Mousse iz kakava in avokada z javorjevim sirupom
Carla zaplana
Kakav, surov in brez dodatkov, je antioksidant in antidepresiv. Avokado je neverjetno sadje, polno zdravih maščob.
Sladice so užitek za brbončice. In če so poleg tega še veliko bolj zdravi. V tem primeru je kakav sestavina z več koristmi : antioksidant, antidepresiv, zdravo za srce in nevroprotektiv.
Veganski mus iz kakava z avokadom
Avokado je sveže sadje, bogato z zdravimi maščobami , 23% teže. Velja za rastlinsko maslo, njegova kremnost zagotavlja teksturo pene.
Sestavine za 4-6
- 4 zreli avokado
- ½ skodelica kakava v prahu
- 80 ml javorjevega sirupa
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije -
- Sesekljane pistacije
- ščepec soli
Priprava
- Avokado olupite in pretlačite v kuhalniku ali mešalniku, dokler ne dobite kreme.
- Dodamo ostale sestavine, razen pistacij, in vse skupaj še enkrat stepemo, dokler ne dobimo enotne zmesi.
- Nalijte v skodelice ali sklede in jih pustite počivati v hladilniku.
- Okrasite s pistacijami.
Da dosežete konsistenco pene, jo hladite v hladilniku vsaj 2 uri.
