Pečena endivija s pistacijami

Okusno izviren recept, pripravljen v nekaj minutah!

Sestavine za 4 osebe

• 4 endivije
• 3 žlice tamarija (približno 45 ml)
• Ekstra deviško olivno olje
• 1 žlica jabolčnega kisa
• 50 g pistacij
• 100 ml vode
• 1 svež drobnjak

1. Pečico segrejte na približno 190 ° C.
2. Endivije narežemo na štiri vzdolžne koščke in jih razporedimo v pekač, pobarvan na malo olja, da se pri kuhi ne držijo.
3. Zmešajte omako tamari, jabolčni kis in kapljico olivnega olja. Ta preliv stresemo z nekaj palicami in ga prelijemo po vrhu.
4. Pistacije nasekljajte v možnarju in jih potresite po endiviji, da dobi recept hrustljav pridih.
5. Ko pečica doseže želeno temperaturo, dodajte endivijo in kuhajte približno 20 minut.
6. Da se ne izsušijo, lahko vodo dodate tudi na pladenj, preden jo postavite v pečico. Endivije naj bodo dobro kuhane in rahlo porjavele. Postrežemo vroče in začinjeno z malo sesekljanega svežega drobnjaka. Dala jim bo pridih okusa in barve.