Pripravite si domače arašidovo maslo
Arašidi so zakladnica beljakovin in zdravih maščob. Izkoristite ga s tem receptom!
V nasprotju s splošnim prepričanjem arašidi niso oreh, temveč stročnice . Je pa edinstvena stročnica: vsebuje veliko beljakovin (26%), pa tudi za srce zdrave maščobe , večinoma enkrat nenasičene in večkrat nenasičene, na primer oreščki.
Zaščitni moči maščob (48%) je dodan antioksidant vitamina E (30 g pokriva četrtino potreb na dan) in polifenolov . In živčevja koristi iz njenega bogastva in B vitaminov .
Peščica 30 g zagotavlja 35% folne kisline, ki jo telo potrebuje na dan, in 25% vitaminov B1 in B3.
Kako narediti domače arašidovo maslo
- Manj je več: pripravimo ga lahko samo z arašidi , surovimi in neslanimi ali dodamo žlico soli, sladkorja in arašidovo olje ali maslo (po eno žlico na pol kilograma arašidov).
- Mešajte do točke: Mešajte vse v dobrem mešalniku, dokler ne dobite dobro zmešane in kremaste teksture. V zadnjih potezah mešalnika lahko dodate še nekaj arašidov, da dobite hrustljav dotik.
