Kaj potrebujejo piščanci: Zavetišče, Kopno, Hrana, Voda, Zrak in Druge piščance, kot vidite, se ne razlikujejo zelo od nas.
Izdelki in vedenje: Jajca, meso, perje, gnoj, metan, CO2, traktor ali obdelava tal, krma, letenje in boj
Notranje značilnosti: pasma, barva, podnebna toleranca in vedenja, značilna za pasmo.
Piščanci Piščanci zagotavljajo stalno oskrbo s svežimi jajci, s svojim gnojem aktivirajo kompost in se občasno uporabljajo za meso. V tem je razlika med pridelavo nekaj zelenjave in resnično samozadostnostjo. O njihovi vzreji se je mogoče veliko naučiti in pred začetkom bi moral začetnik poiskati dober nasvet pri izkušenem sosedu.Kdor se ukvarja z ekološkim vrtnarjenjem, se zaveda, da ga je treba pustiti naravno na prostem, sicer pa je kruto in prekine krog, ki je tako koristen za vrt. Poznam ljudi, ki jih večino časa pustijo na prosto. Povzročajo nekaj škode, a tudi veliko koristi, saj jedo žuželke. Osebno za to nimam poguma, kokoš je sposobna v pol ure uničiti novo posejano teraso.
Metoda BalfourČe je vrt majhen in nočete pustiti, da se piščanci sprehajajo okoli njega, jih lahko gojimo po metodi Balfour, poimenovani po Eve Balfour, ki je bila tista, ki ga je zasnovala. Z njim ni treba imeti ločenega kompostnega kupa, saj bo celoten kokošji kompostni kup. Izhodišče je običajna kokošnjak, to je trdna, nepremočljiva, neprepustna s prepihom, dobro prezračena, izdelana iz lesa in opremljena z gredami in gnezdi v notranjosti. Pred ali okoli njega je ograja, ki jo je treba, če je le mogoče, zaščititi pred vetrom. Ta peresnik postane kup komposta. Vse rastlinske snovi, ki jih imate, vržemo vanj, več jih je bolje. Kuhinjski ostanki, vrtni odpadki, slama, praproti, seno, pokošena trava, pokošena trava in vse ostalo, kar vam pade v roke.Piščanci ure in ure kopajo po tem materialu za črve in druge žuželke.
Poleg tega peresa morate imeti še dva ograjena prostora za travo ali tri, če je na voljo prostor. Gre za ograjene obore z vrati, razporejenimi tako, da lahko kokoši vstopijo v eno izmed njih in ne v druge. Poseja se z mešanico zelišč, detelje in trav, piščanci pasejo v enem dva do tri tedne, ali dokler ne pojedo zgornje plasti zemlje, nato preidejo k drugemu. Kokoši največkrat iščejo hrano v poteptajočem peresu, teh drugih ne pretirano redčite. Če so, jim morate omejiti dostop na nekaj ur na dan. Metoda Balfour ima več prednosti. Čeprav je površina majhna, imajo ptice dostop do trave in je zaradi praskalnika ne poškodujejo nepopravljivo,katerega glavna naloga je tudi zagotavljanje obilnega visokokakovostnega komposta. Vsakih nekaj tednov je treba to pero popolnoma izprazniti, material pa na kup, pri čemer ni treba dodajati dušika, da bi ga aktiviral.Izpopolnitev metode Balfour je, da se objekt postavi tako, da se lahko po enem ali dveh letih ograje odstranijo iz peres in postavijo na drugo stran hiše. Na tej strani se piščancem odprejo nova zemljišča, medtem ko so stara peresa obdelana, da jih vključijo na vrt. Tako se uporablja ogromna plodnost, ki jo zagotavljajo te ptice.
Druga možnost je, da jim pozimi omogočite dostop do območja grmovja in sadnega drevja. Piščanci lahko ostanejo med visokimi drevesi tudi poleti, saj so zelo koristni, ker požrejo številne žuželke, ki bi sicer škodovale sadnemu drevju in oplodile tla. Obstaja nevarnost, da bodo spomladi požrle popke, seveda pa jim pustiti, da jih pozimi prosto poženejo med drevesa in grmičevje, ne prinese več kot prednosti. Tako prihranimo travnike Balfour, ki bodo bolj produktivni spomladi, ko je treba piščance držati stran od grmovja. Če začasno ostanejo svobodni na kateri koli parceli, jo izboljšajo in bolj ko se premaknejo, tem bolje.Odlomek iz knjige Johna Seymourja "Samozadostni hortikulturist - življenje na deželi" si lahko prenesete v knjigo te in druge knjige, kot je "Prispodoba piščanca Billa Mollisona": https://ecocosas.com/biblioteca-ecologia- biokonstrukcija-permakultura / knjižnica-permakultura-in-ekološko kmetijstvo / Sledi v: Ekološko gojenje piščancev (drugi del)
