Camu-Camu, več vitamina C kot pomaranče
Carla zaplana
Camu-camu vsebuje veliko več vitamina C kot katera koli druga hrana. Skupaj z drugimi fitokomponentami je zaradi tega močan antioksidant, ki preprečuje in zdravi bolezni
Grm camu-camu, ki izvira iz perujske Amazone, daje istoimenski plod, zelo bogat s fitokemikalijami in z velikimi zdravstvenimi lastnostmi .
To sadje, veliko kot veliko grozdje, vijolična lupina in rumeno meso, izstopa predvsem z izredno vsebnostjo vitamina C : ne daje nič več in nič manj kot 2.145 mg na 100 g. To je največja količina, ki so jo kdaj našli v hrani na Zemlji.
Čeprav je količina v miligramih vitamina The camucamu nižja od sintetičnih tablet vitamina C, znanstveni dokazi kažejo, da je je bolj učinkovito kot askorbinska kislina ali vitamin C sintetično . Z le tretjino čajne žličke na dan so bolniki pod nadzorom poročali o izboljšanju svojega zdravja.
Prvak sadja v vitaminu C in drugih antioksidantih
Camu-camu vsebuje veliko količino bioflavonoidov in esencialnih aminokislin, kot so serin, valin in levcin. Je, kot smo rekli, zelo bogat vir vitamina C, do 60-krat večji od pomaranč, na 100 g pa vsebuje 355 mcg karotenoidnih pigmentov, med njimi lutein in zeaksantin, ki sta najbolj prisotna v sadju.
Zagotavlja tudi zelo dobre odmerke mangana (2,1 mg na 100 g) in je vir drugih mineralov, kot so baker, železo in kalcij.
Zaradi tega hranilnega in antioksidativnega bogastva je camu-camu hrana s številnimi zdravstvenimi lastnostmi.
1. Krepi obrambo
Ker vsebuje izredno visoke količine vitamina C, izboljšuje obrambne lastnosti ter nam daje energijo in dobro voljo . Vitamin C pomaga pri čiščenju in zdravljenju telesa ter se bori proti učinkom prostih radikalov in patogenov, ki vstopajo v telo.
2. Ščiti jetra
Njegova antioksidativna in fitokemična vsebnost pomaga pri preprečevanju in zdravljenju jetrnih bolezni (še posebej uporabna je pri cirozi). To je zahvaljujoč komponenti, imenovani 1-metilmalat.
3. Izboljša razpoloženje
Velike količine vitamina C lahko spodbudijo izločanje serotonina , znanega hormona sreče.
Zaradi tega se camu-camu uporablja kot antidepresiv v celostnih zdravilih in terapijah.
4. Skrbite za sluznice in dlesni
Njegova antioksidativna in protivirusna sposobnost pomaga preprečevati okužbe in vnetja sluznice in dlesni.
5. Učinek proti staranju
Njegova antioksidativna moč se preučuje za boj proti prezgodnjemu staranju in degeneraciji celic. Zaradi bogastva z vitaminom C se bori proti vnetjem, ki so eden najvplivnejših dejavnikov staranja celic, oksidativnega stresa in kronične bolečine.
6. Izboljša zdravje oči
Camu-camu lahko pozitivno vpliva na preprečevanje degeneracije rumene pege . Razlog za to ni le vsebnost vitamina C, temveč tudi karotenoidi lutein in zeaksantin.
Kako jemati camu-camu
Camu-camu se prodaja v obliki bledo roza do bež z liofiliziranim prahom , vendar tudi v kapsulah in soku .
S kislim okusom se uporablja za obogatitev sokov, smutijev, pudingov in jogurtov.
Uporablja se tudi v obraznih maskah , ki jim zagotavlja svilnato teksturo.
