Wok solata iz buč in granatnega jabolka
Santi Ávalos
Spoštovanje granatnega jabolka v nekaterih bližnjevzhodnih državah je navdihnilo presenetljive kombinacije, ki jih je enostavno vnesti v našo kuhinjo. Ta solata je dokaz za to.
Granada je eden od zvezde hrana pade . Njegova antioksidativna moč pomaga ohranjati srce bolj zdravo. Je tudi afrodiziak in koristen proti vnetjem.
Uživajte v tem receptu: porcija nam da 498 kalorij, 26 gramov ogljikovih hidratov, 12 gramov beljakovin in 39 gramov maščobe.
Sestavine za 4 osebe
- 250g buče, olupljena in narezana
- 2 granati
- 50 g olupljenih pinjol
- 50 g olupljenih orehov
- 200 g veganskega sira
- 5 žlic ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica kisa s pehtranom
- Tamari
- Šop mete
Priprava (15 minut + 5 kuhanja)
- V voku segrejte olje in nekaj minut dušite bučo.
- Dodamo nekaj kapljic tamarija in nadaljujemo s pirjanjem do zlato rjave barve. Nato pustite, da se odcedi na kuhinjskem papirju.
- Granatno jabolko olupite in ga razporedite po krožnikih skupaj z oreščki in bučo.
- Sir zdrobite s prsti in ga dodajte solati skupaj z nekaj listi mete.
- Za preliv v posodi zmešajte preostanek olja , kisa in soli ter premešajte z nekaj palicami.
- Solato oblecite in takoj postrezite.
