Novoletna odločitev: bolj rastlinska prehrana

Če je eden od vaših namenov za leto 2022-2023 prehod na vegansko prehrano in bolj zdravo življenje, te objave ne morete zamuditi.

Smo že v zadnjih dneh leta, datumi, v katerih se ozremo nazaj in vrednotimo zadnjih 12 mesecev . Lepi trenutki, ne tako dobri, kaj smo dosegli in kaj je ostalo v pripravi. Zdaj je, ko iz navade narišemo papir in pisalo in napišemo nov seznam resolucij, ki jih moramo izpolniti za naslednje leto, ki se bo kmalu začelo.

Seveda je ena od klasik vseh časov "priti v formo", ampak … in kako? Najprej mi pade na pamet odhod v telovadnico, da se znojite in se z dieto shujšate . Z mojega vidika … NAPAKA!

V novoletnih zaobljubah izključite besedo "dieta" iz svojega besedišča

Če želimo biti sposobni, da se počutimo dobro, moramo početi tisto, zaradi česar smo dobri, kar se počutimo in kar nas razveseli predvsem na čustveni ravni. Če želimo premakniti telo, poiščimo aktivnost, ki nas motivira , hobi, ki nas izpolnjuje, nekaj tečajev joge, nekaj tečajev plesa, plezanje, tek, vadbo v družbi, kakršen koli način in način, ki nam je všeč, nahranite svoje srce, namesto da bi to jemali kot obveznost. Na ta način smo prepričani, da se ne utrudimo in bomo sledili namenu do potankosti .

Kar zadeva prehrano, pojdite ven. Z besedo "dieta", če jo uporabimo v negativnem prizvoku. Z mislijo, da bi stradali . Poiščimo način življenja, ki ustreza nam, ki nam pomaga, da smo zdravi, se počutimo gibčni, lahkotni in energični.

V ta namen je moj predlog, da malo bolj veganizirate svojo prehrano, jedem dodate več rastlinskih živil. Tako kot pri telesni aktivnosti, da ne bi opustili namena, se moramo tudi mi naučiti več o novih živilih , imeti ideje, kako te nove jedi skuhati na privlačen način, predvsem pa biti prepričani.

In ne bo večjega prepričanja kot poznavanje nekaterih razlogov za stavo na to možnost . Torej, v tem članku je to moj cilj, odkriti nekaj razlogov, zaradi katerih tudi sledim temu načinu življenja.

Zakaj preiti na vegetarijansko ali vegansko prehrano?

Ljudje, ki se držijo 100% rastlinske prehrane, imajo manjše tveganje za degenerativne bolezni in druge, kot so rak , bolezni srca, diabetes, sive mrene, debelost, osteoporoza, hipertenzija, bolezni jeter ter kamni v ledvicah in žolčniku.

Za kaj gre? Razložim ti.

Poraba manj nasičenih maščob in celotne maščobe

Prehrana z veliko maščob je povezana s povečanim tveganjem za sladkorno bolezen, debelost in možne vrste raka. V povprečju maščobe predstavljajo 34–38% njihove prehrane nekoga, ki se drži običajne prehrane . Jajčno-lakto-vegetarijanci med 30 in 34%, vegani pa manj kot 30% .

Holesterol najdemo samo v živilih živalskega izvora

Prehranski holesterol, torej tisti, ki ga zaužijemo s hrano živalskega izvora, je povezan s povečanjem srčnih bolezni in možnih rakov . V običajni prehrani zaužijemo približno 350 mg holesterola, lakto-ovo-vegetarijanec med 150-300 mg in vegani ne uživajo živil, ki vsebujejo holesterol . Rastlinska prehrana ne vsebuje holesterola, saj se tista, ki je potrebna za vzdrževanje zdravja, proizvaja v jetrih.

Uživam več vlaknin

Prehranske vlaknine med drugim zmanjšujejo tveganje za nastanek raka debelega črevesa, bolezni srca in ožilja ter pomagajo nadzorovati raven glukoze v krvi (preprečujejo diabetes). V povprečju dnevno zaužijemo približno 15 g vlaknin, vegani pa to porabo lahko povečajo do 80%.

Poraba več naravnih antioksidantov

Vitamini, minerali in drugi naravni fitoelementi in encimi imajo antioksidativne lastnosti, ki lahko pomagajo zmanjšati tveganje za nastanek raka, bolezni srca, artritisa ali sive mrene. Najbolj znani prehranski antioksidanti so vitamin C, vitamin E in beta-karoteni.

Ljudje, ki se držijo popolnoma rastlinske prehrane , poleg večje količine fitokemikalij, ki krepijo imunski sistem in se borijo proti škodi prostih radikalov, zaužijejo od 50 do 100% več vitaminov C in E , s čimer zmanjšajo svojo hitrost staranje.

Ustrezen vnos beljakovin

Vegani zaužijejo manj beljakovin in če je njihova prehrana raznolika, izpolnjujejo potrebna dnevna priporočila. Vsejedci običajno uživajo prehrano, ki vsebuje med 14-20% beljakovin, ovo-lakto-vegetarijanci med 12-15% in vegani med 10-12%. Presežek beljakovin, zlasti živalskega izvora, je lahko povezan s povečanim tveganjem za osteoporozo, ledvične kamne in bolezni jeter.

Predvsem mora biti sprememba z zavedanjem in brez kakršnega koli trpljenja , vedno iz ljubezni do sebe. Ni vam treba čez noč preiti s 100 na 0, vendar morate narediti majhne spremembe.

Začnite z zavržkom uživanja rdečega mesa , ki mu sledi belo meso in ribe, vse po malo in videli boste, kako se spreminja tudi vaš apetit. Ne gre za razmišljanje, da bi omejili svojo prehrano, ampak da bomo ustvarili več obilja z odkrivanjem novih okusov z novo rastlinsko hrano in da bomo svoje jedi še bolj napolnili, a odslej z več življenja in barv.

Lepe praznike in zdravo novo leto!