Datno pasto pripravite doma
Za sladkanje sladic in zajtrkov lahko nadomestite sladkor za to pasto, za katero vas učimo, da jo pripravite.
V datumi so sadovi datum palme (Phoenix dactylifera). Njegovo ime izhaja iz grške besede daktilos, kar pomeni "prst". Zaradi svoje sladkosti predstavljajo prijetno naravno sladilo .
Ti izvrstni plodovi neskončnih odtenkov se na soncu pustijo sušiti na soncu. Njegovi sladkorji (65%), predvsem glukoza in fruktoza, ponujajo obilno hitro energijo , spremljajo pa jih različni minerali, kot so kalij, magnezij in železo .
Vsebujejo približno 8% vlaknin , zato pomagajo uravnavati črevesni tranzit .
Kako narediti datumsko pasto
S to pasto lahko nadomestite sladkor v svojih najslajših jedeh. Tukaj opisujemo njegovo enostavno pripravo:
1. Pred namakanjem
Za datume Medjool , velike in ponudba, so najbolj primerni.
- Datumi se namoči v topli vodi za približno dve uri.
- Odcejeni so in izkoščeni .
2. Pripravite kremo
- Drobimo jih z nekaj vode, dokler ne dobimo želene teksture.
- Dodate lahko vanilijo, limono, kakav ali začimbe.
- Shranite ga v zaprtem steklenem kozarcu v hladilniku.
- Uporabite ga kot sladkor v receptih.
