8 koristi alg za vaše zdravje
Dr. Pedro Ródenas
Odkrijte, kaj lahko prispevajo k vašemu telesu, in jih vključite v svojo prehrano. Uživajo jih v zelo majhni količini, vendar koncentrirajo velike odmerke hranil.
V alge so živila s pravilno delež rastlinskih beljakovin visoke biološke vrednosti, ker vsebujejo vse esencialne aminokisline v velikem deležu tudi. Zagotavljajo tudi malo maščob , količino mineralov, višjo od kopenske hrane, vitaminov, vlaknin in obilnih antioksidativnih snovi. Zaradi edinstvene sestave so zdrava hrana s številnimi lastnostmi.
Med glavnimi koristmi alg za zdravje izstopajo:
- Vitamin B12. Prispevek vitamina B12 si zasluži posebno pozornost, ker je bilo dvomljeno, ali je tisti, ki ga vsebujejo alge, res aktiven ali je neuporaben analog. Najnovejša raziskava dr. Watanabeja in njegove ekipe z japonske univerze ugotavlja verodostojen in uporaben vitamin B12 v morskih algah nori.
- Preprečevanje golše. Zaradi bogastva z jodom .
- Anti-holesterol. Vlakna alg, bogata s polisaharidi, zadržujejo holesterol in preprečujejo njegovo absorpcijo.
- Zaščita prebavil Sluzi alg (karagenan, alginska kislina …) delujejo mukoprotektivno , protivnetno in celo zdravilno.
- Pomaga črevesju. Mehka vlakna morskih alg tonirajo stene in mišice debelega črevesa.
- Nadzor teže. Skoraj ne vsebujejo maščob in so bogate z jodom , ki pospeši presnovo. Njegova vlaknina nasiti in zmanjša apetit.
- Čiščenje. Alginska kislina, ki je zelo bogata z rjavimi laminarnimi algami (kombu) in durvillaea (cochayuyo), pomaga odstranjevati radioaktivne elemente in težke kovine: nanje se veže in tvori netopne alginate, ki se izločijo z blatom.
- Restavratorski. Bogati so s kalcijem, magnezijem, železom, silicijem in esencialnimi aminokislinami, ki povečujejo obrambne lastnosti in krepijo kožo, nohte in lase.
