Ne jejte brez apetita! 11 ključnih dejavnikov

Dr. Jaume Serra

Imamo nadzorne mehanizme za uravnavanje lakote, zadovoljstva in sitosti. Pomembno je vedeti, kako dobro razlagati telesne signale.

Hrana je bistvenega pomena za življenje , zato je telo razvilo posebne mehanizme, da si zagotovi potrebno energijo in hranila.

Nadzor nad tem, kaj jemo, je integriran v nabor organskih sistemov, ki hipotalamusu, ki se nahaja na dnu možganov, ki deluje kot »nadzorni stolp« , pošiljajo drugačne signale .

V hipotalamusu je pet med seboj povezanih jeder, ki sodelujejo pri uravnavanju apetita in sprejemajo signale iz telesa z različnim izvorom, nekatera zavirajo in druga spodbujajo apetit.

Naučite se poslušati signale pred jedjo

Prehranjevalno vedenje se kaže v epizodah s prekinitvami vnosa, ki izmenjujejo trenutke lakote in sitosti:

• Lakota . Potreba po uživanju hrane se pojavi, ko nastajajo različni signali, na primer nizka raven glukoze v krvi ali povečano izločanje hormonov.
• Nasičenje . Pojavi se med zaužitjem zaradi kumulativnega učinka zaviralnih signalov, ki jih povzroči vstop hrane.

Mehanizem sitosti je strukturiran v dvojnem odzivu:

• Začetno . Kratkoročni odziv, zaradi katerega prenehate jesti.
• Konec . Dolgoročnejši odziv vam omogoča, da počakate do naslednjega vnosa. Različni signali, ki prispevajo k trajanju in intenzivnosti sitosti, tvorijo "kaskado sitosti".

Pomen čustvenih vidikov

Regulativni mehanizmi vnosa skušajo občutke lakote in sitosti prilagoditi signalom, ki jih telo oddaja, odvisno od razpoložljivih zalog. Ta sistem je povezan z mehanizmi, pri katerih čustveni vidiki odločno posegajo.

Prehranjevalno vedenje ustvarja čutno zadovoljstvo, ki aktivira sistem nagrajevanja možganov. Medtem ko obstajajo medsebojni vplivi med signali nagrajevanja in mehanizmi za nadzor presnove, je odločitev o prehranjevanju odvisna od osebne izbire, ki lahko vodi do prehranskih neravnovesij.

To je 11 najpomembnejših dejavnikov, ki jih morate vedeti glede lakote in sitosti:

1. Kako je urejen apetit?

Iz signalov iz prebavnega trakta, zalog maščobnega tkiva, delovanja prebavilnih hormonov in določenih možganskih regij, ki ustvarjajo globalni odziv na podlagi presnovnih informacij , čustvenih vidikov in okolja.

2. Kje se ta uredba proizvaja?

Receptor in oddajajoče središče signalov, ki povzročajo prehranjevanje ali ne, je integrirano v hipotalamus, ki se nahaja v spodnjem delu možganov , in v periferne snovi: hormone in peptide, kot so holecistokinin, raven glukoze, maščobne kisline v krvi ali nevropeptid IN.

3. Ali so v tem procesu še drugi akterji?

Hipotalamus prejme informacijo od drugih možganskih centrov, organe, kot so jetra ali prebavnega trakta .

Od njih zazna signale, nekatere spodbujajo apetit in druge, ki ga zavirajo. Pomemben je tudi življenjski slog ali videz hrane.

4. Kako pomembna so čustva?

Težko je razbrati, kdaj jeste zaradi telesne lakote ali čustvene praznine . Obstaja tako imenovani čustveni apetit, ki na primer določa količino vnosa.

Tako dolgočasje pogosto vodi do večje želje po jedi , medtem ko jo žalost ponavadi zmanjšuje.

5. Ali del tega pojemo za zadovoljstvo?

Apetit predpostavlja selektivno željo po zaužitju, to pomeni, da nas spodbuja, da večkrat pojemo nekaj, kar želimo, z osnovnim ciljem, da se zadovoljimo in ne samo hranimo. Apetit bi uravnavali dejavniki v bistvu psihološkega izvora .

6. Kakšna je vloga grelina?

Je hormon, ki ga izloča predvsem želodec in spodbuja vnos . Njegov učinek je takojšen in visoke koncentracije se pojavijo, ko ste lačni, in nizke, ko niste. Njegova raven se poveča, če izgubite težo in se zmanjša z debelostjo.

7. Kakšna je vloga hormona leptina?

Leptin proizvajajo pretežno maščobnih celicah telesa in se zazna hipotalamusa receptorje. Ta hormon je odgovoren za dajanje signala, da ima telo dobro raven maščobnega tkiva (energije), in signal, da ste pojedli dovolj .

8. Je okoljski dejavnik pomemben?

Ima odločilno vlogo. Razveseljiv občutek, ki ga ustvari že sam pogled na apetitno hrano, povzroči zaužitje , tudi v času popolne sitosti. Vpliva tudi na vidike, kot so časi obrokov, ki modulirajo navade.

9. Ali obstajajo zdravila, ki zavirajo apetit?

Da, vnos je mogoče omejiti, čeprav presnovni signali povzročajo prehranjevanje. Najbolj zdravo vedenje temelji na popolni harmoniji med biologijo in mislijo, na pravilnem odčitavanju signalov, ki jih organizem oddaja glede na svoje potrebe.

10. Ali izgubite lakoto s postom?

V prvih urah in dneh posta ostane občutek apetita. Kasneje lakota oslabi, ne da bi izginila .

Ko post traja več kot 3 ali 4 tedne , v katerem izguba beljakovin postane pomembna zaradi procesa avtofagije, se znova pojavi z intenzivnostjo .

11. Ali je mogoče izobraževati apetit?

Čeprav gre za vedenje, ki ga vodijo organske potrebe, je vnos prostovoljen odziv. Toda tudi z lakoto ohranimo voljo do prehranjevanja ali ne . Ta kognitivni nadzor pomeni, da je apetit mogoče izobraziti, da bo ubogal zavestno odločitev.