Jabolka so užitno tropinosto sadje, prihajajo iz domače jablane (malus domestica) in drugih podobnih iz rodu malus ter hibridi.
Doma so v Aziji, poleg tega, da so strašno živilo, imajo tudi široko medicinsko uporabo.
Danes je to pridelek, razširjen po vsem svetu, ki poleg sadja proizvaja jabolčnik in kis ter marmelade in kompote. Je idealno sadje, ker se kombinira z vsemi vrstami živil, lahko ga jemo kadar koli v dnevu, nekatere sorte pa lahko hranimo mesece.
Jablane so zmerno hladnega podnebja, čeprav se lahko prilagodijo drugim, obstaja na tisoče sort, čeprav na žalost agrobiznis izkorišča le nekaj.
Prednosti jabolk.
Jabolka imajo toliko zdravilnih lastnosti, od tod stari rek, da vas bo jabolko na dan oddaljilo od zdravnika.
Diabetes : Jabolko je bogato s pektinom, vlakninami, ki pomagajo nadzorovati krvni sladkor. Priporočljiva je uporaba dveh majhnih jabolk na dan, ta količina zadostuje za pridobitev zahtevanega odmerka pektina.
Holesterol: Raziskovalci z univerze na Floridi so ugotovili, da pektin iz vlaken pomaga tudi pri zmanjševanju slabega holesterola tako, da v steni tvori vlakno, ki preprečuje absorpcijo holesterola in drugih maščob v črevesju. Študija je bila izvedena na 160 ženskah, starih med 45 in 65 let.
Možganski infarkt : Sadje z belim mesom, na primer jabolko in hruška, lahko zmanjša tveganje za cerebrovaskularno nesrečo (možgansko kap). To je zaključek študije, ki jo je izvedla univerza Wageningen na Nizozemskem, kjer so spremljali 20.069 ljudi, starih od 20 do 65 let. Preiskava je bila izvedena deset let. Po tem obdobju so raziskovalci ugotovili, da je pri ljudeh, ki so jedli sadje z belim mesom in več zelenjave, 52% manj možnosti za možgansko kap. Medtem ko pojasnjujejo, da je za potrditev ugotovitev potrebnih več študij, raziskovalci pravijo, da uživanje jabolk na dan zmanjša tveganje za 40%.
Težave z dihanjem : jabolko vsebuje antioksidante, ki pomagajo izboljšati dihalno sposobnost in še vedno ščitijo pljuča. Raziskava angleške univerze v Nottinghamu je pokazala, da imajo ljudje, ki jedo pet ali več jabolk na teden, manj težav z dihanjem, na primer z astmo. Jabolko ima tudi trpko lastnost, ki pomaga grlu in glasilkam.
Želodčne motnje : jabolka vsebujejo sredstva, ki pomagajo tistim, ki trpijo zaradi težav, kot so zgaga, gastritis in čir, pa tudi pomagajo pri celjenju črevesne funkcije. To sadje blagodejno deluje na sluznico prebavnega sistema.
Preprečevanje propadanja zob: To okužbo povzročajo bakterije, jabolčni sokovi pa imajo lastnosti, ki lahko uničijo do 80% mikrobov. Zato nekateri zobozdravniki otrokom namesto sladkarij priporočajo, da sadje pomaga zaščititi površino zob in dlesni.
Možgani : Ker imate več vitaminov B kompleksa, sadje pomaga tudi pri preprečevanju celotnega živčnega sistema. Je tudi odličen vir hranil, kot sta vitamin C in fosforjeva kislina. Zato jabolko pomaga pri nevrodegenerativnih boleznih, kot sta Alzheimerjeva bolezen in Parkinsonova bolezen.
Rak in staranje : Sadje je bogato s tanini in flavonoidi, ki so fitohranila, ki delujejo kot antioksidanti, adstringenti in protivnetna sredstva, zato pomaga pri preprečevanju prezgodnjega staranja. Flavonoidi pomagajo tudi pri boleznih srca in ožilja. Poleg tega ima jabolko sestavine, ki pomagajo pri preprečevanju raka debelega črevesa, raka prostate in raka dojke.
Sitost : Jabolka so zelo priporočljiva za tiste, ki želijo začeti dieto. To je zato, ker ima sadje vlaknine, ki vam dajo občutek sitosti. Lupina na primer vsebuje netopne vlaknine, ki se ne prebavijo in dlje časa ostanejo v želodcu. Prav tako ima moč zmanjšati željo po uživanju sladkarij in čokolade.
Vitamini : Ne morete govoriti o vseh koristih jabolka, obstaja jih veliko. Skratka, vitamini B1, B2, B3 pomagajo preprečiti težave s kožo, preprečujejo izpadanje las in uravnavajo tudi funkcije telesa.
Opozorilo:
Na žalost so danes v skoraj vseh primerih jabolka, ki jih kupujemo, polna pesticidov in voskov, že dolgo uporabljamo način, kako se temu izogniti v: Kako odstraniti vosek in pesticide iz jabolka.
Svetujemo in priporočamo nakup jabolk iz pridelkov brez pesticidov, kadar je le mogoče … in če imate kos zemlje, je dober izgovor za sajenje sadnega drevja.
