11 najboljših zelenjadnic, ki jih pečemo v pečici
Praženje zelenjave v pečici je odličen način, da prihranite čas in brez napora pripravite okusne jedi.
Praženje zelenjave v pečici je zelo koristna tehnika, če jeste v pisarni in morate hrano pripraviti vnaprej . Hrano za ves teden lahko pripravite enostavno in hitro, skoraj brez truda. S praženjem večje količine zelenjave naenkrat imate surovine za pripravo drugih jedi in tupperje za ves teden negujete z zdravo in raznoliko hrano .
Praženje zelenjave v pečici zlahka izboljša njihov okus in teksturo , tako da lahko z malo truda pripravite okusne jedi. Poleg tega se pražena zelenjava ohrani dlje , zaradi česar je idealen vir za preprečevanje izteka hrane v hladilniku in za izločanje vsega soka iz vašega tedenskega nakupa.
Kako pripraviti pečeno zelenjavo
Praženje zelenjave v pečici je zelo preprost način , potrebujete le pekač. Ni treba dodajati olja ali začimb, lahko pa to storite, če želite.
- Pečico segrejte na 200 ° C.
- Operite zelenjavo, ki ste jo izbrali, in jo položite na pekač, po možnosti celo, z nekaj narezanih ali po potrebi nabodenih vilic.
- Pladenj z zelenjavo postavite v pečico na srednjo višino in pustite, da se peče 40-50 minut .
- Po tem času pazite, da odstranijo zelenjavo, ko je dobro opravljena.
- Vzemite pladenj s praženo zelenjavo in jo pustite, da se ohladi, preden jo olupite . Če jih nočete, jih ni treba lupiti, lupina zelenjave je polna hranil!
Praženje zelenjave ima sicer veliko prednosti , vendar pečenje skozi pečico ne koristi vsem. Obstajajo zelenice in zelenjava, ki se pri tej metodi kuhanja ne ujemajo.
Da boste lahko uživali v vseh njegovih prednostih, smo izbrali 11 najboljših zelenjadnic, ki jih bomo pekli v pečici . Nikoli vam ne bo zmanjkalo možnosti!
- Paprika. Za izdelavo pečene paprike je bolje izbrati veliko in mesnato . Lahko pečete rdečo, zeleno in rumeno papriko. Praženo papriko lahko zapakirate, da zdrži dolgo, ali pa jo uporabite v pištolah, omakah, zelenjavnih paštetah itd.
- Sladki krompir. Pred praženjem sladkega krompirja ga morate le oprati in nabosti z vilicami ali prerezati na polovico. Sladki krompir daje veliko igre: lahko ga pojeste praženega kot prilogo ali pa ga uporabite v juhah, smetanah, zelenjavnih paštetah, zelenjavnih burgerjih itd.
- Por. Za izdelavo praženega pora je pomembno, da izberete najbolj debel . Dobro jih operite in položite na pekač. Če se ne prilegajo, jih lahko vedno prerežete na polovico. Pražen por se odlično obnese v omakah, kremah, oblogah itd.
- Paradižnik. Izberite paradižnik, ki je velik in zrel, ni ga treba pikati. Medtem ko se paradižnik peče v pečici, se bo koža zmehčala in sokovi bodo stekli v ponev. Če ne želite, da se preostala zelenjava namoči v soku, je raje paradižnik peči na žaru posebej. Praženi paradižnik se odlično obnese v omakah, juhah, na straneh itd.
- Jajčevci Praženi jajčevci so klasika v kuhinji. Lahko jih položite cele ali po dolžini prerežete na pol . Če jih daste cele, jih nekajkrat nabodite z vilicami, da bodo lažje dobro delali v notranjosti. S praženimi jajčevci lahko pripravite zelenjavne paštete, pomake, omake ali priloge.
- Artičoke Po pečenju artičoke morate odstraniti trde zunanje liste in artičoke položiti na pekač. Lahko jih tudi prerežete na polovico in odstranite sredinski puh. Pražene artičoke lahko jeste takšne, kot so, ali pa jim pripravite priloge , paštete, kreme itd.
- Čebula. Čebula je ena najlažjih zelenjav za peko na žaru - pred odstranjevanjem čebule na ponev preprosto odstranite zunanje suhe plasti . Pražena čebula je zelo vsestranska . Uporablja se za izdelavo krem in mehkih omak, zelenjavnih burgerjev, milanskih itd.
- Cvetača. Cvetače ni treba veliko rezati, da se speče, le toliko, da na ponvi pristane nekaj večjih cvetov. Lahko pripravite jed iz pražene cvetače, jo vzamete z drugo zelenjavo ali žitaricami (testenine, riž, kvinoja itd.) Ali pa iz nje pripravite zelenjavne paštete , priloge, prigrizke itd.
- Korenje Preden korenje pražimo, ga operemo in olupimo . Dajte jih na pladenj, po možnosti v velikih kosih. Praženo korenje lahko postrežete takšno, kakršna je, ali v obliki prilog, krem, juh ali sladkih kreacij.
- Krompir. Postopek praženja krompirja je zelo podoben postopku sladkega krompirja. Z mehko krtačo jih zelo dobro operite pod pipo in jih dajte cele ali prerežite na polovice, če so zelo velike. Pražen krompir lahko vzamete z malo olja in soli kot prilogo ali polnjen ali pa ga uporabite za pripravo pirejev, krem, juh itd.
- Buča. Bučo lahko pečemo na debelih rezinah (okrogle ali na polovice) s kožo in vsem. Če je buča zelo velika, boste morda morali narediti več kot eno serijo. Praženo bučo lahko jeste takšno, kot je, ali jo uporabljate na številne druge načine, na primer v pirejih, smetanah, omakah, juhah, zelenjavnih burgerjih, sladkarijah itd.
Kako je z zelenjavo? V oddelku za komentarje nam povejte svoj najljubši recept za peko zelenjave . Se vidimo prihodnjo sredo!
