10 terapevtskih gob, ki jih podpira znanost
Juan Carlos in Paula Mirre
Tradicionalna medicina že tisočletja svetuje njeno terapevtsko uporabo. Imajo snovi, ki nas med drugim ščitijo pred tumorji, vnetji in Alzheimerjevo boleznijo, ojačevalci imunskega sistema in uravnavajo glikemijo. Znanstvene raziskave jih podpirajo.
Pred približno 90 leti je dr. Fleming odkril antibiotično sposobnost gliv. Danes o teh organizmih vemo veliko več. Med njimi so gobe, ki že milijone let sintetizirajo kemikalije, da se zaščitijo pred bakterijami, virusi in drugimi patogeni.
Razlika med naravno medicino in znanstveno medicino je vedno bolj majhna. Naravna medicina temelji na empiričnih izkušnjah zdravljenja, ki jih je več stoletij različnih kultur skozi stoletja izvajalo z naravnimi snovmi.
Toda danes obstaja na tisoče znanstvenih študij, ki podpirajo to empirično ozadje. To še posebej velja za zdravilne gobe, katerih terapevtske lastnosti so bile znanstveno dokazane z uporabo istih farmakoloških metodologij, ki veljajo za sintetične molekule zdravil, ki jih predpisujejo zdravniki.
Gobe spodbujajo obrambo in delujejo na gene
Nekatere snovi v gobah ne delujejo neposredno proti patogenu, temveč spodbujajo obrambne mehanizme našega telesa, tudi na epigenetski ravni.
To pomeni, da v nekaterih primerih modulirajo izražanje določenih genov bodisi za zaviranje škodljivih procesov bodisi za aktiviranje nekaterih utišanih genov, ki pomagajo ohranjati naše zdravje.
Med številnimi snovmi, ki jih vsebujejo, izstopajo fenolne spojine in različne vrste polisaharidov, lektini, lentinijani, ergosterol, eritadenin, fibrinolitični encimi, različni triterpeni, adenozin, hidratantna trehaloza in mnogi drugi.
Poleg tega je treba poudariti prispevek nekaterih mineralov, ki jih v običajni prehrani skoraj ni in so ključnega pomena za naš metabolizem.
Moč sinergije: zelo široki koristni učinki
Za razliko od snovi, ki jih sintetizira farmacevtska kemija, imajo naravna zdravila, zlasti zdravilne gobe, številne in učinkovite zdravilne sinergije v človeškem telesu.
Na primer, priljubljena lekarna Sintrom se uporablja kot antitrombotik in to je njen edini učinek. Toda ekstrakt reishija ne le redči kri; Poleg tega znižuje krvni tlak in ima med drugim protivnetne, antidiabetične, hematopoetske (povečuje tvorbo krvnih celic) in zaščito jeter.
10 gob, ki jih je najlažje uporabiti z dokazanimi učinki
Obstaja približno 250.000 vrst gob (ne upoštevajoč plesni in kvasovk), vendar so le približno tisoč preučevali glede njihovih terapevtskih lastnosti in le sto potrdili z znanstvenimi eksperimentalnimi metodami. Med vsemi smo izbrali tiste, ki imajo največ znanstvenih študij in jih zlahka najdemo pri zeliščarjih.
Reishi: goba dolgoživosti
Čeprav niso užitni, so izvlečki Ganoderma lucidum pokazali številne terapevtske lastnosti, med katerimi izstopajo njeni učinki proti staranju, ki izhajajo iz njegovih krepitvenih učinkov na imunski sistem in spodbujanja tvorbe nove krvi.
Cochraneov pregled - glavna baza podatkov z dokazi podprtih študij iz leta 2022-2023 - navaja, da je mogoče reishi dajati skupaj s konvencionalnim zdravljenjem raka, saj lahko spodbudi imunski odziv na bolezen.
Maitake: molekule s protitumorskim delovanjem
Grifola frondosa se na Japonskem uporablja kot dopolnilna terapija običajnemu zdravljenju raka zaradi vsebnosti v protitumorskih molekulah. V protivnetna in analgetični učinki so prav tako pomembne.
Dr. Hirohaki Nanba proučuje protitumorske učinke frakcije D (zdravila, pridobljenega iz beta-glukanov v maitake) od leta 1987. Leta 2003 je predstavil dokončno delo, ki dokazuje njegovo učinkovitost pri zaviranju metastaz.
Šiitake: protivirusne in antibiotične lastnosti
Njegovo znanstveno ime je Lentinus edodes in je okusna goba z izjemnimi protivirusnimi in antibiotičnimi lastnostmi, ki ji je dodana sposobnost za boj proti odvečnemu holesterolu in trigliceridom v krvi. Ima tudi spodbudne učinke na libido in plodnost.
Glede na študije, izvedene na Japonskem, njegov glavni polisaharid, lentinan, stimulira makrofage, limfocite T in sintezo imunoglobulinov, ki zavirajo rast tumorja.
Levja griva: obnavlja nevrone
Hericium erinaceus vsebuje snovi, ki spodbujajo tvorbo nevronskega rastnega faktorja (NGF) z učinki proti Alzheimerjevi in Parkinsonovi bolezni ter depresiji in tesnobi.
Leta 2022-2023 je ekipa dr. Chia-Wei Phan s testi in vitro s pomočjo testov in vitro preverila izboljševalne učinke sinteze živčnega rastnega faktorja izvlečkov levje grive.
Sončna goba: uravnava imunski odziv
To je gastronomsko veselje, poleg tega pa Agaricus subrufescens Peck kaže regulativne lastnosti imunskega sistema, ki omogočajo učinkovit boj proti avtoimunskim boleznim in alergijam.
Raziskovalca LK Ellersten in G. Heitland iz Univerzitetne bolnišnice Oslo sta leta 2008 poročala, da gobarski ekstrakt obnavlja potrebno ravnovesje med limfocitoma Th1 in Th2 in ga je mogoče uporabiti za preprečevanje in zdravljenje alergij.
Goba-gosenica: skrivnost vitalnosti
Cordyceps sinensis je malo znan, vendar bi moral biti bolj tak, da lahko poveča vitalnost, libido in plodnost. Je tudi zaščita ledvic in stimulator dihalne sposobnosti.
Vsota koristnih učinkov te gobe se šteje za učinkovito pri odlašanju staranja. Več mednarodnih strokovnjakov je leta 2011 ugotovilo, da je laboratorijskim živalim podaljšalo življenje v povprečju za 16%.
Puranji rep: pomaga proti raku
Druga goba z dolgo orientalsko tradicijo, ki se v dopolnilni obliki uporablja kot dodatek k zdravljenju raka, je Coriolus versicolor, tako zaradi delovanja vsebnosti v protitumorskih molekulah kot zaradi moči, da spodbuja delovanje imunskega sistema.
Leta 2013 sta zdravnika TC Hsieh in JM Wu pokazala, da je goba sposobna spodbujati samomor v tumorskih celicah. Leta 2003 je dr. RW Tsang pri bolnikih s pljučnim rakom že dokazal, da je izboljšal in upočasnil bolezen.
Enokitake: stabilizira imunski sistem
Z znanstvenim imenom Flammulina velutipes je dragocena zimska goba, ki poleg nežnega okusa in teksture vsebuje več aktivnih protivirusnih in antibiotičnih sestavin, hkrati pa učinkovito uravnava imunski sistem. Zaradi tega je učinkovit proti boleznim in alergijam, ki jih povzroča poslabšan ali oslabljen imunski sistem.
Ekipa pod vodstvom dr. DC Tanga z malezijske univerze Monash je v obsežnem članku, objavljenem leta 2022-2023, razkrila protitumorske, protivnetne, anti-staranje in antihipertenzivne učinke.
Polyporus: preprečuje okužbe sečil
Polyporus umbellatus je goba brez gastronomske uporabnosti (je grenka), vendar v dopolnilni obliki združuje baktericidno delovanje z diuretičnimi lastnostmi, zaradi česar je učinkovita pri okužbah sečil. Izstopa pa med drugim tudi s svojimi protitumorskimi in antimetastatičnimi učinki.
Leta 2009 je dr. YY Zhao s sodelavci identificiral novo molekulo, ergon, kot najaktivnejšo diuretično spojino v Polyporusu. Kasnejše študije so tudi odkrile, da ima protitumorski značaj.
Ostrigina goba: bori se proti holesterolu
Pleurotus ostreatus z okusnim belim mesom izstopa po visoki vsebnosti lovastatina, naravne spojine, ki je služila kot vzor za ustvarjanje sintetičnih statinov, ki se uporabljajo za boj proti holesterolu. Kot da to ne bi bilo dovolj, njegov izvleček vsebuje tudi močne antioksidante in zaščito jeter.
Klinična preskušanja, ki so jih leta 2011 objavile dr. Inga Schneider in njeni sodelavci z univerze v Hannovru, so pokazala, da je uživanje ene juhe na dan s suhimi gobami povzročilo znatno zmanjšanje skupnega holesterola in trigliceridov v krvi.
