5 počasnih potovanj po ponovnem odkrivanju Španije
Alex Montesinos
Zavestni turist potuje, da bi se srečal, sodeloval, se učil … in užival v naravi in veščinah obrtnikov, lokalnih proizvajalcev, restavratorjev …
Danes turistični sektor ponuja zavezane oblike turizma s temeljnimi, ekonomskimi, socialnimi in okoljskimi vrednotami. Gre za trend, znan kot turizem 3.0. , katerega cilj je med drugim ponuditi izkušnje, ki popotnika bogatijo s pomočjo socialne interakcije in trajnosti . Za to velja turizem 3.0. na pametni telefon računa kot na zaveznika.
To so novi turisti, ki jih poleg porabe virov in storitev preoblikujejo v trende, ki jih delijo z novimi tehnologijami. Tako postanejo ambasadorji projektov, ki delijo njihovo življenjsko filozofijo.
Stavite na zavestni turizem na teh počitnicah
1. Ronda: vinograd v raju
Permakultura da Samsara Vina razvija v svojih vinogradih jim omogoča, da ponujajo edinstven prostor za uživanje vinarske in kulinarično doživetje v osrčju Puente Nuevo de Ronda (Malaga) na podeželju, kjer so občudovali najboljše južni sončni zahodi, ki jih je mogoče predstavljati, ob vznožju iz impresivnega Tajo de Ronda.
2. Cádiz: harmonija med oljkami
Zavetrje, ki teče med hrasti črnike in oljkami, vonj sadnega drevja in pogledi na jezero Zahara de la Sierra (Cádiz), opisujejo ta kotiček naravnega parka Grazalema, od koder prihajajo oljke endemične sorte Manzanilla de Zahara.
Spoznavanje metod alternativnega kmetijstva in poznavanje naravnega proizvoda, ki ga ponuja Aove Manzara, je preprosto edinstvena izkušnja.
3. Taramundi: borovnice v oblakih
V čudovitem svetu Taramundi (Asturija), ki se nahaja v biosfernem rezervatu Oscos -Eo in Terras de Burón , je kmetija Los Arándanos. Ima privilegirano okolje z lastnim vrtom, kjer pridelujejo ekološke borovnice in drugo prosto sadje. To in druga okusna živila lahko poskusite v njihovi restavraciji, zgrajeni iz trajnostnih materialov. Ponuja veganske in brezglutenske možnosti .
4. Kadika: tam, kjer se valovi lomijo
Obala Costa Brave je polna spektakularnih kotičkov, ki jih lahko obiščete peš po Caminos de Ronda . Tako kot tista, ki gre od Begurja do velike plaže Pals, dve enklavi, povezani z evropskim gibanjem "Cittaslow".
V teh ribiških vasicah se lahko nadihate svežega zraka in sredozemskega načina življenja . Zgodovinsko središče Pals-a izstopa po tlakovanih in ozkih ulicah, kjer se lahko mirno izgubite.
5. Agaete: okus dežele
V Agaeteju na otoku Gran Canaria uživajo v posebni mikroklimi, ki omogoča pridelavo kave.
V Finca la Laja imajo naravni nasad z veliko osebnostjo in kjer odgovorno kuhajo kavo . Tu nasadi kave rastejo v senci avokada, manga, papaje, pomaranč, grenivk in drugega tropskega sadja, zaradi česar je obisk doline cela pokušnja vonjav, barv in okusov.
Počasna kultura premišljuje tradicionalni turizem
Počasno gibanje je dober primer za spremembo, ki poteka. Ta tok želi prevzeti nadzor nad našim življenjem, da bi v njem uživali in ga živeli zavestno in umirjeno. Kot del tega gibanja se je rodil počasen turizem ali zavestni turizem.
Kanadski novinar Carl Honoré , avtor Hvalnica za Upočasnjeno (RBA LIBROS, 2008) na počasno kulture, zagovorniki potovanja uživa vsak trenutek dneva, pridobivanje v stik in interakcijo z lokalno skupnostjo, z minimalno uporabo prevoza, ki onesnažuje in dolgotrajen po možnosti naravni in bližnji izdelki (km 0) med bivanjem.
Počasi kultura je sprememba na tradicionalen način načrtovanja potovanja: da ne bi naredil preveč, kot se običajno opravi, ampak da vedo več in bolje obiskanih krajev.
Permakultura, kultura trajnosti
Turizem 3.0 v svoje različne predloge in načine vključuje tudi permakulturo . Navsezadnje je namen permakulture (trajno kmetijstvo in kultura, koncept, ki se je pojavil v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja) delovati v prid naravi v najširšem pomenu besede, da se doseže trajnostni proizvodni model.
Projekti, ki se vživijo v okolje in ozemlje, kjer se nahajajo, ki vrednotijo izdelek in identiteto kraja ter spodbujajo njegovo trajnost, so postavljeni kot reference pri načrtovanju turističnih destinacij in na novo opredeljujejo osnove današnjega razumemo kot odgovoren turizem.
Kmetije, vinogradi, restavracije, mlini, kmetije … se pridružujejo pasu permakulture in to vključujejo kot še en steber svoje turistične dejavnosti . Vse več proizvajalcev je začelo dopolnjevati svoje delo in svoj čas kombinirati s turizmom, ponujajo obiske in izkušnje v obliki turistične dejavnosti.
Počitnice kot čas učenja
Popotnik na ta način neposredno in dejavno pozna delo, ki ga opravlja, bolje razume filozofijo in načela, ki stojijo v njegovi dejavnosti , ter spozna izvor sestavin in virov, ki jih uporabljajo v procesu izdelave ali proizvodnje.
In vse to, ne da bi šteli dragocene izkušnje, s katerimi smo ljudem, ki stojijo za projektom, dali obraz. Družinsko podjetje ali osebni projekti olajšajo socialno interakcijo med popotnikom in domačinom.
Ta akcija je odgovorna za pozitiven občutek, ki ga delijo številni popotniki in zaradi katerega se počutijo istovetne s ciljem. Pogovor z lokalnimi prebivalci nam bolj kot kateri koli popotniški vodnik pomaga najti pristne izkušnje in nas naravno in spontano približa skupnosti.
Vsi imamo koristi
Ta družbeni dejavnik je ravno eden od vidikov, ki jih zavestni popotnik najbolj ceni. V tem smislu imajo permakultura in lokalni proizvajalci pomembno vlogo pri obnavljanju korenin in osebnosti destinacij.
Zaveda turizem , končno, koristi dopust ne samo, da prispeva k njihovi prispevki za diverzifikacijo dohodkov kmetov, obrtnikov in lokalnih menedžerjev, v času, ki pomaga ohranjati okolje z velikim pomenom za okolje in za ohranjanje in obnovitev uporabe in običaji gostiteljskih skupnosti.
Odločite se za vrsto turizma, ki ga želite
Ko potujemo, lahko izbiramo med vzpostavljanjem odnosa z destinacijo, ki temelji na učenju in osebnem razvoju, ali uporabo destinacije na povsem dopustniški način: vi se odločite.
Te nove oblike turizma prinašajo številne koristi ne samo popotniku, temveč tudi skupnosti, okolju in destinaciji.
Popotnik lahko uživa zasluženi odmor od stresov svoje vsakodnevne rutine , s svojimi seznami opravkov, telefonskimi alarmi, "moram" … Kajti ko se odpravimo na počasno in zavestno potovanje, vstopimo v čas, da preprosto živimo in živimo .
Stik z naravo in z novimi kulturnimi okoliščinami pomaga pomladiti naš duh in zaznati okolico na nenavaden način. Pri spreminjanju kulise je tudi vložek, ki ga prejmemo skozi vsa naša čutna čutila, drugačen, zato širimo obzorja, razmišljamo zunaj "škatle" in se z drugo perspektivo soočamo s težavami ali nakopičenimi poteki, z večjo povezanostjo s seboj. .
Vrednost povezovanja
Potovanje nam pomaga vzpostaviti bolj smiselne odnose . Dokazano je, da s tem zavestno spodbujamo komunikacijo s skupnimi aktivnostmi, obroki in po obrokih, pogajanji, povezanimi s potovanjem v družbi …
Koristi so celo gastronomske. Na tržnicah in v podjetjih lažje dostopamo do km 0 in lokalnih izdelkov ter lahko spoznamo drugačno kulinariko z zagotovili, da je hrana, ki jo uživamo, zdrava in brez aditivov, kar našim jedem zagotavlja večjo prehransko kakovost.
