6 ključev do bolj naravne in eko kuhinje

Okolje, v katerem kuhate, je bistvenega pomena, da ga sestavite v smislu zdravja. Odkrijte nekaj tipk za njegovo izboljšanje.

Kuhinja je zdravje pljuč hiše. Tu se prenašajo številne vrednote, povezane z ekologijo , odgovorno porabo in zdravo prehrano .

Vlagajte v zdrav in ekološki dom, da si pridobite zdravje

Dom bi moral biti prostor brez strupov, kjer se nekdo počuti varnega in mirnega. Večina strupenih spojin, ki jih najdemo v zraku doma, se sprosti iz čistilnih sredstev ali izvira iz pohištva, barv ali tal, ki se uporabljajo pri njihovi izdelavi.

Naslednji nasveti vam bodo pomagali zmanjšati toksični odtis vašega doma in vključiti ključe za zmanjšanje porabe.

1. Uporabljajte zdrave materiale

Naravni materiali pomagajo ustvariti okolje z višjo kakovostjo zraka. Običajno pohištvo in zaključni materiali vsebujejo hlapne organske spojine (HOS), ki prehajajo v zrak in se vdihavajo.

Zaželeni so naravni materiali:

• Pohištvo in tla : les, obdelan z ekološkimi madeži ali olji.
• Površine in tla : kamen, kamnita ali keramika.
• Zaključki, ki uravnavajo vlažnost prostora: apno in gline.

Pomembno je skrbeti za površine, na katerih se predela hrana.

• Nerjaveče jeklo . Možnost, ki olajša čiščenje.
• Les in apnenec. Potrebujejo več nege in vzdrževanja.

Obstajajo tesnila in certifikati, ki kažejo nizko emisijsko vrednost formaldehida in HOS-ov pohištva in premazov, kot so barve. Oznaka FSC pa potrjuje, da je les trajnosten in odgovoren posek.

2. Gojite svoje aromatike

Gojite aromatične rastline . Dobro bodo uspevale in imeli jih boste pri roki, vedno sveže nabrane. Upoštevati morate le 4 indikacije:

• Postavite jih blizu okna . Imeti morajo naravno svetlobo vsaj 4 ure na dan in dobro temperaturo.
• Poskrbite za prezračevanje . Pazite, da se kondenzacija vlage in rastline ne izsušijo preveč.
• Uporabite glinene lonce . Bolje ohranjajo vlago in temperaturo.
• Rastoči medij naj bo vlažen . Aromatične bolje prenašajo sušo kot odvečno vodo

3. Naredite svoj kompost

Kompost lahko kompostirate v majhnih prostorih, kot sta kuhinja ali balkon. Novi modeli kompostnikov omogočajo, da jih enostavno naredite doma. V nekaj dneh se bodo organski odpadki po enem mesecu spremenili v bogat tekoči kompost za rastline ali v kompost.

4. Prihranite vodo

Porabo vode v kuhinji lahko zmanjšate po naslednjih navodilih:

• Prezračevalniki pip. So enostavni za namestitev in zelo poceni. Z mešanjem vode z zrakom zmanjšajo pretok do 50%. Od 15 litrov / min tradicionalne pipe lahko porabite samo 4-8 litrov / min.
• Enoročna mešalna naprava z omejevalnikom pretoka . Z izogibanjem mešanici tople in hladne vode zmanjšuje porabo vode in poleg tega tudi račun za energijo.
• Ponovno uporabite vodo iz pranja zelenjave in sadja za zalivanje rastlin . Za pranje morate imeti samo posodo.

5. Čisti brez nereda

Običajni detergenti odstranjujejo madeže in mikroorganizme, vendar nas izpostavljajo škodljivim kemikalijam. Z njihovo uporabo se izpostavljamo majhnim odmerkom toksinov, ki se jim lahko izognemo.

Nestrupeni in zelo učinkoviti so najbolj ekološki in zdravju prijazni čistilni proizvodi na trgu. Z izdelki iz shrambe lahko ohranjate hišo čisto in dihate bolj zdrav zrak.

Na primer čistilo za tla :

• 1 liter vode
• 1/2 skodelice sode bikarbone
• 1/4 kozarca kisa
• Sok 2 limon

6. Pijte kakovostno vodo

Uživanje vode iz pipe je najbolj trajnostna in zdrava možnost.

Višjo kakovost je mogoče doseči s čistilnimi sistemi, ki odstranjujejo stranske proizvode klora, dušikove spojine, pesticide, herbicide ali težke kovine. Najpogostejši sistemi so:

• Filtri z aktivnim ogljem . Absorbirajo snovi, raztopljene v vodi, in s tem odstranijo veliko onesnaževal, ki jih ta lahko nosi, in okus po kloru.
• Osmoza . Trenutni modeli so zelo učinkoviti, nahajajo se pod umivalnikom in z neodvisno pipo omogočajo vodo optimalne kakovosti in "Km 0 " .
• Destilarne . V naravi posnemajo postopek vode, ki jo toplota upari in nato s pomočjo spiralnih sistemov, ki jo ohladijo, zgostijo.