Superčokolada surova s pomarančo
Javier Medvedovsky
Nič ni boljšega kot jesti čokolado brez krivde. Ta čokolada je surova veganska in jo pripravite po svojih željah z najboljšimi sestavinami. Neustavljivo!
Super čokolada , naložen z superfoods. Pripravimo ga s kakavovim maslom, kokosovim sladkorjem, ki ima zelo nizek gucemični indeks, kakavom, bogatim z antioksidanti, in veliko ljubezni.
S pripravo na nizki temperaturi poskrbimo, da vse lastnosti njegovih sestavin ostanejo nedotaknjene. Super zdravo uživanje!
S to isto čokolado lahko kopate sveže sadje ali oreščke, pripravljate čokolade ali pokrivate torte.
Surova čokolada z pomarančnim receptom
Sestavine
- 120 g kakavovega masla
- 80 g kakava v prahu
- 20 g posušene pomaranče
- 20 g lukuma v prahu
- ščepec soli
- 5 žlic kokosovega sladkorja
- Oranžna lupina
Kot alternativo lucumi lahko uporabimo tudi rogač ali maco.
Potrebovali boste tudi kalup . Uporabili smo 3 kalupe za tablete velikosti 15 x 7 cm, lahko pa izberete kalupe drugih oblik in velikosti.
Priprava
- Kakavovo maslo narežemo na majhne koščke in ga stopimo v dvojnem kotlu. Upoštevajte, da se hitro ohladi, ko se ohladi.
- Kokosov sladkor na drobno zmeljemo in ga primešamo kakavu, lukumi in soli.
- Dodamo stopljeno kakavovo maslo in sestavine počasi premešamo. Zagotavlja citrusni pridih z oranžno lupino.
- Posušene koščke pomaranče položimo v kalupe. V kalupe vlijemo čokolado in jo ohladimo.
- Ko je trdo, odstranite čokoladne ploščice iz kalupa in jih shranite v hladilniku.
-
Javier Medvedovsky
-
Superhrana
-
Čokolada
-
Kakav
-
Surova veganska
-
Oranžna
