V 5 korakih aktivirajte semena, žita in oreščke

Kako aktivirati semena v 5 korakih

Mercedes blasco

Sledite tem preprostim korakom, da v nekaj urah izboljšate prebavljivost semen, žit, oreščkov in stročnic. Tako jih boste popeljali do vrhunca njihove hranilne vrednosti.

Semena ustvarjajo življenje in energijo prenašajo tudi na tiste, ki jih jemljejo. Z njihovim aktiviranjem z namakanjem v vodi in aktivatorju ustvarimo ugodno okolje za začetek kalitve. Na ta način se poveča prehranska kakovost in postanejo bolj prebavljivi.

Aktiviranje pomeni, da semena nekaj ur namakajo v vodi, da nabreknejo in začnejo encimski postopek . Samo sledite tem preprostim korakom. Spodaj boste našli podrobne informacije o času aktiviranja najrazličnejših semen in oreščkov.

1. Operite semena

Semena morajo biti surova in cela , ne pražena, cepljena ali olupljena, uporabljati pa morate samo po eno vrsto, ne da bi jih pomešali. Odstrani nečistoče in poškodovana zrna.

Potopite jih ali jih za nekaj sekund operite pod pipo, nato pa jih odcedite.

2. Pustite, da se namakajo nekaj ur

Pokrijte jih z vodo (približno 3-5-krat večjo od njene prostornine). Uporabljajte vodo z nizko mineralizacijo, osmozo ali filtrirano in pri sobni temperaturi.

Vsebnik je lahko izdelan iz stekla, keramike ali nerjavnega jekla. Izogibajte se plastiki, aluminiju ali drugim kovinam.

3. Dodajte sprožilec

Za lažji postopek dodajte aktivator . Za stročnice in žita 1 žlica limoninega soka ali jabolčnega kisa na liter. Za oreške in oljna semena 1 žlička. morske soli.

Čas aktivacije in aktivator bo odvisen od vrste hrane, ki jo aktiviramo. Povemo vam na koncu članka.

4. Semena spet operemo

Vodo precedite skozi cedilo in semena spet sperite s čisto vodo in nekaj kapljicami limoninega ali jabolčnega kisa, da zaključite z razkuževanjem.

Zavrzite namočeno vodo - vsebuje zaviralce, ki so bili zavrženi.

5. Uporabite ali shranite jih

Čas je, da semena dehidrirate ali zdrobite , odvisno od tega, kaj boste pripravili. Druga možnost je, da jih kalijo 3-5 dni (odvisno od semena).

V hladilniku hranijo do tri dni in nekaj mesecev po dehidraciji.

Kako dolgo moramo namakati, da aktiviramo semena?

Čas namakanja se giblje od 2 do 12 ur, aktivirajoča sredstva, ki jih dodamo algi, pa so lahko limona, kis ali sol.

Stročnice, kot so fižol (tudi azuki ali mung ), črni fižol , čičerika , grah in soja : pustite, da se namakajo od 8 do 12 ur, dodamo limono ali kis kot aktivirno sredstvo.
Leča : namakati jo je treba med 4 in 8 urami, ne da bi se aktiviralo sredstvo.
Mandlji : med 8 in 12 urami, aktivirani v slani vodi.
Lešniki in pekani : med 4 in 8 urami, aktivirani z vodo in soljo.
Orehi : med 4 in 8 urami, aktiviran z limono ali kisom.
Lucerna : med 4 in 8 urami, brez aktivatorja.
Piskavica : med 6 in 8 urami, brez aktivatorja.
Bučna semena : med 4 in 8 urami, aktivirano s soljo.
Sončnična semena : med 2 in 4 urami, aktivirana s soljo.
Rjavi ali divji riž : med 8 in 12 urami, aktiviran s kisom ali limono.
Oves , ječmen , rž in pira : med 6 in 8 urami, aktiviranje s kisom ali limono.
Kamut , pšenica , proso in ajda : med 6 in 8 urami, s kisom ali limono.
Koruza : 8 do 12 ur, aktivirana z limono ali kisom.
Kvinoja : 2 do 4 ure, aktivira se z limono ali kisom.