lahko ogrozi prehranski status bolnika.
Nadrealistično je, da je predpisana terapevtska prehrana, polna nezdrave hrane, ki ne bi smela biti niti v običajni prehrani in da tudi več izmed njih krši osnovne prehranske temelje tega prehranskega zdravljenja, na primer pomanjkanje maščob.
Vedno bo treba ceniti individualno strpnost in potrebe vsakega primera, toda v našem okolju s tako velikim dostopom do hrane vztrajam, da se v nobenem primeru ne sme predpisovati nezdrava hrana. Kot da njihova poraba že ni bila zaskrbljujoča, kot da bi to odražala kot nasvet v zdravstvenih dokumentih.
