Njoki z zelenjavo in pestom iz jagnjetine solate
Luciano Villar
Lahek oreškov okus in hrustljava tekstura jagnjetine solate dodata prvotni pesto nedvomno noto.
Majhna je lahko okusna , ja. In nežni listi kanonikov so. Najboljši način, da uživate v njegovem svežem, zelnatem, rahlo kislem okusu z oreščkovimi pridihi, je nedvomno surov, vendar znotraj tega brezskrbnega razmišljanja možnosti ni neskončno.
Tukaj predstavljamo recept, ki ga vključuje kot pesto , ki nadomešča baziliko. Rezultat vas bo presenetil.
Sestavine za 4 osebe
- 200 g svežih njokov
- 1 velik korenček
- Pol majhne bučke
- 70 g kanonikov
- 35 g opečenih sončničnih semen
- 8 žličk dodatnega oljčnega olja
- 1 strok česna
- 2 žlici hranljivega kvasa
- Črni poper in sol
Priprava (25 minut + 20 minut kuhanja)
- Pesto je narejen . Za to se jagnjetina solata, cevi, česen, sol, olje in parmezan zdrobijo z malto ali mešalnikom. Dobro ga je treba mešati, vendar s teksturo.
- Korenje in bučke so naribani zelo fino, tako da so kot zelo tanki fetučini.
- Pirjamo 2 minuti z oljem in začinimo z malo soli in popra.
- Njoke skuhamo , dodamo v isto ponev in na kratko podušimo. Predstavljeni so s pestom.
Del zagotavlja …
Kalorije: 220
Ogljikovi hidrati: 20 g
Beljakovine: 6 g
Maščoba: 12 g
