9 ključev za preprečevanje pomanjkanja vitamina D.
Jaume serra
Primanjkljaj tega hranila, povezan z nezadostno izpostavljenostjo soncu, povečuje tveganje za bolezni, kot je rak
Imajo nizko raven vitamina D je vedno več, tudi v sredozemskih državah. To je jasen znak, da se sončimo malo, saj se sintetizira na koži, izpostavljeni sončnemu sevanju. Pomanjkanje povečuje tveganje za raka in druge bolezni.
Zelo malo živil ga vsebuje. Ustrezen prispevek je odvisen od delovanja ultravijoličnih sončnih žarkov B. Z njimi se derivat holesterola (7-dehidroholesterola) spremeni v provitamin D. Pomanjkanje osončenosti je zato v prid njegovemu primanjkljaju. Gobe ga naredijo iz ergosterola.
Odvisno od vrste kože, zemljepisne širine, sezone, časa in uporabe zaščitnih krem . Povprečno vrednost poleti lahko štejemo za 5 minutno osončenost celotnega telesa med 12 in 16 urami za zelo svetlo kožo in 15 minut za temnejšo kožo. Pozimi se ti časi potrojijo.
Nedavna ugotovitev velikega števila fizioloških funkcij kaže, da je njihovo pomanjkanje lahko povezano s številnimi kroničnimi boleznimi in rakom, kar je poudarilo potrebo po vedno daljšem času izpostavljenosti soncu, vedno varno.
Danes je znanih veliko novih funkcij. To je privedlo do večjega števila analitičnih odkritij za preprečevanje ali zdravljenje morebitnih pomanjkljivosti. V klinični praksi se vrednosti pod 30 ng / ml štejejo za nezadostne , čeprav je ta številka predmet razprave.
V Španiji so neoptimalne ravni opazili v vseh starostnih skupinah. Poleg pomanjkanja izpostavljenosti soncu lahko vplivajo vnetne črevesne bolezni, celiakija, jetrne ali ledvične bolezni in nekatera zdravila (antiepileptiki, rifampicin, orlistat ali kortikosteroidi).
Njegovo pomanjkanje vodi do zelo raznolikih težav, kot je osteoporoza zaradi nizke absorpcije kalcija na prebavni ravni. Pri starejših je treba pomanjkanje raziskati, če se pojavijo difuzne bolečine v mišicah.
Vitamin D poveča koncentracijo kalcija in fosforja, kar spodbuja mineralizacijo kostnega matriksa. Brez tega kalcij v hrani ne more postati del kosti. Močan primanjkljaj povzroča rahitis v otroštvu in osteomalacijo v odrasli dobi.
Najdemo ga v mastnih ribah in njihovih derivatih (ribje jetrno olje). Manjše količine najdemo v rumenjaku, mesu, obogateni hrani (mleko, jogurt, sokovi, žita …) in gobah, vključno z gobami.
Dodatek je primeren le, če se zazna primanjkljaj. V teh primerih uporabnost dodatka ni sporna glede na njegov korektivni namen. Dnevne potrebe so 600 ie od enega leta, vključno z obdobji nosečnosti in dojenja, in 800 IU za starejše od 70 let.
