Rejuvelac, pijača, ki vas pomlajuje

Javier Medvedovsky in Gloria García Lerma

Ta fermentirana voda, ki jo je enostavno narediti, je bogata z encimi in probiotičnimi bakterijami, ki obnavljajo črevesno floro. Skrivnost dobrega zdravja!

V prehrano je pomembno vključiti fermentirano hrano. So vir probiotičnih bakterij , ki skrbijo za naše zdravje v črevesju.

V tem članku bomo govorili o enem izmed najbolj priljubljenih fermentov v surovi hrani , rejuvelac. Je pijača, čeprav ima poleg tega, da jo lahko jemlje v kuhinji, veliko uporab. Kot že ime pove, ima kakovost pomlajevanja , saj je bogata z encimi, ki bistveno olajšajo prebavni proces.

Kaj je rejuvelac?

Rejuvelac je fermentirana pijača . Izvirni recept je narejen iz vzklilih pšeničnih zrn, ki so bila za določen čas namočena v vodi, kar jim omogoča fermentacijo v vodi. Poleg pšeničnih zrn lahko uporabimo katero koli seme ali zrnje.

Posebej priporočamo kvinojo rejuvelac , saj je z našega vidika tista sestavina, s katero se doseže najboljši rezultat.

Zaradi kratke življenjske dobe rejuvelac ni mogoče kupiti, ker ga ni mogoče najti v trgovinah. Edini način, da ga dobimo, je, da ga pripravimo z lastnimi rokami doma .

Prednosti pitja te encimske vode

Poleg tega, da pomaga za prebavo hrane, zaradi svoje visoke encima vsebine, rejuvelac ohranja tudi debelo črevo čisto in zdravo , saj spodbuja rast koristnih bakterij za črevesju, kot so laktobacili; To preprečuje rast škodljivih bakterij in spodbuja izločanje toksinov.

Hkrati rejuvelac proizvaja in zagotavlja mlečno kislino, vitamine B in druge koristne vitamine, kot sta E in K. Krepi tudi imunski sistem in, če smo telesu dali antibiotike, je idealen za regeneracijo flore in zmanjšanje vnetja aparata. prebavni .

Kako jemati

Najprej lahko vzamemo rejuvelac takšen, kot je, pijan, kot da bi bil voda . Pijete ga lahko na tešče ali kadar koli v dnevu. Pravzaprav je odličen zaveznik za blaženje nadležnih simptomov po obilnem in težkem obroku.

Če pa je ne želite jemati samega, je možnosti nešteto. Na primer, tako preprosto kot dodajanje nekaj kapljic limone . Po okusu bo popolnoma drugačen in bolj osvežujoč.

Lahko ga tudi zdrobimo s sadjem, ki si ga želimo, in pripravimo odličen energijski napitek . Dober primer tega bi bil tresenje hruške rejuvelac: izgleda spektakularno. Če želite, lahko dodate naravno sladilo.

Pripravite ga previdno

Glede postopka priprave moramo upoštevati, da je treba steklene kozarce, ki jih uporabljamo, sterilizirati, saj delamo z življenjem v obliki bakterij in jim moramo preprečiti onesnaženje . Prav tako priporočamo, da postopek fermentacije izvajate na mestu s čistim zrakom, idealno pa je celo, da kozarec pokrijete s krpo.

Temperatura vpliva na fermentacijo . Če je zelo visoka, lahko dobite zelo močan pomlajevalnik. Če je nizka, jo boste morda morali pustiti dlje.

3 aplikacije rejuvelca

Poleg tega, da lahko pijačo pijemo, jo lahko uporabimo kot sestavino tudi v drugih receptih .

1. Encimske juhe

Iz rejuvelca lahko pripravimo živo juho z različno zelenjavo . Ena izmed najbolj znanih juh iz rejuvelca je energijska juha Ann Wigmore, ena največjih difuzorjev te encimske pijače. Ta juha je sestavljena iz mletja rejuvelca z morskimi algami, kalčki, zelenimi listi in jabolkom.

2. Najboljši ferment za veganske sire

Poleg tega je najbolj neverjetno, da lahko s to isto tekočino fermentiramo oreščke, kot so indijski oreščki, in na ta način naredimo izvrstne sire ali zelenjavne jogurte.

3. Dobra kozmetika za vašo kožo

Poleg tega, da ga rejuvelac jemlje sam ali uporablja v kuhinji, je tudi dobra kozmetika. Lahko ga nanesemo na kožo in lase. Ima tonik in vlažilen učinek .

Tudi vas zanima