4 ključi za zmanjšanje sladkorja v otroški prehrani
Ena glavnih groženj zdravju otrok je pretirano uživanje sladkorja. Pojasnjujemo ukrepe za njegovo zmanjšanje.
Presežek sladkorja v prehrani je težava, povezana z velikim številom zdravstvenih težav, kot so prekomerna telesna teža, karies, diabetes, bolezni srca in ožilja, rak in celo Alzheimerjeva bolezen.
Ta presežek je nekaj, česar se učimo zavezati že v mladosti. Številni španski otroci uživajo preveč dodanega sladkorja: med 9 in 12 leti jih 41,8% zaužije več dodanega sladkorja, kot priporoča Svetovna zdravstvena organizacija.
Zato je sprejetje ukrepov za zmanjšanje vnosa dodanih sladkorjev najučinkovitejši način za izboljšanje otrokove prehrane in njeno bistveno bolj zdravo prehrano .
Kako narediti, da otroci jedo manj dodanega sladkorja
To je nekaj ukrepov, s katerimi lahko danes zmanjšate sladkor v prehrani najmlajših.
Priporočljivo je, da jih uporabljamo postopoma, da postopoma zmanjšujemo prag sladkosti, ki ga pričakujejo otroci.
Sladkor in sladkarije povzročajo zasvojenost. Zato ni priporočljivo posegati po sladilih, ki ne služijo za boj proti prekomerni teži, nekatera pa lahko škodujejo črevesni mikrobioti.
Cilj je znebiti se sladkorja in se otroci naučiti uživati v vseh raznolikih okusih in živilih.
1. Dobro si oglejte nalepke
Analizirajte seznam sestavin in prehransko sestavo vsakega od predelanih živil, ki jih ponujate otrokom.
- Ko v prehranski sestavi najdete izraz "ogljikovi hidrati, od tega sladkor …", ti ne smejo presegati 5 g na 100 g porcije.
- Če se oznaka nanaša samo na ogljikove hidrate in ne določa sladkorjev, si oglejte seznam sestavin in se izogibajte izdelkom, ki imajo v prvi vrsti neko obliko sladkorja: sladkor, trsni sladkor, invertni sladkor, melasa, saharoza, fruktoza, dekstroza, maltoza, levuloza, koruzni ali glukozni sirup itd.
- Ne pozabite si ogledati oznak izdelkov, ki jih ne štejemo za sladke, na primer kečap ali komercialni solatni prelivi.
Ob koncu dneva otrok ne sme zaužiti več kot 15 g dodanega sladkorja.
V receptih, ki jih pripravite doma, poskusite zmanjšati predlagano količino sladkorja. Otroška nepca se bodo navadila in na koncu jim bo všeč kot prej, vendar s polovico sladkorja.
2. Izogibajte se sladkim pijačam
Brezalkoholne pijače in nektarji so med glavnimi viri dodanih sladkorjev. En kozarec (250 ml) lahko vsebuje do 25 g sladkorja (5 kock), kar presega priporočila.
Če je otrok skoraj vsak dan navajen sladkanih brezalkoholnih pijač, pogostost postopoma zmanjšujete. Toda za posebne dni jim ne dajte statusa "nagrade", saj tako okrepi njihovo privlačnost.
Na voljo imate veliko bolj primerne možnosti kot sladke pijače:
- Najboljša pijača za otroka je voda. Da bo privlačnejša, lahko uporabite penečo vodo in ji dodate nekaj kapljic limoninega soka ali majhno količino soka, ki vam je najbolj všeč.
- Lahko pripravite tudi poparke sadja v vodi ali poparke aromatičnih rastlin, kot je ta s sivko, sadjem in cimetom, ki ga je ustvaril Consol Rodríguez.
- Voda čista kokos, nesladkan, je še ena odlična izbira.
3. Muesli namesto žit za zajtrk
Večina komercialnih znamk kosmičev in pihanih žit za zajtrk vsebuje prevelike odmerke sladkorja.
Druga možnost so tanki ovseni kosmiči, ki jih lahko spremljate z narezano banano, nekaj rozinami in celo kakavovimi zrni. Ta musli je energičen in zdrav zajtrk.
4. Ponudite jim alternative, polne okusov
Otroci si običajno privoščijo prigrizek popoldan. Namesto peciva, čokolade ali piškotov jim ponudite prigrizke katere koli od naslednjih zdravih možnosti:
- Oreški (nepraženi orehi, mandlji in indijski oreščki, bučna semena)
- Sveže sadje ali majhne količine suhega sadja
- Polnozrnati pita kruh z zelenjavnimi paštetami (humus, olivada itd.)
- Korenčkove palčke z nesladkanim arašidovim maslom
- Češnjev paradižnik
- Avokadov smuti z mandljevim mlekom brez dodanega sladkorja
- Malo čokolade (30 g) s 70-85% kakava
- Sojino ali ovseno mleko z žličko čistega kakava
- Posušeni zelenjavni čips
- Kokice
- Domači sadni in zelenjavni smutiji s kašo
- Naravni sojin jogurt s koščki jabolka ali banane, nekaj rozin in cimeta
In ne pozabite, da če bodo otroci vključeni v izbiro in pripravo obrokov, jim bo veliko bolj všeč.
