Mnogi se pritožujejo nad okusom (ali pomanjkanjem) žitnih ploščic. Obrok, ki je že nekaj let sinonim za zdravo prehrano, a žal velikokrat ni
Industrijski procesi po nepotrebnem dodajajo poleg prekomernih količin rafiniranega sladkorja tudi dodatke in snovi, ki so pogosto strupene, in še poslabšajo to, da je vsak zapakiran v majhne posode, ki jih je nemogoče reciklirati in ki logično končajo na odlagališču ali v reke, morja in oceani.
Domače energijske žitne ploščice
Tako se bomo lotili dela in pripravili nekaj okusnih domačih žitnih ploščic s čokolado in banano, saj je to dober način za pridobivanje vlaknin in energije ter odličen zaveznik med obroki.
V manj kot 30 minutah je pripravljenih več kot 20 palic. Veliko bolj okusni od industrijskih, sveži in pripravljeni za uživanje.
Denar prihranimo, izognemo se plastičnim posodam in dobimo zadovoljstvo, da v kuhinji z lastnimi rokami naredimo nekaj drugačnega in zabavnega.
Sestavine za domače žitne palice
Domače žitne palice bomo morali narediti:
- 1 žlica rastlinske margarine
- 1/2 skodelice sesekljanih mandljev
- 1 1/2 skodelice indijskih oreščkov, sesekljanih
- 1 skodelica banane
- 1 1/2 skodelice ovsene kaše
- 1 1/2 skodelice riževih kosmičev ali napihnjenega riža
- 1 skodelica rjavega riževega sirupa (lahko uporabimo drugo naravno sladilo, na primer agavin sirup, približno 80gr.)
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 skodelice temne čokolade
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta
Če so sestavine iz ekološkega kmetovanja, veliko bolje.
Priprava po korakih
1. Pečico ogrejemo na približno 160 stopinj Celzija. Mandlje in indijske oreščke razporedimo na pekač in jih popečemo v pečici 6-8 minut oziroma dokler ne porjavi. Odstranimo jih iz pečice in pustimo, da se ohladijo.
2. Medtem srednje veliko pekač namažemo z margarino in odstavimo. Zdaj v skledo ali skledo zmešamo ovsene kosmiče, napihnjen riž, banane in čokoladne žetone. Orehe dodamo, ko se ohladijo.
3. V ponvi segrejemo sirup, sol in vanilijo do vrenja. Vremo 3-5 minut, dokler se zmes ne zgosti, nato jo prelijemo po ovsu in orehih. Dobro premešajte, dokler ne vidimo, da se čokolada stopi.
4. Z vsem pomešanim in še vročim ga razporedimo v pekač in z lopatico zmes stisnemo v kalup. Pustimo, da se ohladi, da ga je lažje narezati, ko je hladen, ga lahko za nekaj časa postavimo v hladilnik. In pripravljen za rezanje in uživanje.
Sestavine lahko nadomestimo. Na primer čokolada za rozine, indijski oreščki za lešnike in tako naprej s tistim, kar nam omogoča domišljija in žep.
Upam, da vam je bil všeč in vas spodbujajo domače energijske žitne ploščice: enostavne za pripravo, poceni in zelo hranljive.
