Česen ščiti možgane pred staranjem
Claudina navarro
Sestavine, ki jih vsebuje česen, koristijo prebavni mikrobioti, ta pa povzroči zaščitne učinke na možgane.
Česen ščiti možgane pred nevrodegenerativnimi boleznimi, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen, zahvaljujoč blagodejnemu delovanju na črevesno mikrobioto. To je glavni zaključek študije, ki so jo izvedli raziskovalci z Univerze v Louisvilleu (ZDA).
Študija, ki je bila predstavljena na letnem srečanju Medicinskega društva ZDA leta 2022-2023, dodaja argumente o statusu česna kot superživila in podpira njegove močne zdravilne lastnosti, cenjene že v starih časih.
Česen povečuje raznolikost črevesnih bakterij
Raznolikost vrst črevesnih bakterij je povezana z dobrim splošnim zdravjem. Z leti se ta raznolikost navadno zmanjšuje, hkrati pa se povečuje tveganje za razvoj nevrodegenerativnih bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.
Zato so se raziskovalci odločili preveriti učinek česna na mikrobioto in na kognitivne sposobnosti. Študija je vključevala 24-mesečne miši, kar pri ljudeh ustreza 56 do 69 let. Nekatere miši so dobile alil sulfid, spojino v česnu, ki je izboljšal njihov kratkoročni in dolgoročni spomin.
Zdrava mikrobiota je dobra za možgane
Poleg tega se je povečala raznolikost prebavnih bakterij, kar je po mnenju raziskovalcev lahko vzrok za učinek na možgane. In produkcija "možgansko pridobljenega nevrotrofičnega faktorja" se je povečala tudi s povečanjem ekspresije gena NDNF, ki je potreben za utrditev spomina in ohranjanje intelektualnih sposobnosti.
Po nedavnih raziskavah je spremenjena mikrobiota povezana z nizko stopnjo vnetja in presnovnimi motnjami, ki izvirajo iz demence.
Žveplove spojine in inulin
"Naše ugotovitve kažejo, da bi prehransko dajanje česna zaradi vsebnosti alil sulfida lahko pomagalo ohranjati zdrave populacije črevesnih mikroorganizmov in s tem izboljšalo kognitivno zdravje pri starejših," pravi avtor študije Jyotirmaya Behera, v sporočilu za javnost.
Druga koristna sestavina česna je inulin, vrsta v vodi topnih vlaknin, ki služi kot hrana za črevesne mikroorganizme. Inulin je fruktan, ki se, ko ga bakterije presnovijo, spremeni v maščobne kisline s kratkimi verigami (SCFA), predhodnice ketonov, ki hranijo celice.
Iz tega razloga raziskovalci predlagajo, da zdravljenje teh motenj vključuje probiotike in prehransko strategijo za izboljšanje stanja mikrobiote.
Črni česen je še bolj protivnetno in antioksidativno
Prejšnje raziskave so poudarile tudi prednosti določene vrste česna (izvleček črnega česna) za zdravje možganov. Ta vrsta česna je izboljšala spomin na kratkoročno prepoznavanje in zmanjšala nevro-vnetja pri podganah z Alzheimerjevo boleznijo. Ali je črni česen, znan po svojih antioksidativnih in protivnetnih lastnostih, zelo bogat z žveplenimi spojinami.
Česen je eno najstarejših zdravil človeštva. V sumerskih glinenih tablicah se omenjajo česen iz leta 2600 pred našim štetjem. V starodavnem Egiptu so česen dajali delavcem, da so zdržali težka dela. In na olimpijskih igrah v starodavni Grčiji so športniki jedli česen za povečanje vzdržljivosti.
Referenca
- Jyotirmaya Behera et al. Spremenjeno nekodirajoče regulacijsko vezje za acetilacijo RNA-histona je povezano s kognitivno okvaro zaradi črevesne disbioze pri starajočih se miših. Časopis FASEB.
