Hujšanje z vegansko prehrano: misija nemogoča?
Nekateri pravijo, da z vegansko prehrano ni mogoče shujšati, a temelji na znanosti ali se odziva le na predsodke?
Izguba teže je ena izmed glavnih tem v prehrani, ko gre za mite, teorije stopnišč in čarobne rešitve. Zdi se, da ima vsakdo resno zapleteno težavo , pri kateri strokovnjaki z gotovostjo vedo le dve stvari: 1. da je pristop, ki temelji le na kaloričnem ravnovesju, neuporaben in 2., da moramo še veliko vedeti.
Ko tej enačbi dodamo, da ima oseba, ki mora shujšati, tudi vegansko prehrano, je običajno, da ji celo zdravstveni organi rečejo, da "ni mogoče shujšati, ker ima njihova prehrana preveč ogljikovih hidratov ."
No, ali je to res? Najprej analizirajmo kontekst.
Ali lahko shujšate z vegansko prehrano?
Po tej teoriji bi moralo imeti vegetarijansko prebivalstvo večjo prekomerno telesno težo in debelost kot splošno prebivalstvo, kajne? Toda resničnost je obratna, vegetarijanci imajo v povprečju nižji ITM in manj razširjenosti debelosti kot splošna populacija. Ups!
Poleg tega se nadaljuje z zgoraj poudarjeno izjavo tudi domneva, da so edina ustrezna dieta za hujšanje nizkoogljični ali nizkoogljikovi hidrati. Tudi to ni pravilno, toda če bi bilo, ne bi bilo večjih težav usmerjati veganske prehrane ne samo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ampak celo z ketogenostjo.
Stavek torej ne kaže le globokega nepoznavanja ustrezne dietne terapije pri prekomerni telesni teži ali debelosti, temveč odkriva tudi malo strokovnega znanja za prilagajanje smernic različnim življenjskim slogom od tradicionalnega, če je tisti, ki to izgovarja, dietetik-nutricionist ( Spomnimo se, da je edini pravno pooblaščeni strokovnjak, skupaj z vrhunskim tehnikom v dietetiki, ki izvaja prehranske posege ali vodi diete).
Če se poleg tega potrudimo, da pregledamo, kaj znanost pravi o vegetarijanski prehrani in hujšanju , kaj najdemo? Omenil se bom le na tri nedavne študije, vse od leta 2022-2023.
Prvi je pregled RCT-jev, to je interventnih študij, katerih dokazi so močnejši od dokazov o epidemioloških, in zaključuje, da imajo vegetarijanske diete pomembne koristi pri zmanjševanju telesne teže v primerjavi z nevegetarijanskimi.
Druga metaanaliza preučuje dokaze o spremembah telesne teže vegetarijancev in pravi, da ima predpisovanje vegetarijanske prehrane potencialno vrednost pri priporočilih za hujšanje, tako pri preprečevanju kot pri zdravljenju prekomerne telesne teže .
In na koncu še študija, ki analizira spoštovanje različnih vrst diet za hujšanje, to je sposobnost dolgoročnega vzdrževanja ene vrste prehrane. Študija ugotavlja, da izbira prehrane ne vpliva na spoštovanje v šestih mesecih (to pomeni, da vegetarijanec nima težav z vzdrževanjem) in da tisti, ki so se držali vegetarijanske prehrane, izgubijo več teže .
Kot vidimo, zagotovitev, da veganska prehrana predstavlja več težav kot tradicionalna prehrana, kadar morate shujšati, preprosto ne drži.
Kaj torej storiti, da shujšate na rastlinski prehrani?
- Če ste debeli ali imate prekomerno telesno težo, pojdite k dietetiku-nutricionistu, ki vam bo pomagal določiti najboljšo strategijo v vašem primeru in vas bo spremljal v procesu spreminjanja navad.
- Vseeno je, kateri prehranski pristop je najboljši za vas: lahko postane veganski . Če strokovnjak, ki ga greste, zanika, poiščite drugega. Deontološki kodeks stroke obvezuje k spoštovanju življenjskega sloga vsakega pacienta, lahko ga opomnite.
- Ne nasedajte lažnim obljubam ali čarobnim rešitvam, če bi obstajale čarobne rešitve, ne bi imeli stopnje prekomerne telesne teže in debelosti, kot jo imamo.
