Logo sl.smartworldclub.org

5 super enostavnih večerj za ljudi, ki se jim mudi

Če vam ritem dneva ne omogoča, da bi se vse ure, ki bi si jih želeli, posvetili kuhinji, so ti zdravi recepti za vas: zdravi, hitri in okusni.

Včasih med tednom skorajda nimamo časa za kaj ali pridemo domov zelo utrujeni, zato za večerjo zavržemo vnaprej kuhano in ultra predelano hrano . Idealno je, da imamo stvari pripravljene, vendar nas je morda minilo, nismo dobro načrtovali ali nam je zmanjkalo tistega, kar smo prihranili.

Za te primere je najbolje pripraviti zdrave večerje, ki ne zahtevajo veliko dela ali veliko pozornosti, raznolike, s svežimi sestavinami, izkoriščajo tisto, kar imamo v hladilniku in v shrambi , ki ne zahtevajo umazanosti veliko pripomočkov, predvsem pa, da so bolj zdrave kot komercialne alternative.

Hitri in enostavni recepti za večerjo

To je enostavno narediti, dam vam nekaj idej, ki jih lahko popolnoma prilagodite svojemu okusu in tistemu, kar imate doma. Na primer, v primeru riža lahko enako storimo s testeninami, zelenjavo lahko spremenimo glede na sezono ali kar imamo v hladilniku, hkrati pa lahko hkrati naredimo več jedi in tako pustimo pripravljeno za naslednji dan.

1. Zelenjava z rižem

Namesto da riž in zelenjavo delamo ločeno, lahko vse to počnemo v isti ponvi in hkrati.

Izberite zelenjavo, ki se kuha 10–12 minut in ima dobro teksturo in okus. Na primer brokoli, ohrovt, češnjev paradižnik, korenje, paprika, gobe, čebula, por, bučke, beluši, špinača … in jim dajte kanček začimb.

Sestavine

  • 1 skodelica riža
  • C brokoli
  • 6-8 gob
  • 1 skodelica zamrznjene špinače
  • 10-12 češnjevih paradižnikov
  • ½ rdeča paprika
  • ½ zelena paprika
  • pest svežega peteršilja
  • ščepec soli
  • 1 lovorjev list
  • 1 žlica oljčnega olja

Priprava

  1. Vso zelenjavo dobro operemo in narežemo na srednje velike koščke.
  2. Na srednje močnem ognju segrejte olje v ponvi s težkim dnom in dodajte vse.
  3. Dodajte riž, peteršilj, sol in lovorjev list ter 1 skodelico vode in pokrijte. Ko zavre, jo postavimo na majhen ogenj.
  4. Pustimo, da se kuha, dokler ne ostane vode.
  5. Odstavite in pustite počivati ​​5 minut.
  6. Postrezite.

2. Karirana leča

Čeprav je videti kot zelo dodelana jed, je v resnici ni treba nenehno opazovati in jo je mogoče narediti z vsemi sestavinami hkrati. Trik je v uporabi rdeče leče, ki ima krajši čas kuhanja kot druge sorte in ki prav tako postane kremna in zgosti naš kari.

Sestavine

  • 1 skodelica rdeče leče
  • 1 srednja bučka
  • 150 g trdega tofuja (neobvezno)
  • ½ čebula
  • 1 korenček
  • 1/2 skodelice zamrznjenega graha
  • ½ skodelica paradižnikove mezge
  • 2 žlici olivnega olja
  • 1 čajna žlička curry v prahu
  • ščepec soli
  • sesekljan cilantro za serviranje (neobvezno)

Priprava

  1. Zelenjavo operemo in narežemo na srednje majhne koščke.
  2. Olje segrejte v ponvi ali loncu s srednje težkim dnom na zmernem ognju,
  3. Dajte bučke, tofu, čebulo, korenček, paradižnik in curry ter kuhajte nekaj minut.
  4. Dodajte preostale sestavine in 2 skodelici vode. Pokrijte in ko močno zavre, jo postavite na majhen ogenj.
  5. Pustimo, da se vse skupaj kuha 15 minut, premešamo in sol odpravimo.
  6. Postrezite vroče.

3. Bučna in bučkina krema

Vse sestavine in vodo lahko daste od začetka in pustite, da se kuha, dokler ne postanejo mehke. Potem jih morate samo prestaviti skozi mešalnik in postreči.

Pripravite jih lahko s sezonskimi sestavinami, ki so vam najbolj všeč, dodate pa tiste, ki jih naredijo bolj kremaste, kot so krompir, sladki krompir ali cvetača, in druge za okus, kot so por, čebula, zelena ali koromač.

Sestavine

  • ¼ buča
  • 2 srednje bučke
  • ½ čebula
  • Pribl. ¼ žlička soli
  • Pest orehov (olupljenih)

Priprava

  1. Olupite zelenjavo in jo narežite na srednje velike koščke.
  2. Dajte jih v ponev ali srednjo ponev z dovolj soli in vode, da jih pokrijejo.
  3. Dajte ga na močan ogenj in ko zavre, ga spustite na srednje nizko.
  4. Pustite, da se kuha približno 15 minut (dokler buča ne meša), napol pokrito.
  5. Vse pretlačite z mešalnikom, dokler ni grudic.
  6. Postrežemo vroče z orehi na vrhu.

4. Pečen ratatouille

Zelo prijetna jed je, če imamo mandolino ali rezalnik, saj edino, kar moramo storiti, je, da zelenjavo narežemo na rezine.

Sestavine

  • 2 srednje bučke
  • 4-6 hruškovih paradižnikov
  • 2 tanki jajčevci
  • pribl. 1 žlica oljčnega olja
  • ščepec soli

Priprava

  1. Pečico segrejte na 200 ° C.
  2. Operite zelenjavo in jo z mandolino narežite na tanke rezine.
  3. Narezano zelenjavo razporedite v sendvič, tako da oblikujete spiralo, v pekač.
  4. Na vrh nalijemo olje in potresemo s soljo.
  5. Pečemo 25 minut oziroma toliko časa, da zelenjava zlato porjavi.
  6. Postrezite vroče.

5. Dušena čičerika z zelenjavo

Dovolj je, da gremo pobirati sestavine, jih razrezati in dodati v ponev z malo olja in nekaj začimb. Dodamo lahko tudi stročnice, kuhane v loncu (dobro oprane in odcejene) in nekaj omake ali paštete, če jo imamo (na primer paradižnikova omaka, guacamole, humus itd.)

Izberite sestavine, ki so hitro narejene in v 5 minutah boste imeli pripravljeno večerjo .

Sestavine

  • ½ srednji brokoli
  • ½ srednje bučke
  • 1 korenček
  • ½ srednji por
  • 1 skodelica čičerike, kuhana in odcejena
  • 2 žlici olivnega olja
  • Sol po okusu
  • Timijan, peteršilj in črni poper

Priprava

  1. Olje segrejte v ponvi na zmernem ognju.
  2. Por nasekljamo in damo v ponev.
  3. Brokoli, bučke in korenček narežemo na srednje velike koščke in jih tudi dodamo. Preskočite za nekaj minut.
  4. Dodajte čičeriko, sol in začimbe ter skupaj še nekaj minut dušite, da zelenjava zlato porjavi.
  5. Postrezite vroče.

ALI VAS JE ZANIMAL TA ČLEN?

Naročite se lahko na revijo Cuerpomente in jo udobno prejemate doma. Več informacij tukaj.

Priljubljene Objave