Ali lahko ekološka pridelava umre za uspeh?
Claudina navarro
Ekološki kmetje so zaskrbljeni, da bodo velike industrije škodovale kakovosti certificirane proizvodnje.
Ekološka pridelava je eden najhitreje rastočih gospodarskih sektorjev v Evropi. Pritegnila je pozornost velikih podjetij v prehrambeni industriji in tradicionalnih ekoloških proizvajalcev, ki se že desetletja borijo proti vsem vrstam ovir, ki se zdaj bojijo, da bo certifikacija izkrivljena.
Španci so v letu 2022-2023 (zadnje leto z razpoložljivimi podatki) za ekološke izdelke zapravili 1.686 milijonov evrov . To pomeni skoraj 200 milijonov evrov več kot leta 2022-2023, kar je 13% več v času, ko je splošno gospodarstvo raslo s 3%.
Velika podjetja se osredotočajo na ekološko pridelavo
Velikani živilske industrije vidijo način za rast v ekološkem sektorju. Obstajajo predpisi, ki jih je treba upoštevati, kakovost sedanje ekološke pridelave pa je v veliki meri odvisna od strasti malih in srednje velikih proizvajalcev, prepričanih v to, kar počnejo. Ali bodo velika podjetja znala narediti enako?
"Pokrajina se spreminja s prihodom igralcev, ki si ne delijo enakih vrednot. Supermarketi pritiskajo na svoje dobavitelje," pravi Charles Pernin, generalni delegat francoske zveze Synabio, ki združuje proizvajalce in distributerje organskih proizvodov.
"Tveganje je izgubiti zaupanje potrošnikov, če resničnost ekološkega kmetijstva ne bo več izpolnjevala njihovih pričakovanj," opozarja David Léger, vodja FNAB, francoske nacionalne zveze za ekološko kmetijstvo, v izjavah za časnik Le Monde. Predsednik te organizacije Guillaume Riou je pozval Evropejce, naj "preprečijo pot industrializaciji ekoloških kmetij".
Predpisi še niso bili sprejeti
Od maja 2022-2023 obstaja nova evropska uredba o ekološki pridelavi, ki bo začela veljati leta 2022-2023 (Uredba EU 2022-2023/848). Evropska komisija se zagovarja, da je nova uredba strožja od prejšnje. Toda še vedno je treba razviti predpise - tako imenovane "delegirane akte" Komisije in "izvedbene akte" držav članic - s podrobnostmi, ki so lahko odločilne.
Tradicionalni ekološki proizvajalci so zelo posebni. V nasprotju s tem, kar se dogaja v drugih sektorjih, želijo upoštevati stroge predpise, saj zagotavljajo kakovost hrane in zaupanje potrošnikov vanjo. In bojijo se, da bodo predpisi nevarno znižali lestvico za certificiranje zelenih listov.
Na primer, splošni predpisi niso določili števila kokoši nesnic, ki lahko živijo na ekološki kmetiji. FNAB opozarja, da je v Franciji že kmetij s 15.000 nesnicami, v Italiji pa 100.000. FNAB želi, da bi uredba omejila 9.000, tudi če to škodi nekaterim kmetom, ki so že začeli veliko proizvodnjo.
Se lahko ekološki rastlinjaki ogrevajo?
Druga podrobnost je, ali je mogoče ekološke rastlinjake opremiti z ogrevanjem ali ne. Najstrožji ekološki proizvodi v južni Evropi tega ne želijo, ker bi bila sezonska pridelava izkrivljena. Vendar pa v severni Evropi proizvajalci želijo, da izboljša donosnost svojih kmetij.
Po drugi strani pa lahko nekatere spremembe novega evropskega zakona igrajo v prid višji kakovosti. Na primer, uvoženi izdelki ne bodo mogli imeti nobenega ekološkega certifikata, če ne bodo popolnoma ustrezali zahtevam EU, enakovrednosti, ki so dovoljevale uvoz iz drugih držav, ki izpolnjujejo podobne standarde, pa bodo odpravljene.
