Naredite čistilno zdravilo s tem pomladnim sadjem in zelenjavo

Mercedes blasco

Narava se po zimi prerodi in telo pozdravlja priložnost, da se obnovi s prehrano, bogato s svežo hrano, ki mu omogoča, da se reši tistega, kar je ostalo.

Neha Deshmukh-unsplash

Astronomsko se leto začne januarja, vendar se življenje na tleh spomladi ponovno rodi. Takrat je energija lahkotna, razsežna, razburljiva, kot jutro, ki se dviga na vzhodu, ali navdih prve ideje. V nas se kaže v porajanju novih impulzov, v fluidnosti gibanja in ustvarjalnosti .

Za podporo temu procesu ponovnega rojstva in odprtosti lahko uporabimo telesno vadbo, stik z naravo, osebno zavest in predvsem hrano. Pomlad zahteva pripravo v dveh fazah : najprej čiščenje in nato ustvarjanje.

Vse okoli nas se združuje, da olajša te procese. V tej sezoni leta so plodovi zeleni, sočni, polni sokov … vzniknejo in rastejo polni bistvenih sestavin za zdravje. Samo izkoristiti morate dejstvo, da so nam v dosegu, da jih boste lahko bogato in zdravo uporabljali .

Dober načrt za to sezono je začeti s čistilno prehrano za en do štiri dni in nadaljevati z lahkimi in svežimi jedilniki, ki vključujejo predvsem svežo zelenjavo in sezonsko sadje ter kalčke.

Kako odpraviti toksine spomladi

Najprej se mora telo znebiti toksinov in odvečnih hranil, ki jih je nabralo pozimi.

Utrujenost ali astenija, alergije, prehladi ali spomladanske okužbe so pogosto obrambne reakcije, ki sproščajo breme, ki ga telo ne potrebuje več.

Čiščenje zdravilo , kot je ta 7-dnevni detox, je preventivni način za preprečevanje drugih bolezni. Prav tako želja po izravnavi telesne teže ni le modna muha, temveč higienska zahteva, ki se kaže v želji po lažjih izdelkih , več tekočine in bistvenih mikrohranil.

Dieta, ki pomaga odpraviti tisto, kar nam je ostalo, lahko kasneje prepreči neravnovesja in zdravstvene težave.

Za čiščenje potrebujete vodo. Zato je nekaj dni priporočljivo jesti hrano, ki vsebuje veliko tekočine. Vsak človek pozna svoje telo in se domisli, kakšno čiščenje je zanj najboljše.

• Če vas navadno zebe, zlasti roke in noge, bo naklonjeno čiščenje z zeliščnimi čaji in lahkimi ter toplimi zelenjavnimi juhami .
• Če pa je precej vroče, se zatečete k surovi hrani, kot so sadje, solate ali sokovi .

Vaš razstrupljanje korak za korakom

Ko se odločimo za čiščenje, moramo imeti v mislih svoje fizične lastnosti in tudi to, kako se počutimo v notranjosti. Zelo priporočljivo je odpravljanje napak, vendar ga nikoli ne smete vsiljevati.

Priporočljivo je, da vam pomagajo strokovnjaki za naravno zdravje. Vsekakor je to nekaj osnovnih smernic:

• Zelo zdravo je začeti z izrezovanjem zelo predelane ali goste hrane in opustitvijo kajenja ter pitja alkoholnih pijač.
• Vsak dan med obroke in različne solate uvedite sezonsko sadje .
• Prav tako pazite, da pijete dovolj vode za podporo delovanja ledvic in črevesja ter za odstranjevanje odpadnih snovi.
• Pomagate si lahko z nekaj infuzijami z razstrupljevalnimi učinki , na primer z regratom, meto, preslico ali krepko kremo.

Uživanje sezonske hrane vam bolj pomaga

Izberite živila, ki so v sezoni v spomladanskih mesecih, marca, aprila, maja ali junija.

Barva, ki jo povezujemo s pomladjo, je zelena novih rastlin. Divja zelenjava in zelišča, ki pridejo na naše mize, nam dajejo dinamiko, ker so "živi" . Na podeželju je polno možnosti z mladimi regrati, kislico, koprivo, portslanom in rahlo grenkimi stebli špargljev.

Nekatere med njimi, na primer jagnjetino solato ali vodno krešo , najdemo tudi na tržnicah. Na vrtu dozorijo artičoke , boražina in najnežnejši stroki fižola, graha in snežnega graha.

Če nimate svojega vrta, je vredno gojiti nekaj aromatičnih rastlin v loncih. Ali pa se pri polnjenju nakupovalnega vozička zatečite k sosednjim trgom in trgovinam z ekološko hrano.

Uživanje zelenjave, sadja in rastlin, pridelanih na tem območju, ne samo prispeva h krepitvi harmonične vezi z naravo in ozemljem, temveč tudi zmanjšuje ekološki vpliv prevoznih sredstev in spodbuja lokalno gospodarstvo.

Spomladanske rastline pomoč možganov in spodbuditi jetra, kožo ali ledvice. Alkalizirajo kri, obnovijo njeno potrebno ravnovesje in imajo tonirajoče in regenerativne lastnosti zaradi raznolike sestave hranil: klorofila, antioksidativnih vitaminov, vitaminov B, kalija, kalcija, fosforja in magnezija, elementov v sledovih, encimov, vode in vlaknin.

Spodaj si ogledamo nekaj zelenjave, ki jo narava podari na začetku pomladi.

Najboljša spomladanska zelenjava za razstrupljanje

To zelenjavo lahko zdaj enostavno najdete in pomaga telesu, da se prečisti:

• Kislica: je zelo prebavna , rahlo odvajajoča in diuretična divja rastlina , zelo bogata z vitaminom C, ki jo jemo v solati in po okusu spominja na limono.
• Blitva: Zelo prebavna in remineralizirajoča , blitva je okusna na pari, v nežnih listih pa tudi v solati.
• Artičoka: Artičoka s svojim grenkim okusom stimulira jetra in ledvice , znižuje holesterol in razstruplja kri. Surovo, njegovo nežno srce je v slast.
• Borage: Borage so zelo lepo kuhane s krompirjem in polne hranil, kot sta železo ali vitamin C.
• Drobnjak: Njegov rahlo pikanten pridih ne more manjkati v solatah. Tako kot druge vrste čebule vsebuje razkužila žveplove esence, spodbuja prebavne funkcije in preprečuje škodljivo fermentacijo .
• Regrat: Njegovi mladi listi imajo v solatah izjemno grenak okus. Poveča delovanje jeter in izločanje žolča.
• Šparglji: poleg tega, da so sotirani, so zelo bogati s surovimi. Je zelo diuretik in je zato koristen pri sečnih kamnih, protinu in revmi.
• Grah: V surovem so zelo prijetni in sladki, njihovi vitamini pa se bolje uporabljajo. Kuhan grah lahko spremlja številne jedi, juhe in riž. Vsebujejo beljakovine, ogljikove hidrate in topne vlaknine, ki stabilizirajo krvni sladkor in uravnavajo holesterol.
• Široki fižol: Zelo bogat z beljakovinami, lahko ga uporabljamo v juhah, enolončnicah, riževih jedeh, sotiranih in enolončnicah, oblečenih v svežo meto. Nežna zrna lahko jemo surova.
• Peteršilj: sesekljan surov na solatah in drugih jedeh deluje kot močan antianemik , saj je zelenjava, zelo bogata z vitamini in minerali.
• Por: Odličen v juhah in kremah zaradi nežnega okusa. Por vsebuje antiseptična žveplova načela, podobna tistim iz čebule. Čistilno, diuretično in bogato z odvajalnimi vlakni .
• Redkvice: Redkvice vsebujejo žveplove spojine proti raku. So antiseptiki, diuretiki in prigrizki . Solatam dajejo svež in začinjen pridih.
• Snežni grah : Gre za grah, katerega strok ni pergament, je pa nežen, zato ga jemo celega. So sladkega okusa, vendar ne mokasto. Zaradi topnih vlaknin so zelo primerni za ljudi s sladkorno boleznijo.
• Korenje: Korenje je vredno jesti surovo, naribano v solatah ali grižljajih kot aperitiv. Njegovi antioksidanti beta-karoteni ščitijo oči, kožo in lase ter pred kroničnimi in degenerativnimi boleznimi.

Prečiščevalni in zelo spomladanski sadeži

Oživitev življenja prihaja tudi v obliki sezonskega sadja, ki poči s sokom in barvo. Na začetku pomladi smo ga lačni, hrepenimo po tem, da dobi barvo in ga z veseljem pozdravljamo po določeni zimski monotonosti. Njegova svežina nam omogoča, da uživamo nove prispevke dragocenih vitaminov, antioksidantov, elementov v sledovih in mikrohranil , tako malo v sadju, da so nekaj mesecev shranili.

So najbolj koristno, če bi zaužili surovi in sam , najbolje zjutraj na tešče, ko je cikel odprava še vedno v teku. Ali med obroki, kot sočen prigrizek. Okusne so tudi sadne solate, narejene kot poseben , sočen in drugačen prigrizek .

Uživanje sadja iz ekološkega kmetovanja je zaželeno , da se prepreči stik z nevarnimi pesticidi ali dodatki.

Za sadje vzmetno znan po intenzivnosti njegovih barv: rdeče jagode, rumeni toni Mušmula in nektarine, marelice, breskve, češnje in slive vijoličnega … Te barve prihajajo iz pigmentov, ki so bistveni fitokemikalije .

Poleg tega vse to sadje izstopa po veliki prisotnosti vitaminov z antioksidanti (A, C in E) in dobršen del tistih iz skupine B. Med minerali so kalcij, železo, kalij, mangan, fosfor, magnezij, jod, baker , žveplo, cink, fluor in kremen.

To so najbolj priporočljivi spomladanski sadeži:

• Marelice: sladka in sočna, rožnata barva vaših obrazov prihaja iz antioksidanta beta-karotena , ki pomlajuje telo. Marelica tkivom zagotavlja zdravje, kar se kaže v gladkosti kože in boljšem stanju živčnega sistema.
• Češnja: češnja je prečiščevalna in odvajala ter energična in remineralizirajoča. Njegova temna barva prihaja iz antiocianinov.
• Sliva: Sliva je eno izmed najboljših naravnih odvajal zaradi bogatih vlaknin . Zaradi nizke kalorične moči je zelo primeren tudi za čiščenje diet.
• Jagoda: Prvo sadje sezone je zelo cenjeno zaradi organskih kislin, ki aktivirajo pomembno razstrupljevalno funkcijo . Jagoda je remineralizirajoča, antianemična in hranljiva.
• Limona: Njegova kislost je zelo primerna za prečiščevanje. Limona se jemlje v obliki limonade ali v soku, pomešanem z drugimi agrumi. Je diuretik, prebavni in antidiarealni , krepi krvni obtok in zgosti kri. Je tudi antioksidant in zdravilo proti raku, aktivira imunski sistem.
• Medlar: Zaradi kislega okusa je poseben. Njegova oranžna barva označuje prisotnost beta karotenov. Je poživljajoč, lahek in bogat z vlakninami .
• Grenivka: čisti in spodbuja prebavo . Slajši roza grenivka je bogata z likopenom, antioksidantom in protirakavim pigmentom.

Ko kali seme, zgosti vso pomladno energijo, rojstvo in obnovo, "kalčke". Ko korenina in prvi listi rastejo, nastajajo novi vitamini. Spomladi in zgodaj poleti so najboljši časi za njihovo uživanje , saj semena lažje kalijo.

Kalčki so visokokakovostna živa hrana, ki telesu zagotavlja odličen hranilni potencial. Sposobni so regeneracije in dajanja vitalnosti telesu ter spodbujajo delovanje imunskega sistema. Zaradi svoje antioksidativne moči pomagajo upočasniti proces staranja.

Kalčki se zelo alkalizirajo: ohranjajo kislinsko-bazično ravnovesje krvi.

Zaloga hranil v vseh zrnih in semenih je sestavljena iz ogljikovih hidratov, beljakovin, vitaminov in mineralnih soli . So enaka hranila, ki jih telo potrebuje za pravilno vzdrževanje in razvoj.

Sestavljajo prave koncentrate vitaminov (A, skupine B, C, D, E in K) in mineralov (kot so kalcij, železo, fosfor, magnezij) . So energični, bogati z aminokislinami, klorofilom in elementi v sledovih ter zagotavljajo malo kalorij v sorazmerju.

Toda zanimanje kalitve je poleg tega tudi to, da se zrno preoblikuje: encimi aktivirajo postopek pred prebavo , s katerim škrob postane zlahka prebavljiv. Vsa kapsulirana hranila se sprostijo, tako da njihovi vitamini in elementi v sledovih postanejo zelo biološko dostopni in se njihova hranilna vrednost pomnoži.

To je nekaj njegovih prednosti :

1. Škrob se razgradi na maltozo in dekstrin, enostavnejša sladkorja, ki od prebavnega sistema zahtevata manj napora.
2. Kompleksne beljakovine se pretvorijo v enostavne aminokisline, nekatere med njimi so bistvene za človeka.
3. Sintetizirajo se obilni vitamini in encimi . V vzklili pšenici se vitamin C pomnoži s šest, v prvih štirih dneh pa se E potroji. Ko soja kali, se provitamin A v prvih 48 urah podvoji, v naslednjih 24 urah pa ponovno podvoji. Riboflavin (vitamin B2) se po 54 urah poveča za 100%, niacin (vitamin B3) pa v treh dneh. Toda takoj ko se steblo strdi, se ta vsebnost zmanjša.
4. Vsebujejo malo maščob , tisti, ki imajo, pa jim primanjkuje holesterola in se pretvorijo v esencialne maščobne kisline.
5. Če so izpostavljeni svetlobi, nastane klorofil , dobro razstrupljevalno in regenerativno sredstvo za telo.
6. Zaradi velikega odstotka vlaknin so koristne za spodbujanje črevesne flore in proti zaprtju.

Naraščene poganjke lahko jemo cele, vključno s korenino, ki pride ven ven, in listi. So zelo prijetne na okusu zaradi intenzivnega ali pikantnega, okusnega ali nežnega okusa.

Dobro se prilagajajo jedem vseh vrst , čeprav jih je bolje uživati ​​surove (v solatah, smutijih, sendvičih, tapasih itd.), Ker kuhanje uniči velik del njihove hranilne vsebine. V vročih jedeh je priporočljivo, da jih dodate zadnje.

Za čiščenje bolje surovo

Vse aktivne sestavine zelenjave, kalčkov in sadja je bolje hraniti surove . Nekuhana hrana je temelj vsake zdrave prehrane in mora predstavljati najmanj 30%, z dnevno krožnikom solate in štirimi porcijami svežega sadja, skupaj z oreščki, semeni in kalčki.

S predelavo surova zelenjava ohrani kakovost vseh hranilnih snovi , ki se kažejo skupaj in komplementarno. Vitamini se ne poslabšajo , niti beljakovine ali maščobne kisline niso spremenjene. Poleg tega surovi dajejo prednost zdravi črevesni flori.

Surovo hrano lažje siti, da se ne predigested s kuhanjem. Pomagajo tudi pri zadovoljevanju prehranskih potreb telesa in ustvarjajo posebno občutljivost na pristne okuse in hrustljave teksture.

So zvezde zelo pisanih jedi, kot so solate, sadne solate in prigrizki . Preprosta in naravna, nepredelana živila imajo ključno silo, ki jim jo je dala narava. Podobno imajo lahko ekološko pridelani pridelki večjo hranilno bilanco kot prisiljeni pridelki.

Lažji metode kuhanje in začimbe s svežimi rastlinami in surove nafte so bolje . Bolje omejiti ocvrto in lonec pod pritiskom. Prav tako je dobro zmanjšati slane začimbe in težke omake.

Ko se temperature dvignejo in pride pomlad, ni nič boljšega, kot da se odločite za regenerativne, osvežilne jedi, ki spodbujajo odprtost in lahkotnost, z zmernimi beljakovinami in kompleksnimi ogljikovimi hidrati.

Diete, ki vam dajo oddih

Bistveno je, da se post ali čistilna dieta razumeta kot prostovoljna izbira , ki omogoča telesu počitek. Skupaj s prehrano je treba v današnjem času opustiti tudi nezdrave navade, kot so tobak, kava ali alkohol. učinke.

Postopek je opazen ne samo fizično, temveč tudi v stanju introspekcije in notranjega pregleda, ki ga spremlja povečanje vitalnosti.

Doma lahko sledite hitri ali čistilni dieti ali pa se odpravite v specializiran center ali kliniko na daljši in nadzorovan program. Vsekakor se je priporočljivo pred začetkom kakršne koli diete posvetovati z zdravstvenim strokovnjakom . Tu so različne možnosti, od najintenzivnejše do najlažje, za izvedbo med enim in štirimi dnevi:

• Na tešče čistilne infuzije , zelenjavne juhe ali limonade s sokovim sirupom (približno šest obrokov na dan).
• Hitro na osnovi sadnih in zelenjavnih sokov (približno šest vnosov).
• Sok na tešče zjutraj in ponoči , zeliščni čaji med obroki in zelenjavne juhe pri kosilu in večerji.
• Sadna monodieta : uživajte samo eno vrsto sadja, v približno petih odmerkih, dokler ne boste zadovoljni. Običajno je narejen z jagodami.
• Različica je, da to prehrano zamenjamo z drugim surovim sadjem.
• Dnevi surove hrane , sadje zjutraj in ponoči, opoldne pa solata in vzklila zelenjavna solata. Sokove ali poparke jemljemo med urami.
• Isti model, vendar z jedjo, kuhano opoldne (ovsena kaša ali rjavi riž z zelenjavo).
• Ovsena kaša : zajtrk na osnovi valjanega ovsa in naribanega jabolka; kosilo in večerja s kosmiči iz kosmičev in raznovrstno zelenjavo; med obroki, sadjem ali poparki.