Kako prihranite pri zdravem nakupovanju
Če pametno izbirate in se zdravo prehranjujete, lahko prihranite pri vsakodnevnem nakupovanju
Ena glavnih težav, ki jo imamo, je povezovanje dobre prehrane, veganske prehrane ali zdrave prehrane z zelo dragimi, redkimi in eksotičnimi izdelki, za katere menimo, da bi zvišali ceno nakupovalnega seznama na nemogoče zneske. Pravzaprav je ravno nasprotno: večina od nas lahko jedo bolj zdravo za veliko manj, kot porabimo zdaj. In kako je to? Šel bom po delih, da boste to bolje videli. To je zelo enostavno, samo z upoštevanjem teh smernic lahko prihranite veliko in jeste bolje in bolj raznoliko.
Organizirajte svoje obroke
To je najboljši način, da veste, kaj boste potrebovali, in da boste lahko vse kupili. Naredite seznam tega, kar boste jedli med tednom (ali bolj ali manj), nato pa sestavite seznam sestavin.
Lahko si ogledate kuharske knjige, bloge, Instagram itd. za navdih, vendar ne pozabite, da boste za 100% zelenjavno, zdravo in uravnoteženo prehrano potrebovali:
- Sadje in zelenjava vsak dan: tako surova kot kuhana. Oglejte si, kaj je v sezoni, saj bo to sadje in zelenjava bolj na voljo, sveže in cenejše. Na primer, poleti sta lubenica in melona zelo dobra po ceni in kakovosti; paradižnik in paprika, tudi spomladi in poleti; pomaranče, pozno jeseni in pozimi.
- Dnevno kakovostne beljakovine: fižol (bel, črn, rdeč, črn …), čičerika, leča (katere koli sorte), azukiji, mung, soja, tofu, tempeh, teksturirana soja, natto … od vseh teh najcenejši So stročnice vsega življenja (fižol, čičerika in leča) in so dober vir beljakovin. Kupite jih suhe za kuhanje doma in če želite nekaj iz lonca, če potrebujete že v trenutku narejene stročnice.
- Dnevno zapleteni hidrati in, kadar je le mogoče, cela zrna: testenine vseh vrst (tudi lazanje, rezanci itd.), Riž katere koli sorte, proso, ovseni kosmiči, kvinoja, kruh, krompir, sladki krompir … Iz njih lahko pripravimo veliko jedi ali za dokončanje, če pa so celo, v prehrano dodajamo tudi vlaknine, vitamine, minerale in antioksidante.
- Maščobe iz kakovostnih virov lipidov. Bodisi surove (prelivi, zajtrki, prigrizki itd.) Bodisi za kuhanje, da so maščobe kakovostne: oljčno olje, kokosovo olje (čisto), avokado, oreški itd. Običajno je, da kupujemo ekstra deviško oljčno olje, oreščke, ki jih jemo vsak dan (na primer orehi in mandlji), in ko so v prodaji, nekaj avokada. Kokosovo olje ni obvezno, zlasti z oljčnim oljem.
- Da pije vodo. Izpustite kupljene sokove, gazirane pijače, energijske pijače itd. Z uravnoteženo prehrano ne potrebujete dodatkov ali količin sladkorja, ki jih imajo te pijače običajno.
- Drugi: zelenjavni napitki (bolje obogateni s kalcijem), če z njimi običajno zajtrkujemo ali prigrizamo; Rastlinski jogurti brez sladkorja (nam bodo služili, da bomo jemali takšne, kot so, in pripravljali druge obroke in prelive), suho sadje (rozine, suhe marelice, sušen paradižnik …), kumarice (kumarice, oljke, jajčevci, kislo zelje itd.), Semena (na primer lan, ki je bogat z omega 3 maščobnimi kislinami), začimbe in zelišča …
- Obdelano: manj kot bolje. Čeprav obstajajo veganske klobase, veganski burgerji, vegansko pecivo itd., So še vedno zelo predelana živila, ki nam v primerjavi z zelenjavo, stročnicami in sadjem ne dajo veliko, zato je odvečen strošek, da bolj ko omejujemo, bolje je.
- Minestronina juha (vsebuje testenine, zelenjavo, zelenjavo in zelišča)
- Gazpacho (paradižnik, čebula, česen, paprika, kumare, oljčno olje)
- Krema iz leče in sladkega krompirja (rdeča leča, čebula, sladki krompir, korenje, oljčno olje, zelišča)
- Fabada z zelenjavo (beli fižol, čebula, česen, krompir, buča, bučke, paradižnik, oljčno olje, zelišča in začimbe ter po želji veganski chorizo)
- Čičerikova solata (kuhana čičerika, rukola, sušeni paradižnik, oljke, orehi, zelena solata, paradižnik, paprika, olivno olje)
- Zelenjavni kari (krompir, artičoke, špinača, buča, bučke, korenje, čebula, česen, začimbe, zelišča, oljčno olje, kokosovo mleko)
- Quinoa kuskus (kuhana kvinoja, poper, čebula, koruza, korenje, koriander, limona)
- Testenina solata (polnozrnate testenine, gobe, tofu, špinača, rukola, jagnjetina solata, zelenjavna majoneza)
- Bučna rižota (rjavi riž, kuhana buča, zelišča, začimbe, pinjole)
- Čičerika s špinačo (čičerika, špinača, čebula, česen, oljčno olje, zelišča in začimbe)
- Rastlinska paella (riž, garrofó, zeleni fižol, artičoke, paradižnik, čebula, česen, oljčno olje, začimbe in zelišča)
Naredite nakupovalni seznam
Z obroki, ki ste jih zapisali za cel teden, si sestavite nakupovalni seznam, ki vključuje vse sestavine, ki jih potrebujete. Tako se izognemo pozabljivosti, zmedi in muham. Dober način je, da ga razvrstite po mestih za nakup posameznega predmeta:
- Zelenjava / zelenjava: vse, kar je sveže sadje, zelenjava in zelenjava. V sosednjih zelenjadnicah imajo sezonsko zelenjavo veliko cenejšo in svežjo kot v supermarketih. Tudi na trgih in bolšjih trgih.
- Supermarket ali tržnica: stročnice, kumarice, žitarice, testenine, zelenjavne pijače itd. Tudi stročnice, oreški in žita po ugodni ceni najdete v trgovinah, ki prodajajo v razsutem stanju.
- Variante: kumarice in oreški. Trgovin z različicami ni več veliko, zato sem supermarket že uporabljal kot možnost.
- Pekarna: kruh. Če gre za tradicionalno pekarno, boste morda morali zgodaj po svež kruh in imajo nekaj sort, ki vas bodo morda zanimale. Vedno se lahko ustavite in vprašate. V nasprotnem primeru imajo v supermarketih običajno kruh vsak dan.
Iti po nakupih
- Ne bodite lačni , pojdite po jedi.
- Izogibajte se prehodom sladkarij, brezalkoholnih pijač itd. , Prihranite čas in se izogibajte nakupu sranja.
- Držite se tistega, kar imate na seznamu nakupov . Če kupite kaj drugega, naj bo v isti kategoriji, kot jo potrebujete. Na primer gobe, tudi če jih na seznamu nimate, por, limone, nekaj sadja v prodaji itd.
Izberite in kupujte pametno
- Nakup v sezoni: sadje, zelenjava in zelenjava v sezoni bodo bolj sveže, okusnejše in veliko cenejše. Oglejte si koledarje, če želite vedeti, kaj je v vsaki sezoni leta.
- Kupite v zelenjadnicah in na tržnicah: veliko cenejši so, zelenjava pa nima embalaže in plastike (dodatnih smeti).
- Odnesite škatle za kosilo in hrano. Vključite ga v tedensko načrtovanje obrokov ali pa s tem, kar vam je ostalo. Priročna hrana, nezdrava hrana in strojna hrana so veliko dražja.
- Odpravite odvečno: brezalkoholne pijače, pecivo, predkuhano itd. Občasno si pripravite domače sladkarije.
- Primerjajte cene: čeprav boste samo s temi priporočili prihranili veliko, lahko obstaja velika razlika med nekaterimi trgovinami. Sprehodite se in primerjajte cene.
