3 supervitaminski detoksikacijski sokovi
Surove veganske tehnike kuhanja, ki se uporabljajo za sokove in napitke, omogočajo sestavinam, da ohranijo vse svoje čistilne hranilne snovi.
Pesin sok
Sestavine
- 1 velika pesa (200 g)
- 2 jabolki (250 g)
- 2 korenja (200 g)
- 1 kos ingverja
Priprava
- Vse sestavine operemo, olupimo in na korenčke narežemo na srednje velike koščke ali na trakove.
- Podajte jih skozi ekstraktor (tak, ki pritiska zelenjavo) in trenutno pijte sok.
Tehnika
Če nimate sokovnika, lahko uporabite običajni mešalnik. Upoštevati morate le to, da z njim ne boste v celoti izvlekli soka, poleg tega pa bo hitreje oksidiral.
Če nimate ekstraktorja ali mešalnika, je druga možnost zdrobiti vse sestavine in jih nato spraviti skozi gazo ali vrečko iz blaga, da se tekočina loči od vlaken.
Sok z ingverjem
Sestavine
- 3 pomaranče
- 1 limona
- 1 majhen košček ingverja
Priprava
- Stisnite pomaranče in limono. Uporabite lahko tudi ekstraktor.
- Ingver olupite in naribajte čim bolj fino. Dodajte ga citrusovemu soku.
Cilj
Za naribanje ingverja priporočam uporabo drobnega ribeža, ki ga lahko uporabite tudi s česnom, začimbami ali oreščki. V tem primeru lahko sok ekstrahirate tudi z mešalnikom ali ekstraktorjem in ga dodate sadju.
Zelo zeleni sok
Sestavine
- 1 kumara
- 2 jabolka
- 1 vejica peteršilja
- 1 pest zelenih listov
- 1 kos ingverja
- Sok polovice limone
Priprava
- Sestavine zelo dobro operite in jih nasekljajte.
- Podajte jih skozi sokovnik in že ste pripravljeni piti.
Tehnika
Če nimate sokovnika, lahko uporabite tradicionalni mešalnik. Edino, da na ta način iz zelenih listov ne boste izločili vsega soka, poleg tega pa bo hitreje oksidiral. Če nimate sokovnika ali mešalnika, je druga možnost zdrobiti vse sestavine in jih nato spraviti skozi gazo ali platneno vrečko, da tekočino precedite in ločite od vlaken.
