Ugrizi kokosa in matche
Javier Medvedovsky in Gloria García Lerma
Naučite se pripraviti te okusne energizirane prigrizke iz dveh superživil: kokosovega in matcha čaja.
Kokos je zelo vsestranski sadja. Bogat je z nasičenimi maščobami srednje verige, o katerih je vse več znanstvenih dokazov, da lahko izboljšajo raven holesterola in so priporočljivi za kardiovaskularno in splošno zdravje.
Poleg tega ima kokos zaradi vsebnosti lavrinske, kaprinske, kaprilne in polifenolske kisline protivirusne in protimikrobne lastnosti . Ima bolj postopno stimulativno delovanje kot kava in brez škodljivih učinkov.
Super polni kokosov prigrizek
Matcha čaj vsebuje vitamine A, E, K in skupino B ter sledi mineralov. Toda zaradi bogastva polifenolov in katehinov je odličen antioksidant, ki pomaga povečati obrambno sposobnost .
Sestavine za 20 enot
- 50 g kokosovega masla
- 50 g kokosove moke
- 10 zmenkov
- malo vanilije
Za premaz:
- 1 žlica čaja v prahu matcha
- 1 čajna žlička mesquite v prahu
Priprava (15 minut)
- Vse sestavine dobro premešajte, dokler ne dosežete oblikovalne konsistence.
- Pripravek razporedite tako, da dobite pravokotnik 1 cm visok in 2 cm širok.
- Narežemo na kvadrate in jih zvijemo z mešanico matche in mesquite, tako da so zelo zeleni.
- Mesquite je sladkanje prigrizkov. To je moka, ki jo v Mehiki pripravljajo z drevesi z istim imenom. Če ga nimate ali ga ne najdete, lahko uporabite samo matcha čaj ali pa dodate kakšno drugo sestavino, ki prigrizkom daje sladkost.
