18 nadomestkov, zaradi katerih bo vaš zajtrk bolj zdrav

Núria Roura

Zajtrk je prva stvar, ki jo pojeste po hitrem nočnem času. Z zamenjavo nekaterih živil za bolj zdrava boste preprečili zdravstvene težave in se boste počutili bolje ves dan.

Vsak tradicionalni recept ali sestavina ima svojo zdravo, energijsko in hranljivo različico in to, kar vključimo za zajtrk, ni nobena izjema. Upoštevanje tega in majhne spremembe tega prvega dnevnega obroka lahko pomembno vplivajo.

Včasih gre preprosto za nadomestitev živil živalskega izvora z živili rastlinskega izvora. Drugi pa, da na videz zdravo rastlinsko hrano nadomestijo njihovo celostno, ekološko različico, brez sladkorja ali brez glutena.

Majhne spremembe, ki spremenijo vaš zajtrk

S pregledom tega seznama in ustreznimi zamenjavami lahko naredite veliko bolj zdravo različico običajnega zajtrka:

1. Namesto mleka … zelenjavni napitki. Na izbiro imate veliko izbiro.
2. Namesto mlečnega sira … veganski sir s semeni ali oreščki.
3. Namesto mlečnega jogurta … domači surovi veganski nesladkani jogurt ali chia puding na osnovi nemlečnega mleka. Tu je nekaj receptov za surove jogurte, ki jih lahko pripravite doma.
4. Namesto klobas : avokado, olivno olje in celo nekaj veganske klobase z oreščki (izogibajte se visoko predelanim).
5. Namesto mazave paštete : dobra domača veganska zelenjavna pašteta, namazana ali zaužita kot namakanje.
6. Namesto običajnega narezanega kruha … kruh z organskimi žitaricami, na primer riž, kamut ali pira.
7. Namesto belega kruha … kvaliteten polnozrnat kruh.
8. Namesto sladkih žit za zajtrk … organska kosmiča v kosmičih brez sladkorja ali, še bolje, polnozrnata in kuhana ali domača granola brez sladkorja.
9. Namesto marmelade iz sladkorja … domača marmelada brez sladkorja ali kupljena, če je sladkana s koncentriranim grozdnim ali jabolčnim sokom.
10. Namesto običajnih kolačkov … domači veganski, brezglutenski, brez mlečnih izdelkov in brez sladkorja.
11. Namesto običajnih piškotov … domači piškoti brez glutena ali sladkorja, veganski ali surovi, torej brez mlečnih izdelkov.
12. Namesto biskvita … veganski sladki kruh brez sladkorja.
13. Namesto čokolade … čisti surovi kakav ali rožič.
14. Namesto granole s sladkorjem … domača granola, brez glutena, brez sladkorja, lahka in dobro kombinirana.
15. Namesto industrijskega ali pomarančnega soka … nesladkan zeleni sok. Tu lahko vidite nekaj idej o zelenih sokovih.
16. Namesto sadnega smutija … surovi veganski zeleni smuti brez sladkorja. Na primer, ta tresenje začne dan z vitalnostjo.
17. Namesto beljakovinskega napitka … surovi veganski zeleni napitek brez sladkorja, kot je ta zeleni konopljin mandljev napitek.
18. Namesto kupljenih palačink … domače, veganske palačinke brez mleka, s polnozrnato moko in brez glutena.