5 stvari, ki bi jih morali vedeti o probiotikih
So modni in jih redno predstavljajo v prehranskih nasvetih, toda ali veste, kaj točno so in čemu služijo?
Če berete ta članek, je to zato, ker ste že slišali nekaj o probiotikih , saj je to tema, ki je v zadnjem času na ustih vsem, zlasti med tistimi, ki jih zdravje in prehrana zanimajo zaradi njegovih koristi za zdravje. . Toda ali res veste, kaj so in čemu služijo?
V tem članku vam povem vse, kar morate vedeti.
1. Kaj so probiotiki?
Probiotiki so mikroorganizmi , predvsem bakterije, ki naseljujejo naše telo in so nujni za dobro črevesno in splošno zdravje. Res je, da obstajajo bakterije, ki nam lahko povzročijo bolezni, toda ko govorimo o probiotikih, govorimo o bakterijah, ki z nami ustvarjajo simbiozo in so bistvenega pomena za dobro zdravje.
Vsi ti mikroorganizmi, ki jih večinoma najdemo v črevesju, tvorijo tisto, čemur pravimo črevesna mikrobiota , sestavljena iz milijard milijard bakterij več kot 1000 različnih vrst. Vrsta bakterij, ki prevladujejo, bo tista, ki določa naše zdravstveno stanje.
Sestava naše mikrobiote se lahko razlikuje glede na več dejavnikov:
- Zrak, ki smo mu izpostavljeni.
- Hrana, ki jo jemo.
- Naša čustva (da, pod stresom ali žalostjo lahko zmanjšamo obrambo, tako kot lahko povzročimo neravnovesja v naši mikrobioti).
Hrana probiotikov je prebiotikov . Gre za vrsto netopnih vlaknin (oligosaharidov), ki jih najdemo v živilih, kot so sadje, zelenjava, žita, semena in druga živila rastlinskega izvora , predvsem v njihovi naravni in celi obliki. Nekatera živila z visoko vsebnostjo prebiotikov so česen , čebula , artičoka in šparglji .
2. Za kaj so probiotiki dobri?
Probiotiki so bistvenega pomena za zdravje. Nekatere njegove najpomembnejše funkcije so:
- Proizvodnja hormonov
- Sinteza nekaterih vitaminov, kot sta B12 in K2
- Prebava
- Krepitev imunskega sistema
- Regulacija apetita in telesne teže
- Izkoriščanje energije in hranil
- Popravilo tkiv
- Modulacija razpoloženja
Neravnovesje naše črevesno mikrobioto , imenovane tudi črevesne dysbiosis, lahko povzročijo različne bolezni in težave podoben sindrom razdražljivega črevesja , kandidoze , SIBO (prekomerna rast bakterij v tankem črevesu), debelosti in celo depresije .
4. Živila, ki so probiotiki
Najboljši način za ohranjanje zdravja naše črevesne mikrobiote je uživanje rastlinske prehrane, bogate s polnovrednimi živili, izogibanje predelani hrani s sladkorji in rafinirano moko .
Poleg tega imajo fermentirana živila običajno dobro količino probiotikov, ki nam pomagajo naseliti mikrobioto z dobrimi bakterijami. Nekaj primerov teh probiotičnih živil je:
- Kimchi
- Kislo zelje
- Miso
- Kombucha
- Jogurt
- Nekatere vrste kruha
5. Probiotiki v dodatkih
Idealno je, da s hrano, ki jo jemo, zaužijemo vse, kar potrebujemo za dobro prehrano. Vemo pa, da je danes življenje lahko zelo stresno in da včasih ne skrbimo zase, kot bi si želeli, zanemarjamo prehrano ali pa moramo celo jemati antibiotike.
V teh primerih nam lahko pomaga uporaba probiotikov v dodatkih . Pomembno je omeniti, da jemanje probiotikov v kapsulah, ne da bi pri tem spremenili svojo prehrano, meče denar, saj čeprav uživamo probiotike, ki uravnotežijo našo črevesno floro, če ne uživamo prebiotične hrane, dobre bakterije ne bodo mogle preživeti.
Če boste jemali probiotične dodatke, predlagam, da jemljete med 2,5 in 15 milijard bakterij na dan kot vzdrževanje.
Nenazadnje ne pozabite na dihanje, meditacijo ali katero koli drugo dejavnost ali vadbo, da boste mirni in obvladovali stres.
Bibliografija
- LA David, CF Maurice, RN Carmody, DB Gootenberg, JE Button, BE Wolfe, AV Ling, AS Devlin, Y Varma, MA Fischbach, SB Biddinger, RJ Dutton, PJ Turnbaugh. Prehrana hitro in ponovljivo spremeni mikrobiom človeškega črevesja. Narava. 2022-2023, 23. januar; 505 (7484): 559-63.
- Kako spremeniti enterotip. Michael Greger MD FACLM. Dejstva o hranilni vrednosti. 14. decembra 2022-2023, letnik 28. URL: https://nutritionfacts.org/video/how-to-change-your-enterotype/. Pridobljeno: 3. novembra 2022-2023.
- TA Tompkins, I. Mainville, Y. Arcand. Vpliv obrokov na probiotik med tranzitom skozi model človeškega zgornjega prebavil. Benef Microbs 2011 2 (4): 295-303.
