Veganska piramida: kaj, kako in koliko jesti

Claudina navarro

Uporablja se za ponazoritev števila obrokov in njihove velikosti v posamezni kategoriji živil. Zelo praktično, ko začnete nov model prehrane

Ko prehajate iz enega načina prehranjevanja v drugega, je orientacijski vodnik, kot je ta prehranska piramida, zelo koristen za ustvarjanje popolnih jedilnikov s prehranskega vidika.

1. Sadje

Koliko jih jemati: najmanj 2 kosa na dan.

Obroki:

1 pomaranča

2 mandarini

180 ml soka

30 g suhih marelic

2. Zelenjava

Koliko jih jemati: več kot 4 porcije na dan.

Obroki:

120 g katere koli zelenjave

180 ml smutija

3. Polnozrnata žita

Koliko jih jemati: 5 do 10 obrokov na dan.

Obroki:

1 rezina kruha

30g žit za zajtrk

150 g riža ali testenin

4. Stročnice

Koliko jih jemati: med 1 in 3 obroki na dan.

Obroki:

250 g kuhanih stročnic

150 g tofuja

1 zelenjavni hamburger

2 kozarca sojinega mleka

5. Oreški in semena

Koliko jih jemati: med 2 in 3 obroki na dan.

Obroki:

30 g oreščkov ali semen

10 ml olja