Hrustljav prigrizek zelja

Sestavine za 4 osebe

• 8 velikih listov zelja
• 150 g sončničnih semen
• 1 žlica gorčice Dijon
• 1 čajna žlička jabolčnega kisa
• 2 žlici rozin
• 2 žlici olivnega olja
• ½ žlička soli
• 150 ml vode

1. Cevi namakajte v vodi približno 4 ure. Pojdi pripravljati liste zelja: odreži steblo in ga daj na stran.
2. Nato obdelajte preostale sestavine, dokler ne dobite podobne konsistence kot pašteta.
3. Pašteto namažite na zeljne liste in jih razrežite na trikotnike (ali kakor želite).
4. Trikotnike zelja razporedite po pladnjih za dehidrator in dehidrirajte pri 42 ° C, dokler ne postanejo hrustljavi. Celoten postopek traja približno 24 ur.