Ali lahko pijete vodo iz izvira v gorah?
Manuel Nunez
Moda za surovo vodo ali "surovo vodo" brani prednosti vode, ki prihaja od izvira, vendar ideja ni brez tveganj.
Surova ali surova voda je tista, ki jo najdemo v naravi in ni bila obdelana ali obdelana. Je voda jezer, rek, potokov ali izvirov.
Po drugi strani se voda, ki je bila podvržena sterilizaciji s klorom ali ultravijolično svetlobo ali kakršnim koli filtriranjem, ne šteje za surovo vodo.
Je surova voda bolj zdrava ali bolj nevarna?
Številni izviri so postali viri javne rabe, so del objektov mineralno-zdravilnih zdravilišč ali pa njihova voda ustekleniči s klasifikacijo "naravna mineralna izvirska voda". V vseh teh primerih gre za "pitno vodo", ker je predmet rednih pregledov kemijske sestave in mikrobiologije.
Toda na sprehodu po gori najdete izvire kristalno čiste vode, katerih sestave ne poznate. Če ni nobenih indikacij, se šteje za "vodo brez sanitarne garancije" . V teh primerih domačini vedo, ali so to vodo tradicionalno pili ali so jo kdaj analizirali.
Lahko je onesnažen
Idilično okolje še ne pomeni, da voda ni onesnažena, na primer z živalskimi odpadki z višjega območja. Ne smemo pozabiti, da je vir vode v izvirih dež, ki filtrira skozi plasti zemlje in kamenja.
V starih časih so bili izviri sveti kraji. V Grčiji in Rimu so dobili zaščito bogov. Še naprej povezujemo izvirsko vodo s podobo čistosti in zdravja , v nasprotju z vodo, obdelano z razkužilnimi snovmi, kot je klor, ali ki je bila onesnažena z različnimi kemikalijami.
Cenjenje vode kot vira zdravja seveda ni brez pomena. Dr. Pablo Saz, specialist za medicinsko hidrologijo, pravi, da ima vsaka zdravilna izvirska voda svojo osebnost , saj je njena mineralna sestava edinstvena in vsaka ima različne pozitivne učinke na telo. Edinstvena je njegova naravna mikrobna sestava.
Za raziskovalce, kot je Jerry Pollack z univerze v Washingtonu, imajo izvirske vode več reda na molekularni ravni in lahko prinesejo več koristi za zdravje kot voda, ki je bila obdelana in shranjena v rezervoarjih. Drugi avtorji govorijo o živi, energijski ali vitalni vodi.
Nekontrolirana izvirska voda
S temi idejami v ozadju se v ZDA širi trend, da bi radi iskali izvire, da bi pili svojo vodo , in ne samo, da bi jo pili, ampak tudi polnili vrče in jo prodajali doma. Prodajo jo kot "surovo vodo" brez kakršnega koli zdravljenja ali sterilizacije. Za skeptike je to še ena psevdoznanstvena neumnost in tudi zdravstveno tveganje, saj se voda prodaja brez sanitarnega nadzora.
Prodajalci "surove vode" iščejo izvire v naravnih okoljih, se fotografirajo, ko vodo zbirajo v steklenicah in jo prodajo v nekaj urah po splošno visoki ceni.
A javno dostopnih izvirov ni lahko najti. Doug Evans, ki se imenuje "preganjalec pomladi" , se ne obotavlja prikrasti na zasebno posest in čez noč črpati vodo iz izvira.
Najbolj znan med zagovorniki surove vode je Mukhande Singh. Njegova strategija ni tako improvizirana. Ustanovil je podjetje - Live Spring Water - za prodajo vode brez hormonov in drugih zdravil, ki jih najdemo v "pitni vodi" iz pipe.
Singh zagotavlja letne analize za preverjanje mikrobiološke sestave vode in dezinfekcije, saj meni, da je probiotični prispevek vode koristen . In z vodo ravna kot s svežo hrano: prevaža jo v hladilnikih in postavi v hladilnike.
Teh "podjetnikov" "surove vode" praktično čista voda brez bakterij, na primer s sistemom reverzne osmoze, ne prepriča, ker je "mrtva voda".
Odstranite vodo iz ozračja
Drug način pridobivanja "surove vode", ki je predstavljen kot trend v prihodnosti, je pridobivanje iz zraka. Posel podjetja Zero Mass Water je prodaja nekaterih plošč - podobnih sončnim akumulatorjem -, ki so nameščene na strehi hiše in kondenzirajo vodno paro, ki je prisotna v ozračju . Sistem, ki dnevno proizvede približno 10 litrov, vam omogoča, da uživate brezplačne vode kjerkoli.
